Có nên kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ?
Chẳng mang hình dáng như ổ bánh mì Việt Nam cũng chẳng giống 2 miếng bánh rời kẹp thịt như sandwich, Doner Kebab – mang trên mình hình dạng của ⅕ chiếc bánh tròn to, kẹp bên trong là nhân thịt nướng, rau và nước sốt thơm lừng. Bước chân vào thị trường Việt Nam, loại bánh này đã chứng minh được sức hấp dẫn của nó khi mà đi đâu chúng ta cũng thấy những cửa hàng, tiệm bánh treo biển bán.
Với tệp khách hàng rộng lớn từ trẻ em, học sinh, sinh viên cho đến người đi làm, những người công nhân …đều có nhu cầu ăn bánh mì cùng nguồn vốn bỏ ra không quá cao nên kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chắc chắn là một lựa chọn đáng cân nhắc.
1. Bán bánh mì cần chuẩn bị những gì?
Kể từ khi xuất hiện tại Việt Nam, Doner Kebab luôn chứng minh được độ “Hot”của mình, cũng vì lẽ đó mà nhiều người đã quyết định mở kinh doanh loại bánh này. Đa số trong đó đã thành công ở một mức độ nhất định, nhưng bên cạnh đó cũng không ít trường hợp phải dẹp tiệm vì bị lỗ. Do đó, để kinh doanh bánh mì thành công bạn cần chuẩn bị cho mình những điều cơ bản sau:
Lập kế hoạch
Sự thật hiển nhiên, đã kinh doanh thì phải có kế hoạch rõ ràng, không chỉ bán bánh mì mà dù bạn định bán bất kỳ mặt hàng nào cũng cần phải có. Từ khâu chuẩn bị nhân sự, công thức tẩm ướp thịt…cho đến dụ cụ, máy móc cũng cần phải lên tỉ mỉ chính xác cả về số lượng lẫn chi phí.
Chuẩn bị vốn
Cũng như nhiều hoạt động khác, để kinh doanh bánh mì bạn cần phải có vốn. Đây là điều kiện tiên quyết bạn cần phải có. Bởi sẽ có nhiều khoản bạn cần chi tiêu. Chẳng hạn như thuê mặt bằng, mua xe, mua dụng cụ, mua nguyên liệu… Bạn nên có đủ tài chính dự phòng cho khoảng thời gian ít nhất là 3 tháng.
Chuẩn bị tiền vốn
Xác định khách hàng mục tiêu
Điều này phụ thuộc khá nhiều vào khả năng kinh tế của bạn. Bạn có thể kinh doanh dạng xe đẩy để có thể tiện lợi cho việc di chuyển và phục vụ bên lề đường khi kinh tế của bạn hơi eo hẹp. Hoặc mở một tiệm sang chảnh cùng menu phong phú đề thu hút giới trẻ nhiều hơn…
Lựa chọn địa điểm
Tùy vào đối tượng bạn hướng đến bạn có thể chọn địa điểm kinh doanh phù hợp. Những điểm kinh doanh phù hợp sẽ giúp bạn thu lợi nhuận cao. Có thể cân nhắc một số khu vực như bệnh viện, khu dân cư… Hoặc cân nhắc bán cố định, hay bán di động. Điều này tùy thuộc vào bạn.
Lựa chọn địa điểm bán bánh mì
Xây dựng menu
Nếu chỉ kinh doanh bánh thì rất là lãng phí nguồn tài nguyên và thời gian làm việc. Bạn nên thêm vào cửa hàng của mình một vài đồ uống, thức ăn khác nhằm đa dạng món ăn và phục vụ khách hàng tốt hơn. Có một điều quan trọng khi lên thực đơn đó là các món ăn đồ uống cần thống nhất về giá bán, giá của từng loại có thể chênh lệch nhưng không nên quá khác nhau.
Học cách làm bánh
Nếu bạn đang thắc mắc bán bánh mì cần chuẩn bị gì thì chắc chắn đó chính là công thức chế biến. Dù các mẫu bánh mì bày bán trên thị trường có vẻ giống nhau. Tuy nhiên bạn cần có hương vị riêng để khách hàng nhớ tới bạn. Bạn cũng có thể tham gia các khóa học làm bánh mì. Hoặc cũng có thể thuê đầu bếp giỏi về chế biến. Đây đều là các hình thức bạn có thể cân nhắc.
Học cách làm bánh
Sản phẩm
Sau nhiều tai nạn an toàn thực phẩm xảy ra, nhu cầu ăn sạch ngày càng được mọi người chú trọng và dành sự quan tâm đặc biệt. Điều này khá khó cho những tiệm bánh mới mở bởi chưa được nhiều người biết đến và trải nghiệm. Tuy vậy, chứng minh mỗi sản phẩm bán ra luôn đạt chất lượng và luôn hành động theo tiêu chí đó thì chắc chắn bạn sẽ có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách.
Thiết bị phục vụ
Để có thể kinh doanh bánh mì bạn cần chuẩn bị các thiết bị. Cụ thể như xe bánh mì, lò nướng, máy kẹp bánh mì….
Chắc chắn rồi, kinh doanh bánh mì thì phải có xe bánh mì. Với Doner Kebab, bạn sẽ cần máy ép bánh mì, xe bánh mì Kebab (nên sử dụng loại có tích hợp motor, xiên thịt, lò nướng) và máy cắt thịt ( nếu cửa hàng bé thì có thể dùng dao thay thế). Ngoài ra, với những cửa hàng lớn, phục vụ hàng trăm xuất ăn trong một ngày, bạn cũng cần sử dụng lò nướng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chuyên dụng nhằm đảm bảo bánh mì luôn tươi ngon và tiết kiệm chi phí nữa.
Chi tiết về đặc điểm và nơi bán các thiết bị này sẽ được giới thiệu trong phần 2. Đừng quên đón đọc bạn nhé!
2. Cần mua thiết bị bán bánh mì gì và ở đâu?
Sau khi đã có vốn, địa điểm và công thức, bạn cần sắm sửa các vật dụng cần thiết.
Xe bánh mì
Xe bánh mì là vật dụng đầu tiên bạn cần có khi đang cân nhắc bán bánh mì cần chuẩn bị những gì. Dù cho bạn kinh doanh ở cửa hàng hay lưu động đều không thể thiếu. Bạn sẽ khó thành công nếu không có chiếc xe này.
– Xe thiết kế thông minh và giúp bạn giảm thời gian tạo ra sản phẩm. Khung xe có hình hộp, chia làm hai ngăn. Ở ngăn trên được dùng để nướng thịt, còn ngăn dưới sẽ dùng đựng vật dụng cần thiết.
Mua xe bánh mì phù hợp
>>> Xem ngay: Các dòng xe bán bánh mì inox thông dụng nhất
– Bạn có thể linh hoạt chuyển đổi hình thức kinh doanh. Nếu bán lưu động bạn sẽ không mất chi phí thuê mặt bằng.
– Tại Inox Quang Huy, chúng tôi phân phối các mẫu xe bánh mì với nhiều kích thước. Tùy vào mục đích kinh doanh của mình bạn có thể chọn loại xe phù hợp nhất.
Lò nướng thịt
Để có thể kinh doanh bánh mì bạn cần phải có lò nướng thịt. Và một mẫu lò nướng thịt bạn nên cân nhắc chính là Doner Kebab. Đây là mẫu đang được nhiều người sử dụng. Và hiệu quả kinh doanh của nó rất cao. Chắc chắn bạn đã hiểu được bán bánh mì cần chuẩn bị những gì đúng không nào?
– Loại lò này được làm từ Inox loại 304 không gỉ, không biến dạng dù nhiệt độ cao
– Có nút điều chỉnh nhiệt độ. Tùy theo mức bán hàng để bạn có thể điều chỉnh.
– Có nhiều mẫu như lò 2, 3, 4 buồng đốt. Dựa vào nhu cầu sử dụng bạn có thể chọn mẫu phù hợp.
Lò nướng thịt là một sản phẩm bạn cần đầu tư
>>> Cập nhật các loại lò nướng thịt bánh mì phổ biến
Máy kẹp nóng bánh mì
Không ai muốn thưởng thức món bánh mì nguội lạnh. Vì vậy bạn nên đầu tư chiếc máy kẹp nóng bánh mì. Đây là một trong những chìa khóa của sự thành công. Và đây là điểm bạn cần lưu ý khi đang tìm hiểu bán bánh mì cần chuẩn bị những gì. Bởi:
– Thiết bị được làm từ hợp kim nhôm cao cấp. Chất liệu này sẽ giúp tăng tuổi thọ sản phẩm.
– Dễ dàng sử dụng và cũng không cần lo nóng, bỏng
– Khay nướng có độ chống dính cao nên dễ vệ sinh.
– Có nút điều chỉnh nhiệt độ
Đừng quên mua máy kẹp nóng bánh mì nhé
>>> Tham khảo máy ép bánh mì để chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cơ khí, inoxquanghuy.vn tự hào là đơn vị sản xuất và phân phối các loại xe bán bánh mì chất lượng số 1 tại Việt Nam. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua xe bán bánh mì để phục vụ cho nhu cầu kinh doanh của mình thì hãy nhanh chóng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0379.377.888.
Quang Huy cam kết những sản phẩm chúng tôi bán ra trên thị trường luôn là hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng luôn được đảm bảo từ những chi tiết nhỏ nhất. Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu thêm hay có đóng góp gì thì đừng ngần ngại trò chuyện với chúng tôi tại đây, bộ phận chăm sóc khách hàng sẽ nhanh chóng phản hồi với bạn.
Chúc bạn kinh doanh bánh mì thành công!
