10 Vật Dụng Cần Thiết Nhất Khi Mở Quán Ăn

1. Nồi nấu cơm, phở/nấu canh bằng điện

Nồi nấu cơm, phở/ nấu canh bằng điện là vật dụng cần thiết khi mở quán ăn. Bởi những nồi nấu cơm, phở, nồi nấu canh bằng điện không chỉ hỗ trợ bạn trong quy trình hầm xương, nấu nước lèo nhanh chóng gấp nhiều lần so với phương pháp nấu trên bếp truyền thống mà nó còn có rất nhiều  các chức năng đa dạng khác giúp bạn dễ dàng sử dụng hơn. 

Nếu như bạn mở một quán phở thì nên sử dụng bộ 3 nồi nấu phở bằng điện gồm nồi nấu nước lèo, nồi hầm xương, nồi trụng bánh phở. 

Nồi nấu phở 100lít Quang Huy

Còn nếu bạn mở quán cơm thì có thể sử dụng chiếc nồi có dung tích khoảng chừng 20 – 30 lít để nấu canh, nấu súp để phục vụ khách hàng. Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng chiếc nồi này để luộc gà, vịt rất nhanh chóng.

2. Bếp nấu ăn

Bếp nấu ăn được ví như trái tim của quán ăn, bởi đây là nơi làm ra được những món ăn ngon. Do  đó, một chiếc bếp nấu tiện dụng sẽ hỗ trợ đầu bếp một cách tốt nhất. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại bếp nấu công nghiệp phổ biến sử dụng trong nhà hàng, quán ăn như bếp công nghiệp inox, bếp khè công nghiệp hoạt động với công suất lớn.

3. Bếp chiên nhúng

Bếp chiên nhúng cũng là vật dụng mà bạn không thể bỏ qua. Một chiếc bếp chiên nhúng sẽ hỗ trợ bạn trong việc làm các món chiên rán được dễ dàng hơn và hiệu quả làm việc sẽ gấp nhiều lần hơn so với việc bạn chiên bằng chảo. Bởi bếp chiên nhúng được thiết kế dạng hình chữ nhật nên sẽ giúp bạn tối ưu được tối đa lượng dầu ăn sử dụng.

4. Bát đũa

Dù là bạn mở một quán ăn bình daanhay sang trọng thì bát đũa là vật dụng không thể nào thiếu được khi mở một quán ăn. Bát đũa không đơn giản chỉ là vật dụng dùng để ăn uống mà nó còn được  nhiều quán ăn sử dụng để khách hàng có thể nhớ đến quán lâu hơn. 

Trên thị trường hiện nay có 2 chất liệu bát đĩa được sử dụng phổ biến nhất trong quán ăn đó là gốm sứ và melamin.

Bát đĩa gốm sứ là đồ dùng được nhiều người sử dụng nhất bởi nó có ưu điểm là dễ dàng vệ sinh và lau rửa. Bên cạnh ưu điểm thì bát đĩa gốm sứ có nhược điểm là khá nặng và dễ vỡ nên quán ăn hầu như phải thường xuyên bổ xung bát đĩa.

Melamin là dòng nhựa cao cấp đang ngày càng được nhiều các nhà hàng và các quán ăn sử dụng bởi nó có ưu điểm như gọn nhẹ, bền màu và có khả năng chống va đập mạnh khi rơi từ độ cao 1m3. Ngoài ra, chất liệu này cũng cực kỳ an toàn với sức khỏe con người và thân thiện với môi trường. 

5. Bàn ghế

Tùy vào bố cục, thiết kế của quán ăn mà bạn nên cân nhắc lựa chọn kiểu bàn ghế sao cho phù hợp. Màu sắc của bàn ghế cũng nên hài hòa với màu sơn tường của quán, nên tránh sử dụng bàn ghế có màu sắc tương phản với màu sắc của tường vì rất dễ làm lu mờ các đồ vật bài trí khác.

Một điều quan trọng nữa không thể bỏ qua khi lựa chọn bàn ghế cho quán ăn đó là bạn phải lựa chọn chất liệu bàn ghế không bị bám dính thực phẩm và phải dễ dàng vệ sinh lau chùi sau khi khách ăn.

Bởi với đặc thù của nhà hàng thì quán ăn sẽ rất dễ bị rơi thực phẩm lên bàn, nhất là khi lựa chọn bàn ghế có nhiều khe lỗ thì việc vệ sinh, lau chùi sẽ rất khó khăn.

6. Quạt điện, máy lạnh

Vào những ngày hè oi bức thì quạt điện, máy lạnh là vật dụng không thể thiếu khi mở quán ăn. Bởi quạt điện, máy lạnh sẽ giúp cho khách hàng có thể mát mẻ hơn khi thưởng thức các món ăn. Ngày nay, các quán ăn thường chọn quạt treo tường kết hợp với máy lạnh để thực khách hàng có một không gian ăn uống thoải mái hơn.  

7. Tủ giữ nóng thức ăn

Không có một quán cơm bình dân nào có thể thiếu đi được một chiếc tủ nấu cơm bằng điện. Chiếc tủ cơm điện này sẽ giữ nóng thức ăn rất có ý nghĩa đối với nhà hàng bởi đó là nơi khách hàng trực tiếp đứng và gọi thức ăn. Do đó, bạn nên chọn cho mình một chiếc tủ inox giữ nóng thức ăn tốt nhất để có thể đảm bảo không bị hoen gỉ sau một thời gian dài sử dụng.

8. Tủ lạnh, tủ đông

Tủ lạnh, tủ đông cũng là vật dụng không thể thiếu khi mở quán ăn, bởi tủ đông, tủ lạnh giúp bảo quản các món ăn được tươi ngon hơn.

9. Bảng hiệu quán ăn

Ngoài việc chuẩn bị các đồ dùng bên trong quán ăn thì bảng hiệu cũng là một phần không thể thiếu khi mở quán ăn. Nếu không có bảng hiệu quán ăn thì thực khách hàng sẽ không biết bạn bán thứ gì. Do đó, bạn cũng cần phải lên ý tưởng cho việc thiết kế bảng hiệu sao cho thật nổi bật nhé.

10. Menu quán ăn

Menu quán ăn giúp khách hàng có thể gọi và lựa chọn món ăn một cách dễ dàng hơn. Do đó bạn cũng cần phải lên một bảng menu khi mở quán ăn nhé.

Trên đây là toàn bộ những vật dụng cần thiết nhất mà chúng tôi tổng hợp đến bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn.