Bạn sẽ phát hiện được nhiều quán gà nướng Đà Nẵng ngon nếu chịu khó nếm thử. Tuy nhiên, cũng phải mất kha khá thời gian mới khám phá được quán ngon đúng điệu. Inox Quang Huy đã tóm lược lại vài cái tên đáng chú ý trong nhiều năm liền. Ngoài những gợi ý này vẫn còn địa chỉ khác nhưng thử tham khảo trước 11+ quán sau xem sao.
1. 11+ quán gà nướng Đà Nẵng da giòn, thịt ngọt, ăn say như điếu đổ
Hồ Tương Quán
Quán nằm ngay khúc cua nên có mặt tiền rộng, style trang trí khá sang chảnh với tone tối giản. Bên ngoài vỉa hè đặt sẵn xe nướng gà lúc nào cũng hoạt động, hương thơm tỏa ra nức mũi.
Gà được order mới bắt đầu chế biến tươi nên thịt ngọt, da giòn, tẩm ướp cực kỳ lôi cuốn. Sốt chấm mắm tỏi pha sệt, chua ngọt lại thêm phần cay nhẹ được pha theo kiểu đặc trưng. Ăn kèm rau thơm lúc nào cũng tươi rói, có cả chuối xanh ghém cùng.
Thực đơn Hồ Tương bán cả sáng với miến/phở/mỳ Quảng gà,… Trưa lại có cơm, gà nướng, quay, chiên mắm,… Tối thì mở rộng hơn với lẩu gà, mẹt gà các loại kèm xôi chiên, vịt quay,…
- Địa chỉ: Số 5 Đ. Hồ Tương, P. Thanh Khê Đông, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 102K
- Giờ mở cửa: 6am – 2pm & 5pm – 10pm
Tiệm Gà Mái Tơ
Đúng như tên gọi, quán chủ yếu bán gà mái tơ được nướng và chấm kèm các loại sốt đặc biệt. Best seller phải kể đến sốt ớt cay Địa Trung Hải nghe thì xé lưỡi nhưng thực tế khó mà cưỡng.
Ngoài ra, còn có gà nướng mắm nhĩ tỏi ớt, cùng với đó là sốt chanh leo mật ong, sốt tiêu đen. Hoặc order kiểu nướng truyền thống kèm combo 5 loại sốt độc đáo. Quán ăn thu hút thực khách cũng bởi chính những phần sốt lạ miệng này.
Nếu mua nguyên con thì giá chỉ từ 210K, thêm sốt thì giá không đổi. Ngoài ra còn có thể pick phần gà lẻ với đùi, cánh,… từ 66K. Các món ăn kèm đặc sắc như kim chi, dưa chua, xôi nếp, trứng non, lòng thả,…
- Địa chỉ: No.308 Đống Đa, P. Thanh Bình, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 210K/con
- Giờ mở cửa: 3pm – 10.30pm
Gà nướng cơm lam
Gà thì thơm, da giòn, cơm/xôi được nấu dẻo, bùi, thêm chút gia vị đậm đà. Ăn kèm hành phi, chà bông hay muối vừng thì order, nhà hàng sẽ phục vụ.
Quán rộng, bàn ghế bình dân nhưng rất sạch sẽ, hút được nhiều lượt khách mỗi ngày. Nếu đi đông thì gọi mẹt gà 3-5-7 món đủ luộc, chiên, nướng, kèm món phụ khác.
- Địa chỉ: Số 100 Đ. Lê Đại Hành, P. Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 189K/con
- Giờ mở cửa: 9am – 10pm
Quán 3 Ngon
Quán dù mở chưa lâu nhưng lại nhận được sự ủng hộ đông đảo của thực khách. Bán chuyên gà thả vườn nên công đoạn sơ chế cũng khép kín, không nhập gà từ bên khác.
Gà tươi được chuẩn bị sẵn, làm sạch với máy vặt lông gà, khi gọi mới quay lu nên nóng hổi. Thịt ngọt mềm, vẫn giữ được hơi ẩm lại cho lớp da nâu óng ánh bắt mắt. Xốt chấm đặc biệt được xay nhuyễn với muối, ớt xanh,… lại cả xốt sệt pha mật ong thơm nồng.
- Địa chỉ: Số 313 Đ. Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 230K/con
- Giờ mở cửa: 7am – 21.30pm
Tây Nguyên Quán
Cửa hàng được mở theo style nhà vườn nên ngồi vừa chill lại thoáng. Gà ta nướng thảo quả thơm nức mũi, tẩm ướp vừa vặn, đậm đà với các loại gia vị phố núi. Gà được bày trí đẹp mắt trên mẹt xanh, kèm rau dưa đầy đủ.
Ống cơm lam dùng đúng ống tre tươi, thơm, nướng hun khói nên gạo dẻo cực kỳ. Mùi vị khác hẳn với các quán nấu xôi rồi mới nhét vào trông ống, cơm lam bóc ra còn nguyên màng tre.
- Địa chỉ: Số 523 Đ. CMT8, P. Hòa Thọ Đông, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 190K/con
- Giờ mở cửa: 7am – 8pm
Chân Gà Chờ
Tuy chỉ là mô hình tiệm bình dân nhưng lại sở hữu chuỗi chi nhánh lớn trên nhiều tuyến phố. Tên quán là Chờ nhưng NV phục vụ rất mau lẹ, gà được nướng nhanh chóng.
Thực đơn có chân, cánh, mề gà,… nướng với sốt mật ong hoặc sốt ớt tùy khẩu vị. Ăn kèm có các món muối chua, trà đá cùng nhiều loại đồ uống thanh nhiệt mát lành.
Đã tới nhất định phải order ngay combo chân, cánh chấm muối ớt xanh đặc sản. Đi đông người cũng không lo thiếu chỗ, vì bàn ghế có thể xê dịch linh hoạt theo nhu cầu.
- Địa chỉ: 86 Phố Nguyễn Thị Định, Phường An Hải Bắc, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 8K
- Giờ mở cửa: 3.30pm – 11pm
Quán Hai Còi
Thêm 1 địa chỉ chân, cánh gà nướng khá nổi tiếng tại Sơn Trà, khách địa phương ghé thường xuyên. Mỗi lần đi qua phố Nguyễn Văn Thoại lại thấy mùi than nướng thơm nức mũi.
Gia vị tẩm ướp có thêm cả hạt dổi, mật ong, vừa thơm lại cho vị ngọt kẹo khó mà cưỡng lại. Bà chủ rất sộp khi cho thêm rau, dưa ăn kèm, mỗi phần đều nhiều rau khủng khiếp. Gia vị chấm chỉ có muối tiêu truyền thống, không cần sốt khác, khách vẫn đông nườm nượp.
- Địa chỉ: Số 58 Phố Nguyễn Văn Thoại, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 12K
- Giờ mở cửa: 9am – 10pm
A.ĐỊNH
Tiệm mở bán xuyên suốt từ sáng sớm đến lúc tối muộn, không ngày nào bán < 100 con. Gà nướng muối ớt là món signature, sốt cay độc đáo, nướng thơm mà thịt rất mềm.
Gia vị thấm đượm vào từng thớ thịt bên trong, không hề bị mặn mà còn thấy rõ vị ngọt đậm. Ngoài ra, ông chủ còn bán những phần không cay với gà nướng ngũ vị, lá chanh,… Không ăn gà thì còn option khác như ba chỉ nướng, nem nướng, lạp xưởng,…
- Địa chỉ: Số nhà 26 Đ. Lê Độ, P Chính Gián, Đà nẵng
- Giá tham khảo: 150K/con
- Giờ mở cửa: 9am – 12am
Cà Mèn quán
Gà nướng Cà Mèn hiện đã mở được 2 chi nhánh ở Hải Châu và Sơn Trà. Quý khách muốn ăn tại chỗ thì ghé qua Số 45 Đ. Xô Viết Nghệ Tĩnh. Ở Phạm Thiều chỉ bán online – Hoặc đặt trước và khách ghé qua lấy trực tiếp.
Hàng giao đi được gói trong giấy bạc, tới tay khách luôn nóng hổi, gói đề huề đồ ăn kèm. Yếu tố hút khách nhất phải kể đến phần sốt chấm chua ngọt kèm lá chanh thơm lừng.
Menu quán phong phú với các món gà, lươn, ếch, hải sản, heo, bò,… được làm nhiều kiểu. Ngoài ra, còn có lẩu ăn tại chỗ hoặc đặt set mang về cho 3-4 người hoặc 5-6 người.
- Địa chỉ: Số 64 Phố Phạm Thiều, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 190K/con
- Giờ mở cửa: 10am – 10pm
A Nhiệm
Đây là khu vực ăn vặt của giới trẻ tại Thanh Khê Đà Nẵng, đặc biệt dành cho hội chuyên ăn đêm. Thực đơn basic với chân, cánh gà, tai mui, lòng, chim cút, xiên heo,…
Tất cả đều được nướng trên vỉ với lớp than hồng bên dưới, thịt ám khói, cháy cạnh ngon mắt. Ăn kèm có hũ hành ngâm giấm ớt siêu cuốn lại cân bằng thêm gia vị cùng răm, dưa leo.
- Địa chỉ: Số 91 P. Trần Cao Vân, Phường Tam Thuận, Quận Thanh Khê, ĐN
- Giá tham khảo: 8K
- Giờ mở cửa: 3am – 12am
Gà nướng Đà Nẵng thì hầu như tuyến phố nào cũng có bán, nổi tiếng đặc sản là sốt muối ớt. Bài viết đã giới thiệu các quán với đa phong cách, hi vọng sẽ có giá trị tham khảo thực tế.
