Lưỡi dao máy xay giò chả

1. Phân loại các dòng lưỡi dao máy xay giò chả?

Việc phân loại linh kiện đang xét có thể được thực hiện theo nhiều tiêu chí. Tuy nhiên phổ biến nhất là dựa vào số lượng lưỡi “cắm chốt” trên trục dao.

Và nương theo phương diện này, bạn có thể bắt gặp 3 loại thường thấy dưới đây:

1.1 Lưỡi 2 cánh

Đây là đại diện có số lượng cánh dao bé nhất, thiết kế khá đơn giản với 2 lưỡi nằm đối xứng nhau, cố định tại phần trục ở trung tâm. 

Khả năng làm nhỏ của linh kiện này ở mức tương đối vì cùng 1 thời điểm chỉ có 2 lưỡi làm nhiệm vụ phân nhỏ nguyên liệu.

Vậy nên thường dùng để xay nhỏ thịt hoặc cán dập các loại hạt gia vị như: tiêu, ngò, …

1.2 Lưỡi 3 cánh

Lưỡi 3 cánh là 1 trong những lựa chọn được người dùng “sủng ái” nhất. Đại diện này có thế rất chắc chắn khi định vị ở đáy của cối xay giò chả.

Điều này là bởi 3 lưỡi dao setup ở 3 vị trí có độ cân xứng hoàn hảo. Chúng nằm cách đều nhau và chếch góc 120 độ so với các lưỡi lân cận.

Cánh dao không có kết cấu phẳng lì, thẳng thớm mà uốn cong nhẹ theo phương cùng chiều với chuyển động quay.

1.3 Lưỡi 4 cánh

Nếu đang tìm kiếm hệ lưỡi dao có khả năng xay nhuyễn nguyên liệu cho vào thì hãy chốt ngay đại diện này. Cả trục và thân cánh đều được hoàn thiện bằng inox 304 nên chống hoen gỉ tuyệt đối.

Tiếp xúc nguyên liệu, nước cũng không có dấu hiệu biến tính, chuyển màu. Và khi nguyên liệu tiếp cận với hệ thống này thì sẽ được phân cắt 4 lần.

Mỗi chu kỳ 1-2 giây, liên tục trong 30s nên độ nhỏ mịn của thành phẩm là khỏi cần bàn cãi.

➤ ➤ ➤  CLICK ĐỌC THÊM CÁC MẪU: Máy làm giò chả công nghiệp

2. Ưu điểm của lưỡi dao máy xay thịt làm giò chả Quang Huy

2.1 Độ sắc bén cao, cắt nhuyễn nhanh

Phần tiếp cận nguyên liệu của lưỡi dao có 2 đặc tính “hái ra tiền”, đó là siêu sắc và siêu mỏng. Lại thêm lực quay cực nhanh, xấp xỉ 2000 lần/phút nên bất kể nguyên liệu nào cũng đều có thể có thể xay nhuyễn.

Chưa hết, phần thân dao còn nằm chếch góc 8 độ để mở rộng mặt tiếp xúc với nguyên liệu. Độ phủ ngang ngửa bán kính của đáy cối nên không bỏ sót bất cứ thành phần nào cho vào.

Điều này giải thích vì sao mỗi mẻ sơ chế chỉ kéo dài trong 30s, với chất lượng thành phẩm không thể tuyệt vời hơn.

2.2 Chất liệu cấu thành bền bỉ, ATVS

Quang Huy luôn trung thành với chất liệu inox 304. Khi đích mục sở thị, bạn có thể test thử thoải mái để xác nhận điều này.

Với sự góp mặt của đại diện trên thì lưỡi dao không chỉ sắc bén, vận hành bền bỉ mà còn đảm bảo vệ sinh.

Inox 304 không thay đổi vẻ ngoài, bản chất và công năng dù tiếp xúc nước và thực phẩm.

2.3 Dễ dàng tháo lắp để vệ sinh/thay thế

Việc vệ sinh, thay thế lưỡi dao máy làm giò chả cũng nhanh gọn chỉ trong vòng vài phút là xong. Cụ thể, khi có nhu cầu vệ sinh cần gỡ chi tiết này ra khỏi vị trí ban đầu.

Nếu muốn thay thế, bước tháo gỡ cũng được thực hiện tương tự như cách vệ sinh. Thế nhưng sẽ dùng lưỡi dao mới để thế chân linh kiện cũ ở trung tâm đáy cối.

3. Báo giá lưỡi dao máy làm giò chả chất lượng, ưu đãi nhất

Giá thành của linh kiện nhìn chung không hề đắt đỏ, chỉ cỡ vài trăm nghìn cho 1 chiếc mới zin. Và mức chi phí thực tế tùy thuộc vào chất liệu, đặc biệt là số lượng cánh dao định vị trên trục cán. 

4. Địa chỉ cung cấp linh phụ kiện máy làm giò chả chính hãng, giá rẻ

Trong thị trường cung ứng phụ kiện máy làm chả giò, Quang Huy luôn là cái tên khiến nhiều đối thủ phải “kiêng nể”, dè chừng. Thương hiệu đi lên từ một đơn vị sản xuất chứ không đơn thuần là nhà phân phối.

Chính vì thế mà linh kiện có tính đồng bộ cao, thông số kỹ thuật rõ ràng, tạo sự ăn khớp hoàn hảo với thiết bị sẵn có.

Không chỉ có chất lượng, các sản phẩm gắn mác Quang Huy còn có mức giá “rẻ bèo”. CSBH cũng cực chu đáo, không khác gì việc mua thiết bị mới nguyên.

Đặc biệt nếu bạn từng chốt đơn SP tại thương hiệu thì sẽ nhận được mức chiết khấu lên tới 20% khi mua linh kiện.

5. Cách thay thế lưỡi dao máy xay giò sống nhanh, đơn giản

Như đã nói qua ở mục 2, thay thế lưỡi dao của máy là công đoạn siêu đơn giản. Chỉ cần lướt nhanh hướng dẫn là bạn có thể thực hiện thành thục ngay và luôn. 

• Bước 1: Chuẩn bị sẵn “tất tần tật” dụng cụ hỗ trợ: khẩu vặn lục giác chữ T14, cờ lê, tua vít,… và lưỡi dao mới
• Bước 2: Luồn tua vít vào lỗ trên trục lưỡi dao nằm ở ngay dưới cối xay để cố định vị trí của hệ lưỡi dao
• Bước 3: Dùng cờ lê để gõ vào 1 cánh dao theo chiều ngược kim đồng hồ để tháo rời lưỡi dao cũ
• Bước 4: Setup lưỡi dao mới vào vị trí vừa nêu. Sau đó dùng khẩu vặn lục giác bắt vào phần trục ở trung tâm, gia cố linh kiện vào thân máy
• Bước 5: Rút tua vít dưới cối xay, vận hành thử thiết bị để đánh giá kết quả của việc thay thế.

Lưỡi dao máy xay giò chả chính là linh kiện “hô biến” nguyên liệu thành thành phẩm trong khâu sơ chế. Nếu muốn tối ưu tiến trình này thì hãy ghim lại những thông tin hữu ích mà Quang Huy vừa chia sẻ nhé!