Bếp chiên tách dầu 15 lít

1. Cấu tạo bếp chiên công nghiệp tách dầu 15 lít

Làm nên sự thành công của bếp tách dầu chính là nhờ thiết kế cấu tạo hợp lý, sử dụng các linh phụ kiện cao cấp bậc nhất thị trường: 

1.1 Thân máy

Toàn bộ phần thân hình khối vuông vắn vát cạnh sắc nét, chất liệu inox 304 sáng bóng bao phủ càng làm tăng độ bền, sang sáng bừng căn bếp. Có thể chống han gỉ, chống va đập, chống bám dính xỉn màu tốt nhất trong các loại inox. Sử dụng inox 304 mang lại cho bạn những trải nghiệm vô cùng đáng tiền, tính thẩm mỹ, độ bền cao.

Phần bên trong thân máy bao gồm 3 tầng: tầng chứa dầu, tầng giữa và tầng chứa nước. Tất cả đều được bảo vệ bởi phần vỏ dày 3 lớp. Bếp cũng có khả năng cách nhiệt đáng kinh ngạc khi đun sôi dầu dưới nhiệt độ cao mà không gây bỏng. 

1.2 Khoang chứa dầu

Các loại bếp dung tích khác nhau sẽ chỉ khác nhau ở size buồng chiên. Đối với loại 15 lít kích thước khoang chứa sẽ là 370*360*300 mm. Phù hợp nhất với quy mô quán ăn vừa và nhỏ với số lượng khách trong ngày không quá đông. Khoang nằm ở tầng đầu của phần thân, chiếm phần lớn diện tích lòng bếp có sức chứa ~ 15 lít dầu/lần chiên.

Khi dầu sôi phần thành bếp với thiết kế dày hơn sẽ hạn chế tối đa lượng dầu bị bắn, tràn ra ngoài, cực kì an toàn. Ngoài ra mỗi bếp đều có nắp vung bằng inox vừa khít với khoang chiên có tay cầm nhựa đóng mở dễ dàng. Thiết kế mỏng nhẹ tiện lợi vừa bảo đảm an toàn vừa giúp cải thiện chất lượng đồ ăn khi chiên. 

1.3 Hệ thống gia nhiệt

Bếp sử dụng hệ thống gia nhiệt là thanh nhiệt công suất lớn, gồm 3 thanh xếp song song đặt ở tầng giữa phía dưới tấm ngăn tầng. Với công suất lên tới 6kw, hệ thống gia nhiệt không tốn quá 10′ để đun sôi ~ 15 lít dầu. Nhờ được bọc lớp inox nên độ bền thanh nhiệt luôn được đảm bảo dù có tiếp xúc với dầu sôi 1000 độ C.

Thức ăn dưới lượng gia nhiệt ổn định nên luôn đạt kết cấu chuẩn, chín đều. Đặc biệt lượng nhiệt không tập chung vào 1 vị trí mà được phân đều đến toàn khoang bếp nên hạn chế được tình trạng bắn dầu. Đun nấu nhanh chóng, cho ra thành phẩm chất lượng nhưng không gây nóng máy chính là minh chứng cho sự hiện đại, tiên tiến trong từng công đoạn gia công.

1.4 Hệ thống điều khiển

Vị trí của bảng điều khiển được thiết kế tinh tế hợp lý nằm ở phần giữa thân máy, cách xa khoang chứa dầu để đảm bảo an toàn. Các chức năng của hệ thống bao gồm: đèn báo nhiệt/nguồn đỏ xanh, công tắc khởi động, núm điều chỉnh nhiệt độ. Cấu tạo đơn giản, dễ hiểu nên bất kì ai cũng có thể sử dụng và vận hành mà không cần đọc qua hướng dẫn cầu kì. 

1.5 Tấm ngăn tầng và khoang chứa nước

Tấm ngăn tầng là bộ phận không thể thiếu đối với bất cứ loại bếp chiên công nghiệp tách dầu nào. Được làm hoàn toàn bằng inox chắc chắn, trên bề mặt có những lỗ nhỏ đủ để vụn thức ăn thừa trôi xuống lớp nước. Quá trình loại bỏ tạp chất này khiến cho lớp dầu chiên của bạn lúc nào cũng có màu vàng và độ trong đẹp mắt.

Đóng vai trò như là đáy của khoang chứa dầu, thức ăn khi chiên trôi xuống sẽ được giữ lại, không để tiếp xúc với thanh nhiệt. Đảm bảo độ chín đạt chuẩn của từng thành phần nguyên liệu. Khoang chứa nước nằm ở tầng cuối của thân bếp. Những cặn bẩn vụn thức ăn thừa thải ra từ lớp dầu sẽ đọng lại ở khoang nước được loại bỏ ra ngoài bằng van xả riêng biệt. 

1.6 Van xả và khe tản nhiệt

Tương ứng với 2 khoang sẽ là 2 van xả dầu và nước được bố trí ngay dưới bảng điều khiển. Mỗi khi chiên rán xong bạn tiến hành vặn van xả nước trước để toàn bộ những cặn bẩn thừa theo nước ra ngoài, quá trình vệ sinh máy cũng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Tiếp theo, vặn van dầu để dầu chảy ra ngoài để thay dầu khác hoặc mang đi bảo quản để sử dụng tiếp vào lần sau. 

Xung quang thân máy được bố trí những khe tản nhiệt nhỏ song song với nhau. Nhờ những khe này mà khi gia nhiệt đun sôi dầu máy không bị quá nóng hay tích nhiệt gây giảm tuổi thọ.

✦✦✦ THAM KHẢO: Bếp chiên công nghiệp tách dầu 12 lít

2. Lợi ích khi sử dụng bếp chiên tách dầu 15 lít trong kinh doanh

Nhờ được sản xuất theo quy trình đạt chuẩn, sử dụng các linh phụ kiện cao cấp nên bếp có rất nhiều lợi ích ưu việt: 

2.1 Chiên rán an toàn

Bếp được trang bị hệ thống cách nhiệt theo đúng quy chuẩn quốc tế. Do thành bếp cao nên hạn chế được tối đa tình trạng bỏng do bắn,  tràn dầu khi chiên rán. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng thêm các thiết bị hỗ trợ khác như giỏ chiên, muôi lỗ,… để tránh tiếp xúc nhiều nhất với bề mặt dầu sôi. Tình trạng nóng nực, ngứa rát, phồng rộp cũng hạn chế hẳn khi các hộ kinh doanh chuyển sang sử dụng thiết bị này. 

2.2 Thành phẩm đạt chuẩn

Không phải tự nhiên các hãng đồ chiên rán lớn như KFC, Mc’sDonald, Jollibe,… lại trang bị bếp chiên tách dầu trong căn bếp của họ. Đồ ăn đạt chất lượng tốt nhất khi được chiên ngập dầu với lượng nhiệt ổn định. 

Bằng công nghệ tự động, gia nhiệt chuẩn xác cùng với lượng dầu luôn được lọc bỏ tạp chất nên thành phẩm luôn ở trong trạng thái có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong giữ nước ẩm mềm thơm ngon. 

2.3 Tiết kiệm nguyên liệu

Bếp sử dụng thanh nhiệt hiện đại, vừa tiết kiệm được nhiên liệu khi thay thế các bếp than gas truyền thống, vừa tiết kiệm được lượng dầu chiên rán mỗi ngày.

Bài toán đau đầu về dầu thừa và dầu đen của các chủ kinh doanh đã được giải quyết gần như toàn bộ khi sử dụng thiết bị đa năng này. Nhờ loại bỏ các tạp chất nên dầu luôn trong, màu đẹp như mới chiên lần đầu. Có thể sử dụng lại nhiều lần thay vì cứ chiên 2,3 lần là phải thay như trước.

2.4 Gia tăng năng suất, chuyên nghiệp

Thiết kế khoang dầu rộng rãi khiến mỗi mẻ có thể cho ra lượng thức ăn gấp 2,3 lần so với thông thường. Đây cũng là lý do khiến những nhà hàng sử dụng bếp chiên thì đồ ăn sẽ lên nhanh, chất lượng hơn những quán ăn chiên bằng tay. Năng suất gia tăng cũng làm tăng cũng làm tăng lợi nhuận và lượng khách ghé mỗi ngày. 

Khi sử dụng thiết bị hiện đại, hình thức sạch sẽ bắt mắt trong căn bếp luôn gây được ấn tượng với khách hàng. Họ luôn muốn ghé đến những quán ăn có sự đầu tư chỉnh chu, thể hiện trình độ chuyên nghiệp của người chủ kinh doanh. 

3. Gợi ý một số mô hình kinh doanh sử dụng bếp chiên tách dầu 15 lít

Sản phẩm thuộc loại phân khúc bếp công nghiệp loại nhỏ nên sẽ phù hợp với những hình thức kinh doanh nhỏ lẻ, có lượng khách hàng vừa phải: 

• Các quán chuyên đồ rán quy mô vừa và nhỏ: Điều người mua cần cần là 1 loại bếp dung tích vừa, không tốn quá nhiều dầu mà vẫn tạo ra năng suất đủ để phục vụ lượng khách trong ngày. Thực tế đã chỉ ra rằng những quán chuyên nem rán, gà, đồ chiên sử dụng bếp tách dầu có lượng khách đông hơn các quán ăn truyền thống. 

• Các nhà hàng lẩu, buffee: Tuy là quy mô nhà hàng lớn nhưng món chiên lại không nằm trong các món chính sẽ phục vụ tại đây. Nhà quản lý sẽ giảm thiểu chi phí bằng cách sử dụng bếp chiên loại nhỏ để chế biến những món ăn chuyên dụng thay vì phải đầu tư bếp dung tích lớn, không sử dụng hết công năng. 
• Phục vụ quy mô chiên rán trong gia đình: Nếu gia đình bạn có thói quen ăn đồ chiên rán thì cũng nên sắm 1 sản phẩm để tiện sử dụng mỗi khi cần.

4. Cập nhật giá bếp chiên công nghiệp tách dầu 15 lít trên thị trường

Hiện nay, bếp chiên công nghiệp tách dầu 15 lít đang được bán với giá 7.700.000 VNĐ. Với mức giá chưa đến 10 triệu, bạn đã có thể sở hữu toàn bộ công năng hiện đại của thiết bị này khi mua hàng tại Thiết bị bếp công nghiệp Quang Huy. Mức giá được bảo đảm là rẻ hơn so với mặt bằng chung trên thị trường nhưng chất lượng thương hiệu được đảm bảo chuẩn nước ngoài 100%. 

Được nhập khẩu nguyên chiếc trực tiếp từ Đài Loan, đã qua kiểm định chất lượng kỹ càng trước khi phân phối ra thị trường nên khách hàng có thể an tâm tin tưởng lựa chọn Quang Huy.

Nếu có ý định kinh doanh cửa hàng đồ chiên thì bếp chiên tách dầu 15 lít là thiết bị vô cùng hữu dụng mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kiến thức về loại bếp đa năng cũng như lựa chọn cho mình cơ sở phân phối đáng tin cậy.