Dù thử qua bao món mới lạ thì cơm tấm Huế vẫn là best choice cho dân địa phương và khách du lịch. Xét về giao diện, công thức cơm tấm cố đô không có khác biệt lớn với cơm “chuẩn” Sài Gòn. Tùy theo khẩu vị khách hàng mà đầu bếp tự do biến tấu.
1. 12+ quán cơm tấm Huế ngon, nổi tiếng nhất hiện nay
Khi đặt chân tới Huế, người ta hay đề cử bún bò, canh hến, chả lụi… mà quên mất món cơm tấm cũng làm nhiều tín đồ “say” quên lối. Các tiệm cơm rải rác khắp các địa phương với đủ hương vị, giá thành, khách tha hồ chọn tọa độ ăn ngon theo ý thích.
Út Mập
Đầu tiên là tiệm Út Mập với menu gồm sườn chả, ốp la, trứng hấp… đĩa nào cũng đầy ắp hấp dẫn khiến khách thèm chảy nước miếng. Khách nào tới lần đầu thường được giới thiệu combo đủ topping. Các nguyên liệu luôn được chọn mua tươi mới sáng sớm ở chợ đầu mối. Không xài thịt đông lạnh nên đảm bảo ATVSTP 100%.
Tiệm bán khoảng 200 suất/ngày, gạo được nấu 1 lần, giữ ấm liên tục trong tủ cơm nên không cần hâm đi hâm lại. Trên bàn luôn có sẵn mắm ớt, nộm trộn cho khách tự lấy theo sở thích.
- Địa chỉ: số 7/1 Đ. Chu Văn An, P. Phú Hội, TP Huế.
- Giá bán: 30 – 45K/ phần
✖✖✖ XEM THÊM: Tủ nấu cơm 6 khay
Tiệm 18
Nếu muốn tìm địa chỉ có cơm vị “gốc” Sài Gòn, nước mắm keo thiên ngọt thì phải tới tiệm 18. Topping của tiệm không nhiều, khách chủ yếu gọi sườn, ốp la nhưng chế biến sạch, đậm đà không chỗ nào chê. Phần ăn bưng ra bàn có nước mắm, nộm trộn và canh rau riêng, khách muốn ăn bao nhiêu thì tự động gia giảm.
Điều cần lưu ý là tiệm nhỏ, chỉ bán vào buổi chiều tối đến khi hết thì nghỉ. Muốn ăn ngon, đủ món phải chịu khó đi sớm. Tiệm không đông nhân viên nhưng rất tinh ý. Hỗ trợ khách order, tính tiền siêu nhanh, cơm thêm, trà đá gọi thoải mái.
- Địa chỉ: số 18 Đ. Ngự Bình, P. An Cựu, TP Huế
- Giá bán: 25 – 30K/ phần
Thành Na
Không PR rầm rộ nhưng cơm tấm bình dân tại Thành Na luôn là điểm đến quen thuộc của dân địa phương, khách du lịch. Menu có đủ món từ sườn, trứng, gà nướng, chả hấp… tuy không có gì quá mới lạ nhưng nhờ nước mắm độc quyền mà cuốn miệng hơn. Chủ tiệm là người nhiệt tình, tiệm đông khách cũng ra món nhanh, gọn gàng khiến thực khách siêu hài lòng.
Điểm đặc sắc nhất là tiệm có topping tóp mỡ giòn, mỡ hành ăn kèm cơm, chan 2 thìa nước mắm là ngon đúng điệu. Ngoài cơm thì ở đây còn có bán thêm sâm, sữa đậu nành, rau má tự làm siêu ngọt mát với giá khá rẻ. Hầu hết khách tới ăn cơm đều order thêm.
- Địa chỉ: số 53 Đ. Nguyễn Chí Diểu, P. Phú Hậu, Huế
- Giá bán: 20 – 55K/ phần
➤ ➤ ➤ TÌM HIỂU: 18+ Tiệm cơm gà tại Huế: Nổi tiếng, Ngon nhức nhối
Thanh Bình
Khác với vị chuẩn miền Nam như nhiều tiệm khác, Thanh Bình linh động biến tấu theo phong cách Huế cho mới lạ, có rất nhiều khách quen. Thịt sườn được tẩm ướp theo công thức riêng, từng miếng được lát khá dày, đẫm gia vị rất cuốn miệng. Đặc biệt, best seller ở tiệm là công thức chả trứng nhân thịt mắm chưng được chủ tiệm tự tay làm, ai thử qua cũng khen tấm tắc.
Ngoài ra, menu còn đủ món đặc sản cố đô như bánh tráng xúc hến, chả lụi… khách không biết gọi gì có thể nhờ phục vụ tư vấn trước khá tiện.
- Địa chỉ: số 16 Đ. Nguyễn Chí Diểu, P. Phú Hậu, TP Huế
- Giá bán: 25 – 35K/ phần
Ngự Bình quán
Với cái tên quán đậm chất Huế, nhiều thực khách phải ngỡ ngàng khi must try tại Ngự Bình chính là cơm tấm. Phần cơm ở quán có giá khá mềm, đủ thịt chả trứng, bonus thêm dưa leo, nộm chua ngọt giòn rụm khiến. Nếu không muốn ăn tại chỗ khách đem về hoặc order qua app, phần ăn được đóng gói kỹ nên tới nơi cũng nóng hổi.
Tiệm nằm ở mặt tiền đường khá dễ tìm, bàn ghế xếp cả bên ngoài, vừa ăn có thể ngắm view phố phường cực chill. Chủ tiệm có thâm niên bán cơm lâu năm, luôn tiếp nhận feedback của khách để điều chỉnh hương vị cho mới lạ.
- Địa chỉ: số 93 Đ. Ngự Bình, P. An Cựu, TP Huế
- Giá bán: 25 – 30K/ phần
Quán A Cà
A Cà là tiệm “ruột” của nhiều tín đồ cơm tấm, nằm ngay trung tâm TP Huế nên dễ tìm, lúc nào khách ngồi ăn cũng full bàn. Thực khách tới ăn sẽ choáng ngợp bởi tủ kính được bày ở quầy order. Muốn topping nào chỉ cần dặn dò chủ tiệm cho vào đĩa. Sườn, gà được quay trực tiếp trên lửa than hồng. Khi nào khách gọi món mới làm nên chờ khá lâu, bù lại thịt mềm, mọng nước siêu ngon.
Đặc biệt, ở đây không cho rau dưa mà tặng thêm gỏi chuối chuẩn vị Huế. Khi ăn chan thêm nước mắm, mỡ hành vào cho đậm đà. Mỗi phần ăn còn được tặng kèm canh chua, rau cải thay đổi liên tục theo ngày, bình nước mát được để sẵn trước cửa cho khách dễ lấy.
- Địa chỉ: số 56 Đ. Nguyễn Huệ, P. Vĩnh Ninh, TP Huế
- Giá bán: 25 – 50K/ phần
➥➥➥ CLICK XEM: Các tiệm cơm tấm ngon tại Thanh Hóa
Hai Bà Trưng
Tiệm với giá bình dân, điểm đến quen thuộc cho dân lao động, sinh viên chính là Hai Bà Trưng. Menu quán có đủ món, ngoài cơm còn có bún phở, miến… khách thèm gì cũng có thể order. Mỗi ngày tiệm bán 2 buổi, sườn, chả, cơm đều được nấu mới.
Mặt bằng tiệm khá rộng, có chỗ để xe mát mẻ nên khách đi ăn buổi nào trong ngày cũng thoải mái, không bị hầm bí khó chịu. Ngoài bán trực tiếp thì tiệm có liên kết với nhiều app và có shipper riêng, mua từ 5 suất trở nên được free giao tới tận tay nhanh nhất.
- Địa chỉ: số 12 Đ. Ngô Gia Tự, P. Vĩnh Ninh, Thừa Thiên Huế
- Giá bán: 20 – 50K/ phần
Tiệm Nhà Cám
Nhà Cám nổi tiếng là địa danh chuyên bán các món đặc sản Huế nhưng cơm tấm lại bán chạy nhất, mỗi ngày bán hơn 100 suất. Chủ quán là người tự tay chọn gạo ngon, thịt sườn, pha từng keo sốt chua ngọt nên thực khách có thể an tâm về độ ngon.
Suất cơm mang ra bàn thường có 1 miếng sườn dày đẫm vị, trứng chiên ốp la béo ngậy, thêm dưa chua, nộm đu đủ cho đỡ ngấy. Đặc biệt, tiệm decor theo tone cam khá ấm áp, bàn ghế gỗ sạch sẽ khiến khách hàng có cảm giác như ăn cơm mẹ nấu.
- Địa chỉ: số 15 Đ. Hoàng Văn Thụ, P. An Đông, TP Huế
- Giá bán: 25 – 120K/ phần
Chị Ty
Nằm cuối cùng trong danh sách là Chị Ty, tiệm có thâm niên bán tới 20 năm tại đất cố đô. Ai ăn rồi cũng mê mẩn không thể nào quên được.
Sườn, rau xào ăn kèm được chủ tiệm sơ chế, tẩm ướp sạch sẽ từ sáng sớm, nêm nếm mặn ngọt chuẩn vị Sài Thành. Cơm luôn được đơm đầy cả đĩa, bên trên xếp rau dưa xắt lát.
- Địa chỉ: số 65 Đ. Thái Phiên, P. Tây Lộc, TP Huế
- Giá bán: 25 – 30K/ phần
Với list các tiệm cơm tấm Huế được “hé lộ” trên đây, việc chọn được địa điểm ăn ngon, giá hời không còn là vấn đề nan giải. Tuy nhiên mỗi quán có phong cách nêm nếm, hương vị riêng. Nếu có cơ hội, bạn nên tự đặt chân tới thử và đưa ra cảm nhận của riêng mình nhé!
