Đến với vùng đất có cảnh quan tự nhiên, phong cảnh đặc sắc thì nếm thử cơm tấm Thanh Hóa là điều du khách nào cũng phải thử 1 lần. Ai cũng biết cơm tấm là “siêu phẩm” thuộc hàng TOP trong các đặc sản nước ta. Các tín đồ món này khẳng định cách làm, topping không chỗ nào giống chỗ nào, nước mắm keo mặn ngọt ăn vào là dính ngay.
1. 9 quán cơm tấm Thanh Hoá siêu ngon hấp dẫn bạn nên thử
Thanh Hóa là vùng đất địa linh với cảnh quan thiên nhiên đơn sơ, trong vài năm gần đây lôi kéo một lượng lớn người ưa khám phá, thám hiểm. Điều này giúp người dân trong tỉnh đẩy mạnh mở tiệm ăn để hút khách.
Người dân bản địa thường có một số quán “ruột” vừa ngon vừa rẻ. Trong khi du khách đến lần đầu thường phải loay hoay hỏi tới hỏi lui mới có chỗ ăn.
1.1 Sài Gòn 36
Đầu tiên phải kể đến tiệm ngon lâu năm, thương hiệu nằm lòng dân Điện Biên là Sài Gòn 36. Vị thịt nướng đậm, nước mắm keo sánh quyện đúng gu miền Nam được giữ lại trọn vẹn trong từng đĩa cơm. Mặt bằng quán thoáng rộng, đi ngang qua là ngửi được mùi thịt lật liên tục trên bếp than thơm nức nở. Khách nối đuôi nhau xếp hàng dài nên khỏi lo lạc đường.
Về đồ ăn, ngoài best seller là cơm tấm chuẩn vị Nam thì khách có thể gọi các món đặc sản vùng miền như cơm niêu, gà nướng, cơm cay… Phần ăn có cơm trắng dẻo dẻo, tơi mềm từng hạt, được làm chín bằng tủ nấu cơm mini nên chẳng sợ bị thiu. Các topping như thịt sườn, cá kho hơi thiên ngọt, tẩm ướp theo bí quyết riêng, ăn vào là sinh nghiện không dừng miệng được.
- Địa chỉ: số 51 Đ. Triệu Quốc Đạt, P.Điện Biên, Thanh Hóa
- Giá bán: 20.000 – 100.000 VNĐ
1.2 Quán Ngon
Nổi bần bật giữa Đại Lộ Lê Lợi, khách chọn nơi ăn cơm ngon bỏ qua Tiệm Ngon thực sự là thiếu sót lớn. Quán decor đúng chuẩn cơm “quê” với cây cối mát mẻ, view sông thoáng đãng, vừa ăn vừa ngắm cảnh khá chill. Menu có tất tần tật các món từ cơm, bún, hủ tiếu, đồ xào,… khách thèm gì cũng có không sợ ăn cơm hoài bị chán. Trên bàn có sẵn nước mát, nước mắm mặn, đồ chua ăn kèm, khách muốn ăn tự lấy không cần gọi phục vụ, hoàn toàn miễn phí.
Đĩa cơm bưng ra bàn lúc nào cũng đầy ăm ắp, miếng sườn to đùng mềm mọng. Kế bên bày khối chả trứng, bì sợi giòn giòn cuốn miệng. Khi ăn trộn mắm mặn với nộm, mỡ hành, thêm miếng ớt xay vào rồi rưới trên mặt cơm nóng bốc khói. Múc 1 muỗng cơm đầy vung có cả trứng, thịt, dưa leo giòn sần sật cho vào căng cả miệng. Vị thơm ngon bùng nổ, chỉ 1 chốc đã hết veo cả đĩa.
- Địa chỉ: số 65 Đại Lộ Lê Lợi, P.Lam Sơn, TP Thanh Hóa
- Giá bán: 30.000 – 50.000 VNĐ
1.3 Sài Gòn 1 – Vincom
Nếu là du khách ở trung tâm thì Sài Gòn 1 tại Vincom là địa chỉ không thể bỏ lỡ, giá “hời” nhưng độ ngon không thua đồ được làm bởi đầu bếp 5 sao. Điểm trừ là tiệm nằm ở TTTM, phải gửi xe tốn phí mới lên được chỗ ăn. Tuy nhiên lại ăn điểm ở chỗ không gian sáng sủa, điều hòa bật liên tục cực kỳ mát mẻ. Khách ra khỏi chỗ là nhân viên dọn bàn ngay, người tới sau không thể tìm thấy được tí đồ thừa nào.
Cơm, topping được bếp làm sẵn từ sớm, giữ nóng liên tục, gọi là ra món ngay, không cần chờ đợi. Các nguyên liệu được chọn lọc bởi các chuyên gia, bảo VSATTP tuyệt đối, trang trí gọn gàng đẹp mắt nhìn cực kỳ thích mắt. Điểm trừ là nước mát, khăn lạnh đều phải tính riêng, ngoài tiền cơm còn phải chi thêm 1 khoản cho các thứ linh tinh.
- Địa chỉ: Mg1-08,Vincom Thanh Hóa, số 27 Đ. Trần Phú, TP Thanh Hóa
- Giá bán: 50.000 – 100.000 VNĐ
➤➤➤ ĐỌC THÊM: 12+ Tiệm cơm tấm Bình Tân: Ngon, Chất lượng, Đầy đặn nhất
1.4 Tiệm 195
Tuy không có mặt tiền rộng, bàn ghế bên trong nhà xếp san sát nhau nhưng Tiệm 195 lúc nào cũng chật kín. Tiệm chỉ mở cửa buổi sáng, tầm 9h là nhiều món ngon đã hết sạch. Vậy nên ai muốn ăn được phải ráng thức sớm, đến trước 7h là tốt nhất. Chủ quán thân thiện, tay chân làm cơm thoăn thoắt nhưng vẫn trao đổi được với khách, nhớ ai tới trước ai tới sau, khỏi lo giao lộn món.
Phần cơm ở đây khiến nhiều người sốc ngỡ ngàng vì rẻ mà đầy ú ụ. Cơm đơm đầy bát, miếng sườn dày cộm tẩm mật ong thơm phức, sức ăn lớn cũng no căng. Thịt, dưa leo, gạo thơm được chọn tỉ mỉ, mua mới hằng ngày ở các chợ đầu mối nên lúc nào cũng tươi, ăn vào cực kỳ sướng miệng. Khi gọi đồ ăn, khách có thể nhờ chủ tiệm thêm chút tóp mỡ phía trên cơm. Đổ vào miệng là vị béo ngậy lan tỏa nơi đầu lưỡi.
- Địa chỉ: số 195 Đ. Bà Triệu, P.Trường Thi, TP Thanh Hóa
- Giá bán: 25.000 – 50.000 VNĐ
1.5 Bà Hải
Tín đồ ăn đêm thì không thể bỏ qua Bà Hải, tiệm giá rẻ, mở cửa suốt cả ngày. Dân văn phòng, lao động xung quanh, lúc nào cũng chật kín. Bàn ghế nhỏ gọn được bày biện trong tiệm và cả ngoài hiên, khách muốn chọn ngồi ở đâu cũng được. Có bóng râm mát nên khỏi lo bị nóng. Chủ tiệm có thâm niên bán cơm lâu năm, cách nêm hài hòa để hợp miệng nhiều người.
Khách lần đầu đến tiệm thường được recommend phần cơm thập cẩm để hưởng được trọn vẹn topping, giá chỉ 40K nhưng bao no căng bụng. Mỗi phần ăn đều được phục vụ kèm 1 chén canh, đổi liên tục bữa canh chua, bữa canh rau thịt nên ăn cả tuần cũng không ngán. Trên bàn có sẵn nước mắm, ớt tươi, xà lách các thứ. Nếu thấy nhạt miệng thì tự thêm thắt vào cho hài hòa dễ ăn hơn.
- Địa chỉ: số 44 Đ. Lý Thường Kiệt, P.Lam Sơn, TP.Thanh Hóa
- Giá bán: 15.000 – 50.000 VNĐ
1.6 Quán cơm 82
Cơm 82 là tiệm lâu năm ở Hàng Đồng, mở bao nhiêu năm cũng giữ được độ ngon nguyên bản như ngày đầu. Giá bán siêu hạt dẻ nên không bao giờ vắng khách. Quán nằm gần trường học, chợ nên vào sáng sớm, trưa hay chiều tối lúc nào cũng đông, người ngồi ăn trải dài từ trong đến tận vỉa hè. Tiệm bình dân nhưng phục vụ khá đông, order ngay tại chỗ.
Gạo nấu cơm là đặc sản chính hiệu, nấu lên dẻo mềm, không quá nát. Chan thêm tí nước mắm cay mỡ hành sướng phê người. Tay nghề nêm nếm của chủ tiệm cực kỳ ấn tượng, thoa sốt lên thịt, trở đều 2 mặt cực nhanh. Khách đến tận nơi mới bắt đầu nướng nên thịt không bị khô, nóng hổi vừa ăn. Kết hợp cùng với dưa, cà chua, nộm củ cải thì ăn bao nhiêu cũng không thấy đủ.
- Địa chỉ: số 82 Đ. Hàng Đồng, P. Điện Biên, Thanh Hóa
- Giá bán: 25.000 – 35.000 VNĐ
1.7 Cơm rang Thanh Hóa
Tuy chỉ có độc nhất cơm rang nhưng tiệm đã gây được tiếng vang lớn tại Tân Sơn, hỏi ăn ở đâu ngon ai cũng chỉ tới chỗ này. Tấm thơm được nhập trực tiếp từ các cánh đồng mới gặt ở Miền Bắc, nấu lên thơm phức. Từng hạt dẻo mềm nhìn là muốn cho ngay vào miệng. Các topping được nêm nếm theo công thức riêng có 1 không 2. Cách làm sốt thịt siêu cuốn, lật đều tay trên than hồng đến khi cháy xém vừa ăn.
Phần cơm mang ra bàn vàng óng, điểm thêm chút màu sắc của đậu que, cà rốt. Bên trên là tảng sườn nướng siêu dày, chan đều nước mắm lên là thưởng thức. Tiệm luôn có sẵn nước lọc hoặc trà đá miễn phí, rau tươi, nước nắm refill cực nhanh. Quán có dịch vụ ship trực tiếp từ 5 hộp hoặc app ship hàng. Ai lười chen chúc, chờ đợi có thể order online rồi ngồi đợi ăn nhé!
- Địa chỉ: số 140 Đ. Hải Thượng Lãn Ông, P. Tân Sơn, TP Thanh Hóa
- Giá bán: 30.000 – 50.000 VNĐ
1.8 Hồ Thành
Hồ Thành là địa chỉ “cố định” của nhiều đoàn đến tham quan, đặc biệt vào cuối tuần khách lúc nào cũng kín bàn. Tiệm có không gian trong nhà lẫn bên ngoài, lắp thêm tầng 2 với ban công siêu thoáng. Tối tối trời mát ngồi ăn uống tám chuyện với bè bạn thì còn gì bằng. Menu tiệm có đủ thứ món trên đời, cơm, cháo, phở… không thiếu món nào. Đi đông người khỏi cần tranh cãi, ai thích gì thì gọi đó siêu tiện lợi.
Cơm khi đun được canh chỉnh nước cực kỳ chuẩn, xốp mềm rất dễ bới, không đóng cục, nhão nhoét khó ăn. Nước mắm mặn ngọt, trên mặt nổi đầy tỏi, ớt xay nhìn cực thích mắt. Chan vào cơm nóng ngon miệng cực kỳ, có sẵn bình siêu to trên bàn nên ai muốn chan mấy muỗng cũng được.
Điểm trừ khổng lồ là tiệm cho rau ăn kèm cực kỳ khiêm tốn, chỉ có mấy lát dưa và cà chua. Khách muốn ăn ngon miệng hơn phải dặn chủ cho thêm cải chua, nộm trộn vào. Phần này phải tính tiền nên nhiều người tiếc của, rất ngại kêu thêm.
- Địa chỉ: đối diện 180 Đ. Triệu Quốc Đạt, P. Điện Biên, TP Thanh Hóa
- Giá bán: 25.000 – 55.000 VNĐ
1.9 Quán 102
Cuối cùng là tiệm cơm bụi 102 với độ ngon của cơm không thể chê được. Chủ tiệm lớn tuổi nhưng vui vẻ, đối xử với khách như con cháu nên ai cũng thương. Tuy quán sát vỉa hè, nướng thịt ngoài trời nhưng vẫn khá sạch sẽ. Khách đến ăn gọi món trực tiếp với bà chủ, nhìn thấy toàn bộ quy trình chuẩn bị, bán nên có thể yên tâm. Vỉa hè trước tiệm được dọn dẹp khá gọn, khách tới để xe ngay ngắn, tấp sang bên cạnh mua thêm chai nước mát giải nhiệt để ăn cơm ngon hơn.
Dĩa cơm ở tiệm chiếm được cảm tình thực khách bởi được đơm đầy ụ. Cơm xới xếp dưới cùng, thịt sườn dẻ nhỏ cắt miếng vàng sậm cực thích mắt. Khi mang ra còn bonus thêm rau dưa, nộm chua cùng 1 chén mắm, đảo đều tất cả để cảm nhận vị ngon chưa từng có. Đặc biệt ngày như mùng 1, 15, tiệm sẽ có menu đồ chay cực đỉnh. Khách có thể lựa mấy ngày này tới để thử đồ ngon với chi phí siêu rẻ.
- Địa chỉ: ngõ 89, Thành Mai, TP Thanh Hóa
- Giá bán: 30.000 – 50.000 VNĐ
Thành viên team “mê” đắm đuối sườn chả trứng không thể lướt qua bất kỳ tiệm nào trong các tọa độ cơm tấm Thanh Hóa ngon đỉnh chóp trên đây. Thực tế, gu ăn uống chẳng ai giống ai nên không thể “chốt” rằng quán nào ngon nhất. Phải tới tận nơi, tự trải nghiệm để nêu lên cảm nhận của riêng mình. Nếu đi thăm thú với chiếc ví hạn hẹp thì có thể ưu tiên qua bữa ở các tiệm này để tiết kiệm hơn mà vẫn bao chắc bụng nhé!
