Khi nấu cơm bằng nồi cơm điện, có lẽ bạn có thể sẽ gặp phải tình trạng cơm bị dính ở đáy nồi. Việc này sẽ khiến cho nồi cơm bị hao hụt, lãng phí và khó có thể làm sạch được. Do đó, để tránh được tình trạng cơm dính vào đáy nồi thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé, chúng tôi sẽ giúp bạn đưa ra cách nấu cơm không bị dính nồi.
1. Nguyên nhân khiến cơm bị dính nồi
Để khắc phục được tình trạng nấu cơm bị dính nồi, trước tiên bạn cần phải biết nguyên nhân dẫn đến việc nấu cơm bị dính nồi. Nguyên nhân chính khiến cơm bị dính nồi là:
-
Có thể do điện trở nhiệt điều khiển nhiệt độ của nồi cơm điện bị hỏng làm cơm bị dính nồi. Trong trường hợp này, điện trở cần được thay thế, nếu điện trở là một khối tích hợp thì nên thay thế khối tích hợp.
-
Nếu tỉ lệ nước thêm vào trong quá trình nấu không đúng cũng sẽ làm cơm bị dính đáy nồi. Nếu tỷ lệ nước thêm vào không đủ, lâu ngày cũng làm giảm tuổi thọ của nồi cơm điện.
-
Chà sạch lòng nồi cơm điện bằng cọ rửa xoong, phá hủy lớp mạ bên trong nồi cơm điện, làm cho lòng nồi không còn nhẵn bóng và làm cơm dính vào lòng nồi.
-
Nấu nhiều cơm hơn so với dung tích nồi: Nếu bạn nấu quá nhiều cơm vào nồi có dung tích không tương thích thì sẽ khiến cho cơm không chín đều, cơm bị sượng hoặc bám dính vào đáy nồi. Do đó, bạn nên lựa chọn nồi nấu cơm có dung tích phù hợp với gia đình mình.
-
Dùng nồi cơm kém chất lượng: Nồi cơm kèm chất lượng, có mạch điện yếu, xoong chống dính kém,…nên khi nấu sẽ khiến cho cơm bị dính nồi.
2. Bí quyết nấu cơm không bị dính nồi
-
Để nấu cơm không bị dính vào nồi thì tỷ lệ nước và gạo không được quá nhiều nhưng cũng không được quá ít. Sau khi vo gạo, bạn cần đong tỷ lệ nước sao cho cơm chín đều, không bị nát cũng như không bị khô.
-
Sau khi cho lượng nước phù hợp vào nồi cơm điện, cho vài giọt dầu salad hoặc dầu oliu vào nồi, ngâm 15 phút rồi cắm điện nấu cơm. Như vậy, cơm chín sẽ rất ngon và không bị dính vào nồi.
-
Sau khi cơm chín, bạn không nên mở nắp nồi cơm ra ngay mà phải đợi một lúc cho nồi cơm bay hết hơi. Bởi vì, lúc này nhiệt độ của đáy nồi vẫn rất cao, nên cơm đáy nồi vẫn nóng hơn cơm ở trên do đó sẽ khiến cơm dễ bị dính nồi.
-
Vệ sinh nồi cơm điện đúng cách. Khi vệ sinh lòng trong của nồi cơm điện, tuyệt đối không được lau bằng cọ thép, cũng không được dùng vật cứng nhọn để vệ sinh. Bởi việc này sẽ làm phá hủy đi lớp mạ bên trong nồi cơm điện. Do đó, nếu có cơm dính vào chảo, sau khi vớt cơm thừa ra, hãy ngâm nước một lúc rồi dùng khăn bông mềm rửa sạch.
-
Ruột nồi cơm điện là dùng để nấu cơm. Do đó, không được sử dụng nồi bên trong để đựng các đồ vật sắc nhọn như dao, bát, đĩa, thìa,…ma sát vào mặt nồi. Bởi vì điều này cũng sẽ gián tiếp gây ra tình trạng hỏng lớp chống dính.
3. Cách nấu cơm ngon không bị dính nồi bằng tủ nấu cơm công nghiệp
Nếu bạn là người làm kinh doanh như quán cơm, nhà hàng, khách sạn thì việc nấu cơm bằng nồi cơm điện hay nồi cơm điện công nghiệp sẽ giúp bạn không đáp ứng đủ được lượng cơm phục vụ cho thực khách hàng. Do đó, nếu như bạn nấu quá nhiều cơm so với lượng dung tích của xoong thì sẽ khiến cho cơm bị dính vào đáy nồi.
Chính vì vậy, để phục vụ được lượng khách hàng đến cũng như tránh được việc cơm bị dính vào đáy nồi thì bạn nên đầu tư tủ nấu cơm công nghiệp. Bởi:
Tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động theo nguyên lý hấp cách thủy, làm chín gạo bằng hơi nước. Bên cạnh đó, các khay đựng gạo được làm hoàn toàn bằng inox 304 chống dính được xếp xen kẽ trong tủ, hơi nước bốc lên thẩm thấu vào từng hạt gạo. Chính vì vậy, cơm sẽ chín đều, nhanh chóng mà không cần đảo, đồng thời không làm cho cơm bị dính vào khay.
Ngoài chức năng nấu cơm ra thì chiếc tủ này còn có thể được dùng để hấp xôi, hấp giò, hấp chả, hấp gà,…nên cực kỳ tiện lợi cho người sử dụng.
Hơn nữa, khi dùng tủ nấu cơm công nghiệp này bạn còn có thể dễ dàng được vệ sinh một cách sạch sẽ. Ngoài ra, tủ nấu cơm công nghiệp còn có rất nhiều tiện ích khác. Nếu như bạn có nhu cầu muốn mua hoặc tham khảo thì hãy nhấp vào đây nhé: https://inoxquanghuy.vn/tu-nau-com/
Như vậy, bài viết trên chúng tôi đã giúp bạn đưa ra một vài bí quyết để nấu cơm không bị dính nồi. Hy vọng với một số mẹo mà chúng tôi đưa ra sẽ giúp bạn tránh được tình trạng nấu cơm bị dính nồi nhé.
