Bánh cuốn Hải Phòng được xem là món ngon “đỉnh chóp”, đảm bảo càng ăn càng nghiện. Nhiều người thắc mắc bánh cuốn ở đây có công thức gì đặc biệt mà được đánh giá cao như thế, tiệm nào cũng đông kín cả bàn. Để trải nghiệm món này chuẩn vị, các tọa độ cực ngon được list sẵn dưới đây sẽ giúp thực khách có 1 bữa no căng bụng.
1. 22+ quán bánh cuốn Hải Phòng Ngon, Nổi tiếng, Đáng để thử
Ngoài bún riêu, bánh đậu xanh, bún cá thì bánh cuốn cũng được xem như “biểu tượng” ẩm thực Hải Phòng, lôi kéo rất đông khách du lịch tò mò. Các tiệm bán món này mọc lên như nấm ở địa phương. Trong đó, các quán lâu năm, nổi tiếng lúc nào cũng full kín các bàn. Đặc biệt, giá bánh cuốn khá mềm, hợp với túi tiền dân lao động, hương vị dễ ăn nên nếu có cơ hội phải nếm thử.
Quán Quyên
Quán Quyên khá nổi tiếng, nằm ngay mặt tiền đường. Sáng sớm và chiều tối mở cửa bán lề đường nên khách rất đông. Mỗi ngày chỉ mở cửa tầm 6h nhưng tiệm bán tới 200 suất ăn. Phải “tậu” nồi điện tráng bánh cuốn đời mới để đủ số lượng. Bánh cán mỏng, bột hơi dai dai ăn vào siêu cuốn miệng.
Phần nhân bánh căng đầy với thịt, tôm xay, nấm khô, quyện với nước mắm cá cơm thơm phức khá độc đáo. Trung bình 1 suất ăn thường có giá 25K. Suất đặc biệt thêm chả lụa, thịt băm thì từ 30 – 45K, khá bình dân lại no bụng nên hết hàng nhanh
- Địa chỉ: 222 Đ. Hai Bà Trưng, P. An Biên, Q Lê Chân, TP. Hải Phòng
- Giá thành: 25 – 45K/ suất
➤ ➤ ➤ TÌM HIỂU: Nồi tráng bánh cuốn điện 40cm
Bánh cuốn Thạch Hồi
Tiệm Thạch Hồi có thâm niên lâu năm, menu chỉ có 1 món bánh cuốn. Bàn ghế ở tiệm được lau dọn liên tục nên không có mùi hôi. Bánh, nước mắm được đặt trong đĩa sứ đẹp mắt, cam kết VSATTP.
Nhân bánh luôn được chăm chút kỹ, xào thịt và nấm chín vừa, giữ được độ ngọt tự nhiên. Trên mặt rãi hành phi vàng thơm phức. Suất bình thường có giá 20K, phần thêm nem chua, chả lụa sẽ nhỉnh hơn tùy theo khách order. Ăn kèm còn có dưa leo, giá đỗ nên đỡ ngấy hơn hẳn.
- Địa chỉ: số 101 Cát Cụt, Phường An Biên. Q. Lê Chân, Hải Phòng
- Giá thành: 20 – 35K/ suất
Bà Bẩy
Bà Bẩy là quán lâu đời nhất ở Hải Phòng, 3 thế hệ trong gia đình cùng giữ gìn hương vị truyền thống tới ngày nay. Mặc dù tiệm khá nhỏ, chỉ có 5 – 6 bộ bàn ghế nhưng khách siêu đông. Phải xếp hàng tầm 15 – 30′ mới được vào ngồi. Nhiều khách quen ngại đợi lâu nên thường chọn order qua app cho nhanh. Bánh được đóng kín, nước mắm cột túi riêng nên tới nơi vẫn nóng hổi.
Đặc biệt, phần nhân ở đây không băm nhỏ mà được xắt lát mỏng. Khi ăn có thể nhai được thịt và nấm xào sần sật. Nước mắm không pha kiểu hơi mặn mà keo ngọt đậm chất miền Tây, quyện đẫm với chả Huế dai dai không chỗ nào chê được. Tại quán bánh thường phục vụ kèm với dưa leo, rau thơm tá lả, khách ăn loại nào thì tự lấy nên khá tiện.
- Địa chỉ: 66 Đ. Cát Cụt, Q Lê Chân, TP. Hải Phòng
- Giá thành: 15 – 35K/ suất
Như Ý Quán
Nếu là “fan” của công thức bánh cuốn dai mềm, nước mắm chuẩn vị Hải Phòng thì phải tới Như Ý 1 lần, đồ ăn vừa rẻ vừa siêu ngon. Menu ngoài best seller là bánh cuốn còn có tất tần tật các món từ bún chả, nem cua, chả chìa… cho khách tha hồ chọn lựa, đổi mới khẩu vị. Tiệm nhỏ, có 1 – 2 nhân viên nhưng rất tinh ý, đón khách nước ngoài còn hỗ trợ tư vấn món ngon nhiệt tình.
Quán cam kết bánh cán bằng bột gạo tự nhiên, không pha thêm hàng the, trên mặt đĩa trải đầy hành phi khô giòn rụm. Để đỡ ngấy hơn, thực khách khi gọi món thường kêu thêm nem chua, đậu chiên.
- Địa chỉ: số 184 Đ Cầu Đất, Phường Cầu Đất, Q. Ngô Quyền
- Giá thành: 15 – 30K/ suất
➥➥➥ GHÉ NGAY: Các tiệm bánh cuốn nổi tiếng nhất tại Hà Nội
Trúc Quỳnh
Bánh tại Trúc Quỳnh được đổ truyền thống, nhân chỉ có nấm mèo, thịt xay chứ không thêm tôm khô. Sốt chan được pha theo bí kíp của chủ tiệm, vị mặn ngọt và keo đặc vừa phải rất đậm đà.
Ngoài món chính, quán còn cực nổi tiếng với chả trứng, xương ống hầm mềm nhà làm. Các loại hành ngò, rau thơm, chanh ớt… luôn được bày sẵn trên bàn. Khách có thể gia giảm vào cho vừa miệng, đỡ ngán hơn.
- Địa chỉ: 164 Đ. Trần Nguyên Hãn, P Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, TP. Hải Phòng
- Giá thành: 20 – 30K/ suất
Chi Thị Màu
Quán sở hữu tên gọi khá độc lạ, nổi tiếng với công thức bánh cuốn mỡ hành tóp mỡ ngon “đỉnh chóp”. Mỗi phần ăn sẽ kèm thêm mấy miếng nem chua, chả lụa, giá đỗ luộc sơ lót dưới. Thêm tí rau thơm, hành khô trên mặt khá đẹp mắt.
Tiệm có 2 loại nước mắm thiên ngọt hoặc mặn mà để đáp ứng mọi khẩu vị của khách. Khi đem ra bàn còn có thêm chả Huế, hành phi rải vào cho thơm. Điểm trừ duy nhất của tiệm là khá hẹp, khi ngồi lại ăn sẽ nóng.
- Địa chỉ: số 23 Lô 22 Lê Hồng Phong, P. Đông Khê, Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
- Giá thành: 25 – 50K/ suất
Bích Vân
Tiệm có mặt bằng rộng, bán giá bình dân và mở cửa tới hơn 10h tối nên bán tới vài trăm suất/ ngày. Bánh được cán bằng máy hiện đại nhưng vẫn có độ mỏng, dai vừa đủ. Khách order mới làm nên không lo có mùi chua. Khách lần đầu tới quán thường được giới thiệu combo bánh và 1 chén súp xương hầm chả giá 50K..
Mặc dù đông khách, nhân viên bận luôn tay nhưng thái độ với khách khá niềm nở. Hỏi thêm chanh ớt, hành phi hay tính tiền đều cực nhanh. Bên trong quán decor theo kiểu nông thôn với tone màu gỗ ấm cúng, quạt máy lắp khắp nơi nên không sợ hầm bí.
- Địa chỉ: số 145 Lương Khánh Thiện, Quận Ngô Quyền, TP. Hải Phòng
- Giá thành: 15 – 50K/ suất
Ngọc Hương
Ngọc Hương nức tiếng hàng chục năm tại Hải Phòng với công thức bánh cuốn tay siêu đặc biệt, không thể tìm được ở nơi nào khác. Menu gồm nhiều món độc đáo như bánh xèo mềm, bánh cuốn chay, cuốn trứng tôm… cực ngon. Khách du lịch ghé ăn thử cứ nhớ mãi phải quay lại lần 2, lần 3. Phần ăn mang ra bàn được để nguyên cuốn trong đĩa vuông, rải hành khô, rau xắt nhuyễn lên trên.
Nước mắm ở đây pha khá nhạt, để chả lụa, nem chua trực tiếp vào trong, khi ăn khách có thể nhúng bánh ngập vào chén cũng không sợ mặn. Đặc biệt, khách nào ăn chay có thể order tiệm nước tương và phần bánh riêng. Tiệm có bếp làm món chay riêng nên khách an tâm 100%.
- Địa chỉ: số 8 Ngõ 99 Đ Cầu Đất, Quận Ngô Quyền, Th phố Hải Phòng
- Giá thành: 20 – 35K/ suất
Tiệm Rarky
Quán có tên gọi khá Tây nhưng bán bánh cuốn gốc Hải Phòng lên tới hàng chục năm, suất ăn giá hạt dẻ nhưng đơm đầy ụ nem chả rất thích mắt. Hương vị không có gì quá độc đáo nhưng tiệm ăn tiền ở chỗ bánh mềm mại, nhân mọng nước, nguyên liệu luôn là hàng tuyển loại 1 nên bao tươi. Khi tráng, chủ tiệm khéo léo cuộn thanh gỗ đều tay nên kích thước khá đều.
Menu tiệm còn nhiều món bánh khác như: bánh xèo, bánh bèo… với một vài loại nước mát như: sâm, sấu giá khá mềm. Ngoài ăn tại chỗ, tiệm còn có shipper riêng, mua từ 5 phần trở lên sẽ được giao tới tận nhà free.
- Địa chỉ: số 588 Đ. Đông Hải, phường Đông Hải 1, Q. Hải An
- Giá thành: 20 – 40K/ suất
Trung Hành
Nằm cuối cùng trong danh sách là Trung Hành, tiệm có giá siêu bình dân chỉ từ 15 – 25K/ phần. Đây là điểm đến quen thuộc của dân lao động địa phương. Với giá tiền này thì không thể đòi hỏi chất lượng hay món ăn trình bày đẹp mắt. Nếu muốn nhiều topping hơn khách có thể order chả trứng, chả lụa, nem chua, quán sẽ phục vụ ở đĩa riêng.
- Địa chỉ: số 283 Đ. Hai Bà Trưng, Cát Dài, Quận Lê Chân, Th phố Hải Phòng
- Giá thành: 15 – 25K/ suất
Với thông tin về các tiệm bánh cuốn Hải Phòng được chia sẻ trên đây, việc chốt 1 địa điểm ăn ngon khi di du lịch không còn là điều khó khăn. Bạn nên tìm hiểu kỹ để chọn được nơi ăn uống lý tưởng nhất.
