Chiết áp nồi phở

1. Chiết áp nồi phở là gì? Khám phá chi tiết

Chiết áp hay còn được dân trong ngành gọi bằng nhiều cái tên khác như rơ le, núm vặn chỉnh nhiệt, phụ tùng “chủ chốt” của các loại nồi điện.

Linh kiện này thường được lắp ở mặt trước nồi phở, ngang tầm tay người nấu để kiểm soát được độ sôi của nước lèo.

Nhờ vào kết cấu hiện đại mà chiết áp rất dễ vận hành, các thông số nhiệt độ, hướng xoay núm được chú thích kỹ ở mặt trên.

1.1 Cấu tạo

Phụ tùng có hình dáng bên ngoài là núm xoay màu đen, bề mặt thiết kế các rãnh xoắn để khi vặn không bị tuột tay. Dải nhiệt thường dao động từ 30 – 110 độ, người nấu thoải mái chỉnh theo loại thực phẩm.

Lúc mới bắt đầu đun vặn mức cao nhất để nước lèo nhanh sôi, sau đó hạ nhỏ khoảng 60 – 70 độ để giữ độ ấm, các topping được ninh nhừ.

Tùy thuộc vào loại nồi liền hộp ĐK hay tủ điều khiển rời mà chiết áp được lắp cố định ở mặt trước hay phía trên tủ, kết cấu vẫn không đổi.

Do được nối dây dẫn trực tiếp với các thanh U bên trong nên số lượng chiết áp có từ 2 – 3 cái tùy theo dung tích.

Bạn có thể mở cùng lúc hết các chiết áp hoặc tắt bớt để bớt lãng phí điện, chúng vận hành riêng lẻ nên không ảnh hưởng gì tới tuổi thọ.

1.2 Công dụng

Như đã biết, công cụ thế hệ mới chạy 100% bằng điện, nhờ các mâm nhiệt (thanh U gia nhiệt) để dẫn nhiệt, làm sôi nước lèo siêu nhanh.

Các linh kiện này được nối trực tiếp với chiết áp ở mặt ngoài, kết cấu giúp chiếc nồi trở nên thông minh hơn hẳn.

Người đứng máy không cần tốn sức nhóm củi lửa như thiết bị truyền thống. Chỉ cần thao tác vặn núm tới mức như ý, đồ ăn bên trong nhừ mềm là xong. 

Ngoài ra, chiết áp còn được nối với cảm biến nhiệt. Khi áp suất trong nồi quá cao, 2 linh kiện này sẽ kết hợp ngắt nguồn điện, hạn chế cháy nổ.

Sau khi đạt được mức nhiệt ổn định, không cần đun nấu thêm nồi sẽ tự chuyển sang chế độ ủ ấm, nước lèo vừa ăn không cần hâm đi hâm lại.

1.3 Nguyên lý vận hành

Phụ tùng vận hành theo nguyên tắc biến đổi điện năng thành nhiệt năng qua liên kết với các mâm nhiệt, quá “quen mặt” với các thiết bị bếp ngày nay.

Chỉ cần cắm chuôi nguồn, vặn chiết áp đến mức nhiệt mong muốn là công cụ sẽ tự động chạy để làm chín nước lèo. 

2. Chiết áp cho nồi phở giá bao nhiêu?

Giá thành chiết áp là bao nhiêu cũng là câu hỏi khiến nhiều chủ tiệm quan tâm khi chọn phụ tùng thay thế, chẳng ai muốn bỏ ra số tiền quá cao.

Do không phải là linh kiện quá lớn, lại được sản xuất phổ biến nên giá chiết áp thường dao động ở mức 100 – 250K/ bộ. 

Không có giá cụ thể vì còn phụ thuộc vào NSX, loại nồi, dịch vụ giao và lắp tận nơi (nếu có). Để có được bảng báo giá update sớm nhất, bạn có thể gọi trực tiếp đến nơi phân phối, miêu tả loại nồi cần mua chiết áp sẽ được tư vấn từ A – Z.

Việc liên hệ với Thiết bị bếp Quang Huy sẽ giúp bạn đỡ tốn sức tự mày mò tìm kiếm, mua được chiết áp đúng nhu cầu trong thời gian ngắn.

➤➤➤ CÓ THỂ BẠN CẦN: Van xả nồi phở điện

3. 4 lỗi thường gặp với chiết áp nồi phở điện

Trong khi đun nấu, chiết áp là bộ phận thường xuyên bị trục trặc. Bạn cần xác định nó là lỗi gì để có biện pháp sửa hoặc đổi cái mới.

Tránh TH bộ phận này chỉ hỏng hóc nhẹ mà không biết, cứ bỏ đi mua mới liên tục cực kỳ tốn kém.

Quang Huy sẽ tổng hợp các lỗi hay gặp ở linh kiện này và phương án giải quyết tương ứng, bạn có thể xem qua, đỡ mất tiền thuê thợ:

3.1 Chiết áp bị sai lệch quỹ đạo

• Nguyên nhân:

Trong quá trình chỉnh núm nhiệt, tình huống bị kẹt, không thể xoay được hoặc bị lệch ra ngoài xảy ra với tần suất nhiều nhất.

Lý do chính là người nấu lấy tay không dính dầu ăn, cặn bẩn để vặn núm, đến cuối ngày không chịu lau chùi làm các ren bị lệch.

Các chiết áp này khá nhạy cảm, khi chỉnh nhiệt lực tay vừa đủ, mạnh quá có thể khiến khiến núm văng ra ngoài.

• Khắc phục:

Kiểm tra xem chiết áp có bị lệch ren không, nếu bị hỏng nhẹ chỉ cần tháo ra chùi rửa sạch, lắp lại chỗ cũ là xài được.

Trong TH nghiêm trọng hơn, núm bị kẹt cứng phải liên hệ thợ tới kiểm tra, thay mới, không tự ý sửa nếu chưa có thiết bị chuyên dụng.

3.2 Hỏng đèn báo hoạt động

Nguyên nhân:

• Quên cắm chuôi hoặc đường dây nối đứt đoạn, nguồn chập chờn không ổn định làm đèn báo chỉnh mãi không sáng được.
• Mâm nhiệt, thanh nhiệt hỏng, không tiếp nhận được năng lượng. Nồi không vận hành nên cắm chuôi đầy đủ đèn vẫn tắt.

Khắc phục:

• Check kỹ nguồn điện, đảm bảo kết nối ổn định, đường điện kín kẽ không có vết nứt hở.
• Thăm chừng liên tục, không để nước trong quá cạn, ít nhất phải ngập thanh nhiệt để tránh tình trạng cháy hỏng.

3.3 Nước đun lâu sôi

Nguyên nhân:

• Nguồn điện yếu, không tương ứng với công suất nồi khiến tốc độ đun nấu tụt giảm, kéo dài lâu hơn hẳn bình thường.
• Thanh nhiệt xài lâu quá bị mòn, hiệu suất gia nhiệt kém đi chỉ còn 50 – 60%, nước sôi lâu và không giữ nhiệt được.

Khắc phục:

• Test thử nguồn bằng nhiều công cụ chạy bằng điện khác, đảm bảo nạp điện ổn định.
• Thay mới thanh nhiệt cỡ 3 – 6 tháng/ lần nếu đun nấu 12h trở lên, nếu ít hơn khoảng 1 năm đổi linh kiện 1 lần.

3.4 Thiếu chất bán dẫn

• Nguyên nhân:

Dung môi bán dẫn là chất thiết yếu để liên kết chiết áp và các thanh nhiệt. Nếu không tiếp nước trước khi nấu sẽ khiến 2 linh kiện này hỏng hóc.

Nếu cắm nguồn trong thời gian dài mà không có nước, nồi có thể cháy hỏng không sửa chữa được.

• Khắc phục:

Trước tiên, đổ vào nồi 1 lượng nước vừa đủ cho dìm ngập các thanh nhiệt mới cắm nguồn. Nếu thấy nước sắp cạn phải tiếp vào lập tức, khoảng 20 – 25′ đổ thêm 1 lần.

4. Lưu ý khi sử dụng chiết áp nồi điện nấu phở

Tuy có giá thành rẻ, dễ tìm mua nhưng thay mới liên tục cũng tốn khá nhiều thời gian, quá trình buôn bán bị gián đoạn. Để chiết áp vận hành mượt mà, ít bị hỏng hóc các chủ quán tiệm cần lưu ý 1 vài điều sau:

• Sau khi đun nấu nên lấy giẻ sạch lau chùi từ trong ra ngoài núm vặn. Không để mỡ đồ ăn bám vào các ren, không xả trực tiếp bằng vòi nước.
• Trước khi thao tác xoay vặn phải xối thật sạch, lau khô tay, không để cặn bẩn bám vào chiết áp.
• Định kỳ hàng tuần, hàng tháng bảo dưỡng 1 lần, đừng thấy hỏng hóc nhẹ để xài lâu dần sẽ giảm hiệu suất nồi.
• Chọn nguồn cấp điện chạy mạnh mẽ, không nối quá nhiều dây trung gian. Không để nhấp nháy liên tục dễ làm chiết áp bị chập mạch.

5. Quang Huy chuyên CC nồi phở và phụ kiện thay thế chính hãng

Ngoài nổi tiếng là đơn vị cung ứng nồi điện hàng đầu, Quang Huy còn được “điểm danh” là nơi bán chiết áp, mâm nhiệt, tủ điều khiển… và các phụ kiện nồi điện nấu phở khác với mức giá siêu rẻ.

Thay vì phải đắn đo không biết chiết áp bị hỏng hóc chỗ nào, thay mới ra sao, chỉ cần liên hệ với chúng tôi sẽ được tư vấn, giải quyết tất tần tật.

Điểm cộng lớn của Thiết bị bếp Quang Huy là đội ngũ KTV nhiệt tình, tinh ý, chỉ dựa vào miêu tả của khách cũng biết nồi bị hỏng chỗ nào.

Tại đại lý còn có nhiều CTKM trong năm, chỉ cần sử dụng dịch vụ sửa chữa, mua linh kiện, mua thiết bị bếp… sẽ mang về nhiều voucher “cực khủng”.

Với các thông tin được phân tích ở trên, tất nhiên các chủ tiệm đã thông suốt chiết áp nồi phở là gì, hiểu các lỗi thường gặp để xử lý cho đúng. Không chỉ chiết áp, dù linh kiện nhỏ hay lớn nào cũng phải được vận hành theo quy trình chuẩn chỉnh, lau chùi và thay mới khi cần.