Skip to main content

Nồi Đồng Nấu Rượu: Ưu điểm, Cách dùng, Giá bán

anh tuyet anh tuyet
37 Lượt xem
0 Bình luận

Nồi đồng nấu rượu là công cụ “quen mặt” tại các lò ủ lớn, có thâm niên lâu năm, được đánh giá cao nhờ thành phẩm đậm đà. Tuy nhiên, khi các công cụ đun nấu hiện đại ra đời, loại nồi này dần lộ ra nhiều điểm bất cập.

1. Nồi đồng nấu rượu – công cụ hỗ trợ kinh doanh tối ưu

Đối với người sành rượu, có thâm niên đun nấu từ 10 – 20 năm trở lên thì độ ngon, hương nồng của thành phẩm từ nồi đồng không gì bì kịp. Theo khảo sát, dù xuất hiện đã lâu nhưng công cụ này chưa từng hạ nhiệt, góp mặt đến 60% hộ nấu rượu, lò ủ lớn nhỏ.

nồi nấu rượu bằng đồng

Đương nhiên để nhận được sự tin tưởng của nhiều chủ tiệm, nồi bằng đồng phải sở hữu loạt lợi thế có 1 0 2. Loạt ưu thế này khiến họ đắn đó, không biết có nên đổi sang công cụ hiện đại hơn hay không. Vậy điểm mạnh của nồi đồng là gì mà khiến nhiều người “mê mệt”, không nỡ thay thế thiết bị inox tân tiến?

1.1 Thiết kế nhỏ gọn

Công cụ có thiết kế hình trụ đứng, mở rộng về chiều cao nên dù dung tích 50L, 100L cũng không chiếm dụng khoảng trống. Hộ gia đình, lò ủ rượu chỉ cần chừa ra tầm 1m2 để bố trí thiết bị, các linh kiện bố trí gọn gàng, không lo va chạm khi vận hành.

Tất tần tật các linh kiện từ vung đậy, ống dò nước, van xả… đều được thiết kế tiện lợi, bố trí ngang tầm người vận hành. Dưới đáy nồi còn bố trí các chân trụ giúp cố định thiết bị tốt hơn, không bị xê dịch khi đun nấu. Cũng không lo lắng nền ẩm ướt làm hỏng thiết bị.

nồi nấu rượu lõi đồng

1.2 Bảo toàn nhiệt, nấu nhanh

So với lò than củi lỗi thời trước đây thì thiết bị bằng đồng đã cải tiến hơn nhiều, năng suất tăng cao, tốc độ nhanh hơn chỉ từ 5 – 7 tiếng/ mẻ. Lõi đồng được đánh giá cao nhờ khả năng truyền nhiệt hoàn hảo, mức nhiệt thất thoát chưa đến 30%, năng suất tối đa tới 70%.

Chẳng hạn bạn đun nấu 1 mẻ 20kg cơm rượu sẽ thu về ít nhất 12 – 14L rượu cốt và bỗng. Tuy nghe qua có vẻ không tối ưu lắm nhưng nếu so sánh với cách nấu cũ. Tốn cả ngày trời mà hiệu suất chưa đạt 50% thì đã tốt hơn nhiều.

1.3 Đảm bảo chất lượng rượu

Thiết bị vận hành bằng điện năng bình thường, không có khói bụi, than tro bám vào thành phẩm nên có độ ATVS cao hơn. Đồng thời, khi nấu được kiểm soát nhiệt tuyệt đối, không lo lơ là khiến bỗng cháy khét, thành phẩm có mùi lạ khó uống.

rượu chất lượng

➤ ➤ ➤  TÌM HIỂU: Nồi nấu rượu bằng điện 1 pha

2. Cách sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng hiệu quả, tiết kiệm điện

Nồi có kết cấu không hề phức tạp, dễ vận hành, nhưng để có hiệu quả tối ưu và cắt giảm hao phí điện cần thao tác theo đúng quy trình. Lưu ý không được bỏ sót bất kỳ công đoạn nào hoặc tự ý đun nấu mà không xem hướng dẫn, nồi sẽ tụt giảm hiệu suất cực nhanh.

hướng dẫn sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng

  • B1: Check lại các linh kiện nồi, nguồn cắm, đường ống đang chắc chắn hay không. Xuất hiện dấu hiệu lỏng lẻo phải xử lý ngay.
  • B2: Cho cơm đã ủ và đổ thêm nước vào, đậy vung lại, khóa chốt 2 bên cho kín khít với thân, tránh rơi vãi ra ngoài.
  • B3: Khởi động thiết bị, cắm nguồn, cài đặt nhiệt để nồi tiến vào trạng thái vận hành, đèn báo chuyển màu xanh là ổn áp.
  • B4: Đợi tầm 5 – 7h cho hơi bốc lên, được đẩy sang nồi ngưng tụ, đến khi nguội thì thu thành phẩm thông qua vòi xả.
  • B5: Khi chưng cất xong thì để tầm 30′ cho thiết bị nguội hẳn. Xả cạn vòi, chùi rửa nồi là hoàn thành.

3. Nồi nấu rượu ruột đồng có gì khác biệt nồi rượu inox?

Hiện nồi rượu điện inox xuất hiện, nổi lên như một “hiện tượng”, dần “đánh bay” các công cụ chưng cất khác. Nếu chỉ nhìn vào giao diện bên ngoài, khó có thể nhận diện chính xác 2 công cụ này. Bởi các bộ phận, công năng gần như tương đồng. Tuy nhiên, khi tìm hiểu sâu vào kết cấu, năng suất, tốc độ nấu, nồi inox cao hơn khá nhiều.

so sánh nồi rượu đồng vs inox

Dưới đây là bảng so sánh từ A – Z các khía cạnh của 2 thiết bị này. Bạn có thể tham khảo để “chốt” loại tương xứng với mô hình của mình nhất.

Tiêu chí

Nồi đồng

Nồi rượu inox

Chất liệu

Vỏ inox + Lõi đồng

Kết cấu 2 lớp inox 304 2 – 3mm + giữa là lớp cách nhiệt

Thiết kế

Lớp ngoài hình trụ, đúc bằng hợp kim nhôm hoặc inox. Phần ruột bằng đồng 100% nên gia nhiệt tốt, nắp vung kín khít với các chốt bằng thép.

Toàn bộ vỏ, ruột đều bằng inox nên sáng màu, bền chắc, không xước xát. Thành inox 3 lớp dày dặn, mức độ lãng phí nhiệt chưa tới 5%. Vung đậy hình chóp cụt, treo lưới lọc cặn rất sạch sẽ.

Độ bền

Từ 3 – 5 năm

Dù có khả năng dẫn nhiệt nhưng đồng rất nhanh bị han gỉ. Nếu không để ráo, tiếp xúc hơi ẩm thường xuyên thì lõi, vung nồi sẽ bị hao mòn.

Trên 10 năm

Độ bền vượt trội, chống sét, hạn chế biến dạng nếu có va chạm. Nồi vận hành 3 – 4 năm vẫn bền đẹp như mới mua nếu được chùi rửa định kỳ.

Thời gian nấu

Trung bình 5 – 7h

Nồi không cách nhiệt được 100% nên lãng phí ít nhất từ 20 – 30% hơi nóng. 

Tốc độ đun nấu lâu hơn, lượng điện tiêu thụ x3, x4 lần công cụ bằng điện.

Trung bình 2 – 3h

Hơi nóng được giữ lại gần như trọn vẹn nên đẩy nhanh tốc độ làm chín tới mức tối ưu. 

Công cụ còn có lớp dung môi làm xúc tác, giúp rút ngắn 1/3 thời gian.

Năng suất nấu

Kết cấu đơn giản, không có ống sục khí nên hơi khó bay ra ngoài, ứ đọng phía dưới đáy. 

Theo khảo sát, mỗi mẻ chỉ thu được năng suất tối đa 60 – 70%

Lõi nồi có bố trí ống sục vận hành liên tục, hơi được lấy ra ngoài hoàn hảo khi đun. 

Theo khảo sát, nếu thiết bị đang vận hành ổn định, năng suất tối đa có thể lên tới 90%.

Độ ATVS

Chất liệu tối màu, khi làm sạch nắp, lõi nồi cực kỳ khó khăn, tốn ít nhất 30 phút.

Vỏ inox khó hoặc gần như không gỉ ở điều kiện bình thường nên không ảnh hưởng tới thành phẩm. 

Đồng thời, kết cấu sáng bóng thích mắt, cốt rượu sạch sẽ, không có cặn đen rất an toàn.

Giá thành

10 triệu – 20 triệu VNĐ tùy kích cỡ

18 triệu – 20 triệu VNĐ tùy kích cỡ

4. Địa chỉ cung cấp nồi nấu rượu bằng điện siêu sạch, siêu nhanh, giá thành rẻ

Qua phân tích lợi – hại giữa nồi đồng và nồi điện thì nhiều người phải ngỡ ngàng vì trước nay đã hiểu sai. Thiết bị inox tuy chênh lệch giá không nhiều nhưng năng suất, tốc độ nấu và độ ATVS đều bỏ xa công cụ bằng đồng lỗi thời. Có lẽ vì thế mà sức tiêu thụ nồi điện inox tăng nhanh chóng mặt. Nhiều chủ tiệm ráo riết săn đón để có được 1 công cụ chưng cất ưng ý.

nồi nấu rượu bằng điện

Quang Huy được đánh giá rất cao, là đơn vị #1 về gia công nồi rượu điện giá siêu mềm. Nồi được đúc bằng inox 304 siêu bền, chống gỉ tốt, độ bền tới hơn 10 năm kèm theo CĐBH 12 tháng siêu hấp dẫn, khách hàng an tâm hơn khi mua. Việc đun nấu, bỏ mối sỉ lẻ trở nên đơn giản hơn hẳn, nồi điện đủ size từ 10L, 20L, 50L, 80L, 120L… cho bạn tha hồ lựa chọn.

nồi điện nấu rượu

Nồi đồng nấu rượu đã từng có vài năm “hoàng kim”, được đánh giá cao khi thay thế bếp tro củi nhiều khói bụi. Tuy nhiên, nếu so sánh với thiết bị điện inox thì không thể sánh kịp. Không đáp ứng kịp với mô hình buôn bán lớn, lâu dài. Nếu có nhu cầu được tư vấn, báo giá nồi rượu điện inox siêu “hời” có thể truy cập ngay inoxquanghuy.vn.

Đăng ký tư vấn miễn phí
Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn
Tin nổi bật
Ý kiến của bạn
GỬI Bình luận
Nhập thông tin của bạn
GỬI Ý KIẾN THÀNH CÔNG
Inox quang huy đã nhận được ý kiến của bạn. Chúng tôi sẽ phản hồi lại bạn trong thời gian sớm nhất. Xin cảm ơn !
Bài viết liên quan
Đăng ký tư vấn miễn phí
Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn
HỆ THỐNG PHÂN PHỐI
Showroom HÀ NỘI
Địa chỉ: 368 Trần Điền Mới, Định Công, Hoàng Mai
Tổng đài: 037 9377 888
Showroom Hồ Chí Minh
Địa chỉ: Số 8 Hẻm 827 Hà Huy Giáp, Thạnh Xuân, Quận 12
Tổng đài: 037 9377 888
Showroom Quảng Ninh
Địa chỉ: Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí
Tổng đài: 037 9377 888
Showroom Thái Bình
Địa chỉ: Đối diện ủy ban nhân dân xã Vũ Hoà - Kiến Xương - Thái Bình
Tổng đài: 037 9377 888
Showroom Đồng Nai
Địa chỉ: 1066 - QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa
Tổng đài: 037 9377 888
Chat Zalo
showromm Showroom
Gọi ngay
Tư vấn