Bánh mì chả cá Nha Trang tuy chưa phổ biến tới 100% người Việt nhưng ai đã biết cũng phải mê mẩn. Những miếng chả cá nóng hổi, hơi cay tê vị tiêu, đặt trong chiếc bánh giòn rụm,…Nếu đặt trọng tâm là những tiêu chí trên thì không thể nào bỏ qua #12 địa chỉ sau đây.
1. 12+ Quán bánh mì chả cá Nha Trang nổi tiếng, “ngon hết nước chấm”
Nha Trang có rất nhiều quán ngon ẩn mình, khó tìm nhất có lẽ là hàng bánh mì. Vì quá nhiều cửa tiệm mở ra, mà ai ai cũng chỉ ưu tiên gần nhà, ngại đi xa. Vì lý do đó mà vô hình trung bỏ lỡ rất nhiều điểm đến xứng đáng “phải” ăn 1 lần. Những gợi ý sau sẽ khiến bạn hài lòng, biết đâu lại thấy quán quen xuất hiện ấy chứ.
Quán Cô Hà
Bánh mì chả cá nhưng lại được bán trong tiệm bánh canh nên không nhiều topping như quán khác. Bù lại, chả cá siêu ngon, cảm nhận rõ được vị cá thu, không chế thêm bột. Ngoài ra còn có chả cá trứng độc đáo, hấp dẫn chẳng kém. Ăn cả 2 loại chả thì chỉ có giá 22K thôi.
Nổi bật nhất của tiệm chính là bánh canh mà hầu hết thực khách đến đây đều gọi. Nước dùng hơi sệt lại, sợi bánh canh nhỏ mà dai, không bị đứt khúc. Cá dầm, chả cá đều xứng đáng 10 điểm, phần nước dùng để chấm cũng rất ngon miệng.
- Địa chỉ: Số 14 Đ. Phan Chu Trinh, P. Xuân Hân, TP Nha Trang
- Giá bán: 22K
- Giờ mở cửa: 7am – 10.30pm & 2.30pm – 7.30pm
Thanh Thanh
Thanh Thanh là thương hiệu được coi là tiên phong trong mô hình bán bánh mì chả cá sợi. Khi các hàng quán khác đều đi theo lối dùng chả cá miếng, Thanh Thanh đã mang đến làn gió mới. Chả sợi dùng tới đâu, chiên tới đó, được ráo dầu, nóng nghi ngút. Máy ép bánh mì được trang bị sẵn để bánh được nén lại, vừa tay cầm hơn. Nhân đầy đặn là vậy nhưng không phải “phồng miệng trợn má” vẫn thưởng thức dễ dàng.
Sốt phết bánh có mùi bơ nhưng không phải sốt bơ, hỏi thì chủ quán chỉ cười không chịu tiết lộ. Lại thêm phần sốt rưới sau cùng, ăn mấy lần cũng không nhẩm ra được gia vị kết hợp. Công thức độc quyền đó chỉ có tại Thanh Thanh thôi, bạn cứ thử xem, sẽ không thấy ở đâu khác. Ngoài ra còn có chả cá ly kèm sốt chấm cho những ai không muốn ăn nữa đấy.
- Địa chỉ: Số 121 Đ. Vĩnh Thái, P. Vĩnh Thái, TP Nha Trang
- Giá bán: 15K
- Giờ mở cửa: 5.30am – 9.30am
Má Hải
Thương hiệu Má Hải – Đặc sản Vũng Tàu đã mở thêm chi nhánh tại Nha Trang. Tuy chỉ là chi nhánh nhượng quyền nhưng bánh mì, sốt vẫn được làm theo công thức chuẩn chỉnh.
Bánh mì được sử dụng là chiếc làm đúng hương vị từ thời xưa. Đặc trưng nhất chính là nước sốt tứ vị, sao mà ăn kèm chả + rau răm lại phù hợp đến thế. Ngoài ra, còn có bánh mì thịt nướng, chả giò,… chiếc nào cũng thơm bơ, lôi cuốn cực kỳ.
- Địa chỉ: Số 118B Bạch Đằng, P Tân Lập, TP Nha Trang
- Giá bán: 15K
- Giờ mở cửa: 6am – 10am
Tiệm Bà Thừa
Bánh canh ở đây có truyền thống lâu đời, nổi tiếng với phần nước lèo thanh trong. Chả cá Bà Thừa thì miễn bàn, còn được đóng gói xuất đi nhiều tỉnh. Có thể nói, bao bì này chính là đặc sản của TP biển Nha Trang, ai đến cũng mua về làm quà.
Tương tự như nhiều quán khác, tiệm có bán đĩa chả cá chiên ăn riêng. Còn bánh canh lớn hay nhỏ cũng thêm chiếc bánh mì, thực khách có thể kẹp ăn cùng chả.
- Địa chỉ: Số 27 Đ. Tô Vĩnh Diện, P .Phương Sài, Nha Trang
- Giá bán: 6am – 11am & 3pm – 8pm
Lệ Đồng Nai
Bánh canh chả cá cô Lệ Đồng Nai chẳng còn lạ gì với người dân quanh khu Tố Hữu. Cô chỉ bán buổi chiều, còn sáng sẽ có bún cá, mì quảng, bún riêu,… Miếng chả cá chiên vàng óng, cắt dày dặn, có cả chả que nên cắn miếng nào biết miếng đó. Khay nguyên liệu xếp đầy nào rau, nào chả, giò heo,… nhìn thôi đã thấy ngon mắt.
Bánh mì kẹp còn thêm vài lát ớt xanh cay nhẹ, tê đầu lưỡi nhưng gây nghiện vô cùng. Bạn nào không ăn được cay thì nhắc cô bỏ ớt, dùng sốt rưới không cay nhé. Tiệm có bàn ghế nhựa, không gian mở 4 phía, có mái che nên ngồi rất thoáng. Đặc biệt, Đồ uống chỉ có nước đậu nành, rau má (số lượng có hạn), đến muộn thì không còn để mua.
- Địa chỉ: Hẻm cạnh bánh tráng Kim, Đ. Tố Hữu, P. Phước Tân, TP Nha Trang
- Giá bán: 15K
- Giờ mở cửa: 2pm – 6pm
Up79
Up79 chỉ có 1 chi nhánh duy nhất, gian hàng vỏn vẹn mỗi chiếc xe bán bánh mì chả cá. Vậy mà có bán combo cả bánh và nước, nhìn đâu cũng ngập tràn đồ để order. Chả cá được chiên trực tiếp tại bếp đặt trong tủ nên lúc nào cũng nóng hổi, dai ngọt. So với nhiều tiệm khác, chả ở đây tạo hình hơi nhỏ nên khá giòn, vẫn giữ được vị ngậy.
Nhân kẹp bánh mì được cho rất nhiều rau, sốt với tạo hình đẹp mắt. Bánh sẽ được đóng gói với bao bì mang tên thương hiệu luôn, tránh bị nóng tay. Khách tới đây 100% đều mua mang đi vì không có chỗ ngồi ăn.
- Địa chỉ: Số 44 Đ. Nguyễn Khuyến, P. Vĩnh Hải, TP Nha Trang
- Giá bán: 15K
- Giờ mở cửa: 6am – 10am
➥➥➥ THAM KHẢO ĐỊA CHỈ: Thuê xe bánh mì chả cá
Bánh mì chấm
Đi tới con hẻm sâu trong đường Đoàn Kết sẽ thấy quán bánh mì lâu đời này. Bật mí: Nơi đây chỉ có người địa phương mới biết, khách du lịch rất ít người tìm đến. Bánh mì lúc nào cũng được phục vụ nóng giòn, thêm chén topping chấm ngập tràn.
Trong chén gồm có: Trứng cút, chả cá chiên, giò lụa, rau thơm,… Thực khách muốn order trứng ốp la hay trứng tráng thì tùy theo sở thích. Có 2 loại sốt: Mắm me, mắm tỏi chua ngọt, sốt nào cũng đỉnh cao nên pick tùy ý. Suất 20K nhưng ăn no nhức bụng mà vẫn thèm được ăn thêm. Trong này không có chỗ đỗ xe ô tô nên bạn lưu ý khi đi 4 bánh đến đây.
- Địa chỉ: Ngã 3 Đ. Đoàn Kết, Xóm Bông, TP Nha Trang
- Giá bán: 20K
- Giờ mở cửa: 7am – 9am & 3pm – 6pm
Quán TiNa
Bánh mì Tina xịn đét với những “dây” chả cá cực kỳ chất lượng. Mỗi đợt sáng, chiều, quán chỉ mở bán 3-4h, thực khách lúc nào cũng xếp hàng từ sớm. Bánh giá rẻ nhưng giá trị lại cực đắt, siêu đầy đặn. Chà bông, tóp mỡ, dưa chuột, trứng ốp la,… đề huề, thêm sốt rưới mắm ớt ngọt đỉnh của chóp. Phải nói đã ăn ở đây thì khó mà dứt ra được trong ngày 1, ngày 2.
Cửa hàng có chỗ cho khách ngồi ăn nhưng lại khá hạn chế, chỉ có ghế, không có bàn. Bà chủ còn niềm nở, vui vẻ với KH và nhân viên nên càng được tiếng thơm hơn.
- Địa chỉ: Số 21 Đ. Cửu Long, Khánh Hòa
- Giá bán: 15K
- Giờ mở cửa: 6am – 10am & 3pm – 7.30pm
Lễ Chi
Bản chất chả cá đã thơm, ngọt thịt mà lại mềm nên chỉ cần thêm chút rau là đủ. Chiếc bánh ở đây được phết sốt mỡ hành, thêm chả cá nóng. Không có topping rau chua hay gì cả nhưng lại siêu nhiều miếng chả.
Chả cắt mỏng, bánh được nướng giòn vỏ (ăn không nóng thì note trước), thêm chút hành khô trên cùng. Thực khách tự thêm ớt xào, đầu hành theo khẩu vị. Thưởng thức 1 chiếc ú ụ chả như vậy quá no cho bữa sáng.
- Địa chỉ: Số 139 Đ. Huỳnh Thúc Kháng, P. Tân Lập, TP Nha Trang
- Giá bán: 15K
- Giờ mở cửa: 6.30am – 11.30am & 3.30pm – 7pm
✔️✔️✔️TÌM HIỂU THÊM: Bánh mì kẹp phô mai
Bánh mì Fish
Fish tuy mới mở bán nhưng lại dựa trên nền quán chả cá lâu đời hơn 20 năm. Chả cá lúc nào cũng nóng hổi, topping cũng đa dạng, thêm trứng cút, đồ chua,… Vị béo của sốt được cân bằng lại bởi chút cay hăng của hành, răm,… Ai không ăn hành thì vẫn có món gỏi tạo vị chua thanh, khiến bánh không hề bị ngấy.
Tiếc là tiệm không có chỗ ngồi thuộc sở hữu nhưng lại mở bán gần quán chè. Thực khách có thể kết hợp mua bánh mì, order chè cho bữa ăn đầy đủ hơn. Xe bánh mì inox tuy không được nổi bật nhưng đặt cùng tấm bảng hiệu màu sắc. Đi qua đường Hai Bà Trưng thì nhớ ngoái nhìn hàng bánh chả cá không thể bỏ qua này nhé.
- Địa chỉ: Số 19 Đ. Hai Bà Trưng (gần phở khô Hưng Huỳnh), TP Nha Trang
- Giá bán: 18K
- Giờ mở cửa: 6am – 10am
Đã từng ăn 1 trong các tiệm trên mới được vỗ ngực đã thẩm chuẩn vị bánh mì chả cá Nha Trang đấy nhé. Nếu muốn đóng góp thêm về quán ngon thì bình luận trực tiếp bên dưới.
