Trong cấu tạo của nồi phở điện, nếu thiếu đi giỏ xương thì chất lượng sản phẩm sẽ sụt giảm đáng kể. Mặc dù có cấu tạo đơn giản với lớp thành thủng lỗ và hệ quai xách nhưng chi tiết này lại đảm nhiệm rất nhiều vai trò quan trọng. Chúng cũng chính là nhân tố trực tiếp giúp nước dùng xương có màu trong trẻo và chất lượng vượt trội.
1. Tìm hiểu chi tiết: Giỏ xương là gì?
1.1 Vị trí
Bộ phận này được gắn vào gần đáy của thiết bị, lắp đặt ngay ở trung tâm của nồi nấu phở điện. Phần miệng thường nằm ngang bằng với miệng nồi, liên kết với thành nồi bởi 1 thanh móc. Với vị trí đặc biệt này, giỏ đựng xương hầu như không làm cản trở quá trình nêm nếm gia vị. Đồng thời, việc đóng mở nắp nồi vẫn có thể diễn ra dễ dàng, thuận lợi.
1.2 Chất liệu và cấu tạo
Chi tiết trên được làm bằng inox 304 nguyên chất, không hoen gỉ nên đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng. Về cấu tạo, linh kiện có thiết kế hình trụ tròn rất dày dặn. 2 bên có 2 quai nhỏ để hỗ trợ việc dời giỏ đựng ra khỏi thiết bị sau khi việc đun nấu đã hoàn tất.
Phần thành giỏ cấu tạo hình mắt lưới, thủng lỗ hoặc gồm những thanh nan mỏng xếp đan xen nhau. Và nhờ cấu tạo hữu ích này mà chúng chỉ cho nước đi qua còn toàn bộ phần “cái” đều được giữ lại trọn vẹn trong giỏ đựng.
1.3 Kích cỡ
Kích thước của giỏ đựng xương to hay nhỏ sẽ tùy vào size nồi phở điện hoặc loại nguyên liệu được sử dụng. Theo đó, bạn có thể chọn loại có chiều cao x chiều rộng = 13x22cm, 15x30cm, 17x28cm, 20x32cm….vv. Điều đặc biệt là chỉ cần có size bé hơn dung tích nồi thì bạn có thể chọn bất kỳ loại giỏ xương nào để lắp vào thiết bị mà không cần phải kén chọn quá nhiều
➽➽➽ XEM THÊM: Đĩa nhiệt nồi nấu phở
2. Giỏ đựng xương phụ kiện thiết yếu khi dùng nồi hầm xương nấu phở
2.1 Đa năng, tiện dụng
Không chỉ sử dụng để đựng xương trong quy trình nấu phở, sản phẩm còn có thể chứa thịt, rau củ quả… . Chẳng những thế, Xưởng Inox Quang Huy còn thiết kế chúng như 1 chiếc giỏ trụng (bánh phở, miến, mì, thịt, rau)
Ở một khía cạnh khác, giỏ đựng xương còn đem đến những tiện lợi tuyệt vời khi sử dụng. Thay vì cho cả xương, thực phẩm vào nồi rồi hì hục dùng muôi vớt ra, bạn chỉ cần 1 thao tác duy nhất là nhấc bổng giỏ ra khỏi nồi. Vậy là có thể “thu hoạch” được tất cả.
Không chỉ vậy, nhờ có lớp màng lọc mà khi chế biến nguyên liệu không cần tốn công vớt bọt váng, tất cả đều được giữ lại bên trong bộ phận trên.
2.2 Đảm bảo chất lượng nước dùng
Từ khi có sự hỗ trợ của giỏ xương thì độ thơm ngon của nước dùng trong chế biến được cải thiện thấy rõ. Thực tế trên được phản ánh qua nhiều khía cạnh:
- Như đã phân tích, vì vớt bọt váng tự động nên nước dùng tạo ra có màu trong vắt, đồng nhất từ trên xuống dưới
- Nước dùng không bị lẫn bột xương và dăm, không có cặn bám dưới đáy nên có chất lượng rất đảm bảo.
2.3 Duy trì, nâng cao tuổi thọ nồi phở
1 trong những lý do khiến nồi phở nhanh hư hỏng chính là cặn và bột xương bám dính trong thời gian dài ở đáy nồi. Một số có kích thước vi mô còn xâm nhập vào trong các mối tiếp giáp ở khu vực mâm nhiệt, thanh nhiệt nồi phở. Điều này gây ảnh hưởng đến các chi tiết bên trong, làm giảm độ bền và tuổi thọ.
Tuy nhiên, với sự hỗ trợ của giỏ đựng xương, lo ngại nói trên sẽ được xử lý triệt để nhờ khả năng giữ cặn vụn siêu ấn tượng. Nhờ đó, sau khi chế biến, nồi vẫn sạch sẽ, vệ sinh. Hoàn toàn không cần chà rửa quá nhiều, không làm ảnh hưởng đến các linh kiện điện tử.
3. Cách vệ sinh giỏ đựng xương nồi phở nhanh, sạch
Vệ sinh thường xuyên là nguyên tắc quan trọng nhất để làm sạch và gia tăng độ bền.
- Bước 1: Dỡ giỏ đựng xương ra khỏi nồi, lấy toàn bộ thực phẩm bên trong ra khỏi giỏ, chờ nguội để bắt đầu thao tác
- Bước 2: Dùng một tấm vải cotton mềm được làm ướt bằng nước, thêm chút dầu rửa bát và lau qua toàn bộ bề mặt giỏ, từ trong ra ngoài. Sau đó, giữ nguyên trạng thái trong 15’ để dầu rửa bát phát huy tác dụng
- Bước 3: Lấy bàn chải sạch thấm thêm dầu rửa bát, chà vào các lỗ/lưới trên thành giỏ. Đảm bảo làm bong các lớp dầu mỡ hoặc vụn cặn thức ăn còn bám dính ở những vị trí này.
- Bước 4: Xả nước thật mạnh để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất trên giỏ. Sau đó, dùng khăn bông khô lau lại 1 lần nữa và đặt chúng nơi khô ráo, thoáng mát
Với cách làm trên, phụ kiện sẽ sạch không tì vết, luôn vệ sinh, sáng bóng và ngăn chặn hoàn toàn nguy cơ xuất hiện vết rỉ sét. Vậy nên, việc sử dụng thiết bị sẽ rất an toàn và duy trì được độ bền vượt năm tháng.
4. Giỏ xương giá bao nhiêu tiền rẻ nhất?
Vì lý do nào đó cần bổ sung hoặc thay thế, vẫn có thể tìm mua linh kiện nồi nấu phở tại Việt Nam. Hiện nay, tùy vào kích cỡ cụ thể thì giỏ đựng xương làm bằng thép không gỉ có giá bán lẻ dao động từ 400K – 500K.
Khi chọn mua, nên tìm đến các địa chỉ uy tín để được hỗ trợ về mọi phương diện. Tốt nhất là đơn vị cung cấp nồi phở điện mà bạn đang sử dụng. Nếu không tiện thì có thể lựa chọn các thương hiệu chính hãng khác cũng cho hiệu quả tương tự.
Giỏ xương là 1 chi tiết phụ nhưng vai trò lại không hề nhỏ chút nào. Vậy nên, nếu muốn có được thành phẩm mang chất lượng như ý hãy tìm đến các thiết bị tích hợp chi tiết này, mua bổ sung khi có nhu cầu nhé!
