Tủ nấu cơm niêu là thiết bị hoạt động với công suất cao, giúp rút ngắn thời gian và công đoạn chế biến. Phù hợp cho mọi doanh nghiệp, nhà hàng ăn, quán ăn, xí nghiệp… luôn mang đến những mẻ dẻo thơm ngon và chất lượng.
1. Khám phá cấu tạo chi tiết của tủ nấu cơm niêu
Lò chuyên dụng nấu cơm niêu có khả năng tạo ra hàng trăm suất cơm mỗi ngày. Vậy cấu tạo của tủ cơm này có gì đặc biệt không? Thiết bị được cấu thành từ 6 bộ phận quan trọng, bao gồm:
1.1 Thân tủ
Toàn bộ phần thân tủ làm từ inox cao cấp sáng bóng. Chất liệu này được đánh giá cao về độ bền, hạn chế gỉ sét và bóp méo bề mặt khi xảy ra va đập mạnh.
Đặc biệt, inox không bị biến dạng ở môi trường nhiệt độ cao nên rất an toàn. Với chất liệu này, hơi nóng hạn chế thất thoát ra ngoài, đảm bảo nhiệt độ đun nấu cơm ổn định, nhanh chín.
1.2 Đồng hồ đo nhiệt
Bên ngoài tủ trang bị đồng hồ đo nhiệt độ chất lượng cao. Giúp hiển thị nhiệt độ chính xác bên trong tủ, giúp người dùng dễ dàng theo dõi trong suốt quá trình nấu.
1.3 Cửa tủ
Cửa tủ cơm mở về phía trước, đóng/mở đơn giản và rất thuận tiện khi sử dụng. Ở cánh cửa tủ thiết kế 1 ô kính cường lực trong suốt với kích thước nhỏ, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu cơm bên trong lò.
1.4 Bảng điều khiển
Cạnh cửa tủ nấu cơm niêu là hệ thống bảng điều khiển, có cấu tạo khá đơn giản. Bao gồm công tắc bật/tắt nguồn điện, công tắc đèn, núm điều chỉnh nhiệt độ, cài đặt thời gian nấu, đèn báo sáng bên trong tủ rất dễ dàng sử dụng.
1.5 Khay đựng niêu
Khay đựng cơm niêu cũng được làm hoàn toàn inox mỏng, nhẹ và dễ dàng vệ sinh lau chùi sau mỗi lần nấu cơm. Chất liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên hoàn toàn yên tâm khi sử dụng nấu cơm ở nhiệt độ cao.
1.6 Bộ gia nhiệt
Với mỗi tầng sẽ có một bộ gia nhiệt điều chỉnh nhiệt độ nấu cơm lên tới 400 độ C. Bộ gia nhiệt bao gồm lửa trên và lửa dưới, giúp cho cơm chín đều, dẻo thơm hơn.
2. Bật mí 4 lợi ích khi sử dụng tủ nấu cơm niêu
Tiết kiệm thời gian – chi phí – nhân lực là những từ ngữ dùng để miêu tả về nồi nấu cơm niêu công nghiệp. Quá trình nấu luôn đảm bảo an toàn và mang đến hạt cơm dẻo mềm.
2.1 Tối ưu thời gian và chi phí
So với phương pháp nấu truyền thống, tiết kiệm được rất nhiều thời gian, chi phí. Chủ quán không phải mất nhiều công sức chia các mẻ cơm đun nấu cơm nhiều lần.
Khi sử dụng lò cơm niêu, cùng một lúc có thể nấu được mấy chục nồi khác nhau. Số lượng nồi sẽ phụ thuộc vào kích thước của lò.
2.2 Tiết kiệm diện tích đặt để
Tủ cơm niêu thiết kế nhỏ gọn hơn rất nhiều so với các nồi nấu công nghiệp dung tích lớn. Với lợi thế về kích thước nhỏ bé, chủ quán dễ dàng đặt tủ ở mọi vị trí, giúp tiết kiệm diện tích cho khu vực chế biến. Đồng thời, giảm chi phí thuê mặt bằng, giảm gánh nặng ngân sách cho chủ quán khá nhiều.
2.3 Tiết kiệm nhân lực vận hành
Lò nấu cơm hoạt động bằng gas hoặc điện, có chế độ cài đặt hẹn giờ nên không cần tới nhiều nhân viên túc trực nấu cơm. Điều này cũng giảm được áp lực một khoản chi phí chi thuê nhân lực cho người kinh doanh.
2.4 An toàn và chất lượng tối đa
Cơ chế hoạt động của tủ rất an toàn, đáp ứng đủ những nhu cầu cần thiết. Công suất nhiệt độ lớn mang đến chất lượng tối đa, tuyệt hảo. Giúp hạt gạo chín đều, không bị khê hay cháy khét dưới đáy nồi như cách nấu truyền thống.
3. Phân loại tủ nấu cơm niêu phổ biến nhất thị trường
Quang Huy hướng dẫn cách phân loại các dòng tủ được dùng phổ biến hiện nay, cụ thể:
3.1 Theo nhiên liệu
Dựa trên nhiên liệu hoạt động, tủ cơm có 2 loại là:
- Chạy điện: Giúp giảm bớt diện tích không gian phòng chế biến vì kết nối nguồn điện dễ dàng. Thường phải lắp đặt tủ điện cố định và phải đảm bảo có nguồn dây chịu tải tốt.
- Chạy gas: Phù hợp với những nhà hàng, quán ăn có nguồn điện yếu, không ổn định hay chập chờn. Ngay cả khi mất điện, vẫn hoạt động bình thường không ảnh hưởng đến năng suất kinh doanh của chủ tiệm.
3.2 Theo số tầng
Với phân chia theo số tầng sẽ có 3 loại:
- Loại tủ 1 tầng, có hai khay đựng, nấu được tối đa khoảng 25 niêu cơm.
- Loại tủ 2 tầng, nấu tối đa được 50 niêu cơm (công suất hoạt động gấp đôi loại 1 tầng)
- Loại tủ 3 tầng, nấu khoảng 120 niêu cơm chỉ trong một lần, tiết kiệm được nhiều chi phí và thời gian.
4. Cách sử dụng lò nấu cơm niêu chi tiết, chuẩn, tiết kiệm
Để tủ nấu cơm niêu hoạt động đúng cách, hãy thực hiện theo 3 bước sau đây:
Bước 1: Khởi động máy
- Mở cửa lò, đồng thời mở van ga nguồn và điều chỉnh cường độ lửa phù hợp.
- Đóng cửa lại và theo dõi đồng hồ nhiệt độ để xác định nhiệt độ nấu bên trong.
Bước 2: Bắt đầu nấu:
- Khi thấy nhiệt độ đạt ngưỡng 250 độ C thì đặt lần lượt từng khay cơm vào lò.
- Với cơm niêu đã hấp chín trước, nên nấu từ 15 – 18 phút.
- Đối với cơm niêu chưa được nấu chín, nên nấu từ 20 – 25 phút
Bước 3: Tắt lò
- Kết thúc quá trình nấu, hãy nhớ khóa van cấp ga tủ nhằm đảm bảo an toàn.
- Sau khi tủ nguội, tiến hành vệ sinh lau chùi các khay đựng.
5. Cách chọn mua tủ nấu cơm niêu phù hợp nhất
Nhiều người gặp sai lầm trong việc lựa chọn mua tủ cơm và dẫn đến tình trạng lãng phí, không sử dụng hết công năng vốn có. Đừng bỏ lỡ 3 tiêu chí quan trọng dưới đây trước khi “đổ tiền” mua thiết bị.
- Theo quy mô quán
Dựa vào quy mô nhà hàng/ quán ăn có diện tích rộng hay hẹp để xác định kích cỡ tủ phù hợp. Như vậy sẽ giúp tiết kiệm được khá nhiều không gian sử dụng.
- Theo ngân sách
Hãy dựa vào tài chính, nguồn vốn hiện tại để chọn loại tủ phù hợp. Ví dụ: Loại chạy bằng gas sẽ có giá cao hơn loại chạy bằng điện. Ngoài chi phí mua tủ còn nhiều chi phí khác như thuê mặt bằng, nhân viên… nên hãy tính toán chính xác.
- Theo nhiên liệu
Nếu muốn đặt tủ cố định hãy chọn loại tủ điện, nhưng phải đảm bảo nguồn điện luôn ổn định. Nếu cần thay đổi vị trí liên tục nên chọn tủ gas, không những dễ dàng di chuyển mà còn khắc phục được cả tình huống mất điện.
Có thể nhận thấy, thiết bị hội tụ đầy đủ tính năng là các doanh nghiệp, nhà hàng, tiệm ăn đang tìm kiếm. Nhanh chóng liên hệ đến xưởng sản xuất Quang Huy qua số 037 9377 888 để chọn mua mẫu tủ nấu cơm niêu chính hãng, giá rẻ kèm nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn.
