Giò chả là món ăn ngon và phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt Nam. Cùng quanghuyplaza tìm hiểu hai cách làm giò chả bằng máy làm giò chả đơn giản nhất nhé!
1. Cách 1: Làm giò chả tại nhà
Làm giò chả tại nhà không còn quá xa lạ. Các món này sẽ được đảm bảo và vệ sinh khi chính tay người thân làm. Để chuẩn bị cho món giò tại nhà bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm giò chả
- 500g thịt lợn. Dùng máy làm giò chả xay thịt có cả mỡ và nạc.
- 30g bột năng hay bột bắp
Hai cách làm giò chả đơn giản
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột tiêu trắng (tiêu trắng sẽ làm giò không bị đen); 1/2 muỗng cà phê đường
- 50ml nước đá lạnh
- 15g bột nở
- Không thể thiếu đó là chiếc máy làm giò chả tiện ích
Các bước làm giò chả tại nhà:
– Bạn cho thịt lợn xay vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút. Qua 45 phút lấy thịt ra cho vào máy xay thịt cùng với bột bắp, bột nở, đường, bột nêm, tiêu trắng, nước mắm rồi dùng máy làm giò chả xay trong 15 giây.
– Tiếp đó bạn cho một chút nước đá vào, bấm máy xay chả lụa 10 giây rồi lại cho thêm 1 ít nước đá nữa. Bạn đợi máy quay 10-15 giây thì ngưng 1 chút và bấm xay tiếp cho đến khi cho hết nước lạnh và thịt lợn dẻo và dính, chuyển qua máu trắng hồng là đã đạt được yêu cầu.
– Sử dụng lá chuối hoặc bóng kính để gói giò chả. Bạn cũng có thể sử dụng cả hai.
Máy làm giò chả tiện ích Quang Huy
>>> Mẫu máy làm giò chả mini được ưa chuộng nhất
– Để gói giò, bạn trải 1 miếng màng bọc thực phẩm xuống bàn. Sau đó, cho 3 miếng lá chuối to lên, rồi lấy giò sống cho vào giữa. Bạn thấm vào tay 1 ít nước lạnh để giò sống không dính tay
– Bạn hãy nắm hai mép lá chuối và màng bọc thực phẩm lại với nhau, sau đó gói lại. Tiếp đó, bạn gấp 1 đầu giò lại, dựng đứng cây giò lên, cắt bớt phần dư nếu lá dư nhiều. Dùng tay ấn thân khúc giò sống rồi gấp lại. Đầu bên kia bạn cũng làm như thế. Dùng dây để gói lại.
– Hấp giò: Sử dụng nồi hấp ,hấp giò khoảng 30-45 phút kể từ khi nước sôi. Khi giò lụa chín bạn lấy ra để ráo nước.
Sau đó bạn lấy ra để cắt và thưởng thức. Trong mâm cơm nếu bạn cắt giò lụa ra từng khoanh tròn xếp thành hoa hồng bày ra dĩa cùng với ít dưa leo trang trí viền dĩa xinh xinh thì còn gì tuyệt hơn nữa, không chỉ ngon cơm mà còn rất thẩm mỹ nữa!
2. Cách 2: Làm giò chả bằng máy xay
Sử dụng máy xay để làm giò chả ngày càng được sử dụng nhiều hơn. Vậy để làm giò chả bằng máy xay bạn cần chuẩn bị những gì? Đọc ngay phần dưới đây để tìm hiểu cùng chúng tôi:
Nguyên liệu:
- Thịt lợn: 1kg (nếu thịt nạc hoàn toàn, giò sẽ hơi khô, vì vậy bạn nên chọn thịt nạc mông ).
- Bột năng: 30g
- Bột nở: 5g
- Đường: 10g
- Nước mắm: 40ml
- Muối: một ít
- Nước sôi để nguội: 50ml
- Lá chuối, dây lạt để gói.
Cách làm giò chả bằng máy xay chả lụa
– Cho thịt sau khi đã rửa sạch thái nhỏ, ướp tất cả các loại gia vị (trừ nước) vào ngăn đá trong khoảng 2 giờ.
– Dùng máy xay chả lụa, xay thịt qua rồi đậy kín cho lại vào ngăn đá 2 tiếng nữa.
Làm giò chả tại gia đơn giản
– Sau đó, dùng máy xay chả lụa tiếp tục xay thịt, đồng thời cho thêm nước. Khi đó, bạn sẽ có được giò sống dậy mùi thơm và rất mịn.
– Công đoạn gói giò: đặt dây lạt ở dưới, trải 3,4 lớp lá chuối lên trên. Tiếp đó, dàn đều giò sống, cuộn giò lại thành hình ống dài, gấp một đầu rồi dồn dần xuống, buộc lạt chặt. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn làm giò chả inox tiện dụng để giò được chặt và đều.
– Hấp giò: Sử dụng nồi hấp, cho hấp khoảng 40-50 phút. Thử độ chín của giò bằng cách xem độ đàn hồi của giò. Vớt giò ra sau khi giò chín, để ráo nước. Cắt giò và thưởng thức.
3. Giá máy xay giò chả
Máy xay giò chả có nhiều tiện ích thiết thực trong mỗi gia đình, vậy giá máy xay giò chả có cao không là câu hỏi của nhiều người. Bạn đừng lo, Quang Huy bán máy xay giò chả chất lượng tốt và giá cả lại rẻ nhất.
Với 4 cơ sở trên khắp cả nước cùng chính sách giao hàng trên toàn quốc, Quang Huy sẵn sàng mang đến chất lượng phục vụ tốt nhất đến quý khách hàng. Với giá cả hợp lý cùng dịch vụ chăm sóc tốt, Quang Huy dần trở thành thương hiệu cung cấp các thiết bị bếp của người dân Việt Nam.
Như vậy, chúng ta vừa cùng tìm hiểu 2 cách làm giò chả bằng máy làm giò chả thật đơn giản. Hi vọng bạn sẽ đồng hành cùng inoxquanghuy.vn để mang về cho gia đình chiếc máy tiện ích này.
