Kinh doanh cơm văn phòng online có phí khởi nghiệp thấp, đơn giá lại khá cao nên khả năng sinh lời là vô cùng ấn tượng. Vậy bạn đã bao giờ ấp ủ kế hoạch làm giàu bằng ý tưởng thú vị này chưa?
1. 10 Kinh nghiệm kinh doanh cơm văn phòng online lãi cao
1.1 Phân tích, research thị trường
Việc “mù tịt” thông tin về thị trường nhưng vẫn dấn thân start- up là 1 trong những sai lầm chí mạng của người kinh doanh. Bạn bắt đầu nhưng chẳng biết đối thủ là ai? nhu cầu thực tế ít hay nhiều? Vậy chắc chắn sẽ không thể đưa ra chiến lược cụ thể, chỉ hoạt động 1 cách hời hợt, cầm chừng.
Như vậy, khả năng bị đối thủ quật cho tơi tả là rất cao. Do đó, trước khi lên kế hoạch chi tiết, hãy dành tối thiểu 1 tháng để đánh giá thị trường về nhiều phương diện. Nhận ra tính khả thi của mô hình kinh doanh mà mình đang ấp ủ bạn nhé!
1.2 Xác định khách hàng mục tiêu
Khi kinh doanh cơm văn phòng thì đương nhiên đối tượng “host” bạn cần dồn nhiều tâm huyết chính là những người lao động trí óc. Đang làm việc trong các công ty, nhà máy.
Hãy tìm hiểu xem ở khu vực mà bạn mở quán, dân văn phòng yêu thích đồ ăn nào, chi phí nằm trong khoảng bao nhiêu để lên món thuận theo thị hiếu.
Đặc biệt, nếu có thể bạn nên lồng ghép cả đồ ăn vặt, đồ uống để tiện cho việc mua theo set, chốt đơn theo nhóm của KH.
1.3 Lập chi tiết kế hoạch kinh doanh
1 kế hoạch kinh doanh chỉn chu có thể vẽ ra chính xác chặng đường đi lên của thương hiệu đang gây dựng. Khi nhìn vào bản kế hoạch, bạn có thể nhìn rõ mình cần làm gì.
Lộ trình của từng giai đoạn cũng được hiển thị cực chi tiết. Thậm chí còn dự trù trước các tình huống phát sinh nên mọi diễn biến của tiến trình khởi nghiệp đều nằm trong tầm bao quát của bạn.
Kết quả kinh doanh chỉ có thể tiến xa hơn mục tiêu ban đầu chứ không bao giờ đi chệch khỏi quỹ đạo đã định hướng từ trước. Vậy nên bạn biết mình cần phải làm gì rồi chứ?
➤➤➤ XEM THÊM: 1 kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm
1.4 Chọn địa điểm bán cơm online
Thông thường, đa phần người bán cơm văn phòng online đều chọn nhà riêng làm điểm tập kết món. Tuy vậy, nếu nhà ở quá xa trung tâm, không tiện cho hoạt động giao thương thì có thể thuê mướn 1 căn chung cư để hỗ trợ bán hàng.
Mặt bằng này cần đảm bảo đáp ứng đủ các tiêu chí: thoáng, vệ sinh, ra vào dễ dàng, nằm gần nhiều công ty lớn, chi phí vừa tầm.
1.5 Thuê người phục vụ bán cơm
Việc bán cơm văn phòng online thường diễn ra tập trung vào buổi trưa. Nếu đơn nổ ra với SLL thì mình bạn không thể cân nổi khâu chế biến, đóng gói và liên hệ với shipper.
Vậy nên, việc thuê người hỗ trợ là điều thực sự cần thiết. Lưu ý khi tìm kiếm nhân sự, bạn hãy ưu tiên người có kinh nghiệm để đỡ tốn thời gian đào tạo.
Trước khi vào việc hãy quán triệt cho họ về những quy định chung của hàng quán, ký hợp đồng với các điều khoản rõ ràng. Thay vì tuyển fulltime, bạn chỉ nên thuê partime vào khung giờ trưa để tránh lãng phí.
1.6 Đầu tư trang thiết bị bếp nấu
Kinh doanh mà làm thủ công thì năng suất sẽ vô cùng lẹt đẹt, lời lãi có cũng như không. Trong 1 diễn biến khác, nếu trang bị đủ các thiết bị hỗ trợ như: tủ cơm công nghiệp, bếp chiên nhúng, tủ mát bảo quản, nồi nấu nước sôi,… thì thời gian chế biến sẽ rút ngắn đi phân nửa. Đồng thời, hiệu quả chế biến sẽ tăng lên hàng chục lần.
Không chỉ vậy, do được gia nhiệt bằng nhiên liệu sạch nên môi trường đun nấu rất vệ sinh, không ám mùi. Vậy nên, hãy mạnh tay đầu tư những trợ thủ đắc lực này để hành trình kinh doanh thêm phần thuận lợi nhé!
1.7 Đa dạng menu cơm văn phòng
Mặc dù setup menu nương theo thị hiếu là điều tốt nhưng vẫn nên đa dạng hóa thực đơn để chiều lòng khẩu vị từng cá nhân. Như vậy bạn sẽ không bỏ lỡ bất cứ vị khách nào.
Cụ thể, cách hay nhất là setup các món hợp xu hướng với tỉ lệ 70%. 30% còn lại dàn đều cho các món khác.
Sau đó áp dụng trong vài tháng, theo dõi khuynh hướng lựa chọn của khách rồi căn chỉnh lại tỉ lệ cho phù hợp.
1.8 Lựa chọn kênh bán online
Nhắc đến kênh bán hàng online là nhắc đến 2 phương diện: sàn thương mại và đơn vị ship hàng. 1 số thương hiệu tích hợp cùng lúc cả 2 dịch vụ nên rất tiện cho việc giao thương.
Khi lựa chọn, ưu tiên những đơn vị có thuế phí thấp, số lượng thành viên (NTD) lớn để tăng khả năng tương tác khách. Một số doanh nghiệp uy tín mà bạn có thể tham khảo như shopee food, grab food, foody,…
1.9 Đẩy mạnh PR marketing quán
Nếu muốn bán online thu được lợi nhuận khủng thì bạn cần phải nằm lòng cách PR trực tuyến cho hàng quán của mình. Ban đầu là lập page và cập nhật menu, hình ảnh hàng đi, tiền về để gia tăng niềm tin ở khách.
Đặc biệt, đừng quên tạo spotlight bằng những feedback chất lừ để kích thích nhu cầu mua hàng của cư dân mạng. Cuối cùng khi đã có được chỗ đứng nhất định, tài chính hòm hòm thì chạy quảng cáo để mở rộng tệp khách.
✦✦✦ XEM THÊM KINH NGHIỆM: Mở quán cơm chay
2. Bán cơm văn phòng online tồn tại nhiều rủi ro không?
- Chưa đa dạng hóa được nguồn khách
So với các đối tượng khác như công nhân, học sinh, sinh viên thì người làm văn phòng có số lượng ít hơn nhiều, yêu cầu cao hơn. Đồng thời, cũng chỉ sử dụng món vào 1 thời điểm nhất định trong ngày.
Vậy nên, nguồn khách có phần hạn chế, thiếu đa dạng và cần phải đẩy mạnh quảng cáo mới mong duy trì tốt doanh số.
- Khó xác định lượng khách mua cơm/ngày
Đây là điểm chung của các mô hình bán hàng online. Dù bạn tính toán cẩn thận đến đâu cũng không thể đoán trước có bao nhiêu khách sẽ order trong ngày mai. Vậy nên, việc thừa mứa đồ ăn hoặc thiếu nguyên liệu do đơn hàng “bùng nổ” là rất dễ xảy ra.
- Khó tiếp nhận được hết yêu cầu khách hàng
Khi đặt hàng online, khách chỉ yêu cầu chung chung về món ăn, số lượng chứ không thể note chi tiết những gì mình mong muốn. Vậy nên, khả năng làm hài lòng khách thường thấp hơn cách bán hàng trực tiếp.
Việc “rào trước” những vấn đề bất cập trong kinh doanh cơm văn phòng online sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc đưa ra giải pháp. Từ đó có thể dẹp bỏ những vật cản để có những bước tiến mạnh mẽ trong hành trình khởi nghiệp.
