Tủ mát bàn thớt

1. Tủ mát bàn thớt là gì? Khám phá ngay

Ngoài tên gọi chính, dựa vào công năng người ta còn gọi thiết bị này với vài cái tên khác là bàn mát, bàn lạnh hay tủ mát bàn chặt. Công cụ được sản xuất với dạng hình hộp siêu cứng chắc, bên dưới là hệ thống làm mát hiện đại công nghệ Compressor cực kỳ ổn định. Mặt trên có cấu tạo giống như 1 chiếc thớt cỡ đại có thể tận dụng để chế biến thực phẩm siêu tiện lợi.

Thay vì tốn kém 2 lần chi phí để mua tủ mát và thớt chế biến thì đây là giải pháp tích hợp tuyệt vời. Khi nấu nướng cần nguyên liệu nào không cần phải di chuyển xa, mở cửa tủ mát là lấy được ngay. Các loại đồ ăn được làm mát trực tiếp 24/7 trước khi mang ra đun nấu nên độ tươi ngon hoàn hảo, không bị mục rã, có mùi khó chịu.

2. Tủ mát bàn thớt thích hợp với quy mô sử dụng nào?

Sau khi biết được cơ bản về cấu tạo và công năng, bạn cần khám phá thêm chiếc tủ tương thích với quy mô nào để chọn mua cho đúng. Theo khảo sát, công cụ thường được trang bị ở gian bếp của các nhà hàng, khách sạn, quán tiệm đồ ăn từ lớn tới nhỏ, “chức năng 2in1” hiện đại. Dựa vào các yếu tố như bếp có lớn không, tiếp bao nhiêu khách/ ngày, lưu trữ bao nhiêu đồ ăn mà chọn cỡ bếp từ đa dạng từ 1m2, 1m5, 2m, 2m4… Tại các nhà hàng, quán tiệm này, tủ được vận hành với công năng chính là làm mát, bao gồm các loại hàng hóa sau:

• Đồ cần giữ tươi như hải sản, tôm cá, thịt bò… để nhà hàng nấu nướng trong ngày.
• Một vài món đồ ăn như kim chi, thịt, rau đã sơ chế từ trước, được giữ tươi sẵn sàng mang ra nấu ngay lập tức.
• Một vài loại hoa quả, nước uống, kem lạnh cần được làm mát, loại bỏ được vi khuẩn bám vào làm hư hỏng.

➤➤➤ KHÁM PHÁ THÊM: Bàn mát 1m2

3. Đầu tư tủ bàn thớt inox thu được những lợi ích gì?

Trên thực tế, tủ mát bàn chặt khá đắt tiền, ít ai chịu bỏ một số tiền khủng ra để mua về. Theo khảo sát các chủ nhà hàng, quán tiệm từng đầu tư thiết bị này, chúng tôi đã tổng kết được vài ưu điểm khiến bạn nhất định phải xách nó về:

3.1 Mua 1 được 2

Điểm mạnh lớn nhất của chiếc tủ này là khả năng tích hợp làm mát và bàn thớt cỡ đại để sơ chế, xắt thái đồ ăn. Tủ làm bằng thép chống gỉ sét tiên tiến nhất nên có thể tha hồ xắt đồ ăn, không lo lực mạnh làm móp méo.

Đồng thời, hệ thống làm lạnh hiệu suất “tuyệt cú”, thực phẩm tươi roi rói như mới mua, để 2 – 3 ngày cũng không có mùi hôi. Nhiều người mừng như bắt được vàng vì bỏ túi được 1 khoản kha khá tiền đầu tư công cụ.

3.2 Tiết kiệm điện năng

Công cụ được ứng dụng hệ thống dàn lạnh khép kín 100%, không có kẽ hở để khí lạnh len lỏi ra ngoài. Do đó, khi chạy điện sẽ không bị mất mát 1 xíu nào, giữ nhiệt độ đúng như ý, đồ ăn tươi ngon hơn hẳn. Hơn nữa, các dòng tủ mát thế hệ mới đều được nâng cấp để tốc độ làm mát siêu tốc, sâu hơn gấp nhiều lần. Thậm chí, bật công cụ từ ngày này qua ngày khác suốt cả tháng trời cũng chưa tốn nhiều điện bằng tủ lạnh trong nhà.

3.3 An toàn và thân thiện

Thiết bị vận hành bằng khí gas R134a cao cấp, không có khí thải tác hại xấu tới không khí như các dòng tủ cũ. Thực phẩm được làm mát sâu bằng hơi lạnh, hơi gas phà ra liên tục bề mặt cũng không bám mùi khó chịu.

Các dây dẫn được bố trí gọn gàng sâu bên trong, hiếm xảy ra hỏng hóc làm rò rỉ điện ra ngoài. Chủ tiệm chỉ cần cắm chuôi nguồn, thao tác nhiệt độ làm mát từ 0 – 18 độ C tùy theo loại đồ ăn, người dùng lần đầu tiên cũng dễ dàng làm được.

3.4 Dễ dàng vệ sinh

Cuối cùng là quá trình dọn tủ định kỳ 1 – 2 tuần sau khi vận hành khá đơn giản. Chỉ cần lôi hết các khay đựng ra, lấy giẻ mềm lau sạch mặt trong, mặt ngoài nhiều lần rồi để ráo cỡ 5′ là y như mới. Tuyệt đối đừng xả nước lạnh trực tiếp vào trong rất dễ khiến hệ thống gas làm lạnh bị chập cháy cực nguy hiểm. Xong xuôi hết mở van xả nước ở đáy tủ để loại bỏ nước thải thừa và hơi lạnh đã hóa lỏng, nước này đã được lọc sạch, có thể mang đi tưới tiêu.

4. 5 đặc điểm nổi bật trong cấu tạo tủ mát bàn thớt

Không dễ gì để tạo ra được công cụ tối ưu như thế này, đây là thành quả đầu tư “chất xám” miệt mài của các kỹ sư đầu ngành. Thiết bị có sự phối hợp hoàn hảo giữa các linh kiện, giúp phát huy tối đa chức năng làm mát, cắt thái đồ ăn.

4.1 Chất liệu cấu thành siêu bền

Lõi làm mát bằng dây đồng chuyển nhiệt nhanh, ổn định, không sợ bị cháy hỏng khi cắm nguồn liên tục. Mặt trong làm bằng thép sơn mạ màu trắng chống bong tróc, bonus tính năng chống rỉ, giữ nhiệt kín khít 100%.

4.2 Cửa kính trong suốt, dày dặn

Ở phía trước tủ là 2 cánh cửa trượt làm bằng kính 2 lớp siêu dày, không may đổ ngã cũng không lo bể nát. Bề mặt màu trắng trong, có thể nhìn trực diện được các nguyên liệu, thức uống để ở khay nào. Khi cần thiết trượt mở dễ dàng lấy đồ ăn xong đóng lại ngay, hạn chế điện năng bị hao phí. 

4.3 Chân đế chắc chắn

Phần đế bao gồm 4 trụ bằng thép siêu cứng cáp, khi tủ chạy cũng không xảy ra rung lắc hay xê dịch. Bên dưới từng chân sẽ có mút cao su bền chắc, giảm tải trọng lượng va đập lên sàn. Tùy theo kích thước tủ mà chiều dài đế chống cao hay thấp, trung bình từ 4 – 7cm, không sợ tủ bị ngấm nước nếu sàn nhà ẩm thấp.

4.4 Kệ đựng cứng cáp

Để dễ phân loại đồ tươi sống, xà lách, nước ép… riêng biệt, tủ mát ngăn cách nhau bởi kệ chứa bằng thép inox. Màu kệ được sơn trùng với tủ để tạo sự đồng điệu, căn bếp được “biến hình” sang trọng, nhìn thuận mắt hơn hẳn. Kích thước kệ đựng rộng rãi, tất tần tật thực phẩm từ nhỏ đến lớn đều có thể cho vào dễ dàng, không cần tốn công nhồi ép. 

4.5 Hệ thống làm lạnh hiệu quả

Động cơ làm mát thế hệ mới bằng gas R134a giúp “bứt phá” khả năng làm amts cực sâu, tốc độ hơn. Thiết bị kín kẽ giúp hơi lạnh không thất thoát ra ngoài, thức ăn lưu trữ trong 3, 4 ngày thậm chí cả tuần vẫn tươi non mọng nước. Không những vậy, khí gas R134a hoàn toàn vô hại, không có khí thải xấu làm dơ bầu khí quyển.

5. UPDATE giá tủ mát bàn thớt mới, ưu đãi nhất

Với hàng loạt các ưu điểm đẳng cấp trên đây thì không ít người đã “rục rịch” muốn tậu ngay công cụ. Tuy nhiên, giá thành chiếc tủ 2in1 này là bao nhiêu cũng là vấn đề khá lớn khiến các chủ quán tiệm đắn đo. 

Thực tế, giá công cụ này không lệch quá nhiều với tủ mát bình thường, được phân chia bán tùy kích cỡ, càng lớn thì càng đắt đỏ.