Thông thường khi nhắc đến ẩm thực vùng ven biển, du khách thường chỉ bàn về hải sản. Thế nhưng Cháo lòng Vũng Tàu mới chính là Hot Key của thành phố này.
1. 16+ Quán cháo lòng Vũng Tàu ngon nức tiếng mà “dân sành ăn” không thể bỏ lỡ
Cửu Long Quán
Cửu Long quán gây ấn tượng với người qua lại bởi bảng biển sử dụng tone màu cực cháy: trắng mix đỏ và vàng. Quán phục vụ cả trong và ngoài hiên nhà, không gian bé xinh xinh, trông cực ấm cúng và dễ chịu. Chủ tiệm lại rất thân thiện, chiều khách hết ý. Nhân viên chỉ vài ba người nhưng siêu nhanh nhẹn, lên món và tính tiền đều thao tác “vù vù”.
Quán ăn này vốn nổi như cồn với món cháo bồ câu cùng “7749” món khác. 3 năm trở lại đây tiệm mới bắt đầu bán cháo lòng và được thực khách phản hồi rất tích cực. Cháo nấu nhừ vừa độ, nước có độ sánh nhẹ, cực thơm và luôn nóng hổi. Lòng sử dụng toàn hàng “chất” chứ không bèo nhèo như nhiều quán khác. Rau ghém do quán tự trồng nên ăn rất an tâm.
- Địa chỉ: Số 4 đường Đồ Chiểu, phường 3, Tp Vũng Tàu
Cây Bàng
Quán Cây Bàng chỉ setup 1 biển nhỏ dạng hộp hình chữ nhật ghi tên quán và các món ăn chính. Bên trong có mặt bằng siêu rộng, bàn ghế thô mộc nhưng lượng khách ủng hộ thì nhiều vô đối. Vào giờ cao điểm, bạn có thể bắt gặp hàng trăm KH cùng thưởng thức món tại đây.
Cửa tiệm này kinh doanh cháo lòng, tiết canh, lòng hấp, má heo và cả rượu nếp đục thơm ngon. Nguyên liệu sử dụng rất tươi ngon, khâu sơ chế được làm kỹ nên chất lượng món phải nói là đỉnh.
Riêng với cháo lòng, do quán đầu tư thêm nồi nấu cháo công nghiệp nên chỉ lên lửa chừng 1h là đã cho ra thành phẩm nhuyễn nhừ.
- Địa chỉ: Số 45 26 Phước Lâm, xã Phước Hưng, huyện Long Điền, Bà Rịa – Vũng Tàu
Quán Trọng Liễu
Cửa tiệm này tuy mặt tiền không quá rộng nhưng setup bảng biển siêu to màu xanh dương. Chữ size khủng nên rất dễ gây chú ý với người qua đường. Mặc dù không có lợi thế về mặt bằng nhưng nhờ sắp xếp khéo léo nên không gian phục vụ vẫn rất gọn gàng. Đồ ăn kèm luôn được đặt sẵn ở mỗi bàn, ngoài ra còn có thêm singum, chỉ nha khoa, khăn ướt. Nói chung khâu chuẩn bị tại Trọng Liễu phải nói là hết chỗ chê.
Quán ăn này chuyên kinh doanh các món lòng và má heo. Cháo lòng tại đây không chỉ ngon mà còn được phân thành “7749” phiên bản: cháo huyết, cháo tim cật, cháo đặc biệt, …
- Địa chỉ: Số 265 đường Thống Nhất Mới, phường 8, Tp Vũng Tàu
★★★ XEM TIẾP: 12+ Quán cháo lòng tại Quận 1: Ngon miễn chê, Ăn là nhớ
Tiệm Loan
Khi đi qua đầu đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, quán Loan sẽ hiện diện ngay trước mặt bạn với bảng biển rất hoành tráng. Không gian bên trong quán khá chật hẹp, giao diện cũ kỹ, thậm chí có phần tạm bợ. Thế nhưng, nhìn vào lượng khách ghé ăn, phần nào bạn cũng đánh giá được chất lượng món tại đây.
Cháo lòng Loan được phân làm 3 loại: lớn, bé và đặc biệt. Với mức giá nằm trong khoảng 35-50k. Điểm thú vị là thành phẩm không có màu nâu sậm mà có sắc vàng kem. Bên cạnh việc bonus các phần lòng thượng hạng, quán còn “mix” thêm cả nấm rơm và nước dùng.
- Địa chỉ: Số 5c phố Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Thắng Tam, Tp Vũng Tàu
Bích Lam
Quán Bích Lam mở cửa xuyên ngày, từ sáng cho tới tận đêm muộn, hầu như không khi nào ngớt khách. Tiệm đã mở ra hơn 10 năm nay nhưng qua thời gian, diện mạo chẳng có gì đổi khác. Chỉ hương vị món là ngày càng “chất” hơn nhờ khả năng chế biến lên tay của bà chủ.
Các nguyên liệu tại quán đều nhập từ 4-5h sáng, chế biến nhanh, giữ được độ ngọt tự nhiên. Phần cháo được nấu bằng gạo tấm, độ nở vừa phải và ăn cực thơm, vị ngọt ngào khó cưỡng. Khi hoàn thiện, tiệm còn bonus tiêu xay, hành thái nhỏ và giá trụng nên món ăn lại càng thêm phần hấp dẫn.
- Địa chỉ: Số 81 đường Trần Đồng, P.3, Tp Vũng Tàu
Quán Cô Dịu
Hiếm có địa chỉ nào ‘fix” giá học sinh sinh viên mà sở hữu chất lượng món đỉnh của chóp như quán Cô Dịu. Cửa tiệm này có thiết kế khá đơn giản, tận dụng ngay không gian nhà ở để phục vụ khách. Ngoài cháo, quán còn kinh doanh cả lòng luộc, lòng nướng, tiết canh, nộm tai,…. Các món không chỉ làm sạch sẽ, không mùi mà còn rất tươi, ăn cực giòn ngon. Cháo thì mịn tơi, thơm nhức mũi.
Quán Cô Dịu chỉ mở bán vào buổi sáng và đóng cửa trước 11h30 mỗi ngày. Các món ngon hết rất nhanh, qua 10h chỉ còn lác đác một vài lựa chọn. Nếu muốn order món mà mình yêu thích thì nên ghé tiệm sớm chút nhé!
- Địa chỉ: Số 104 đường Rạch Gầm Xoài Mút, Tp Bà Rịa, Bà Rịa – Vũng Tàu
Linh Nhật
So với các địa chỉ khác, cửa tiệm này có thiết kế chuyên nghiệp và bề thế hơn nhiều. Bảng biển của quán mix tone xanh dương đậm với vàng tươi, trông cực bắt mắt. Phía trước có chỗ để xe cực rộng và luôn bố trí người trông coi nên khách không phải canh chừng.
Cháo lòng của Linh Nhật nhìn qua thì chẳng có gì đặc biệt nhưng nếm thử bạn sẽ thấy độ “VIP” của đại diện này. Gạo trước khi nấu được rang thơm, lòng đều đã luộc và xào qua trước khi cho vào cháo cùng nhiều gia vị. Và ngoài món ngon này thì chất lượng của các gợi ý ẩm thực khác của tiệm cũng không hề thua chút nào.
- Địa chỉ: Số 111 đg Nguyễn Thị Minh Khai, phường 8, Tp Vũng Tàu
Quang Tèo
Đây là cửa tiệm chuyên kinh doanh các món nhậu, từ lòng, bò, gà, heo cho tới tôm, mực,… không thiếu bất cứ món gì. Cửa tiệm có hình thức trông khá xuềnh xoàng, phần vách, sàn, bàn ghế đều dựng nên tạm bợ. Tuy nhiên, nếu thưởng thức các món ăn tại đây thì bạn sẽ rất dễ “phải lòng” đấy!
Quang Tèo mới bán được gần 1 năm nay, ban đầu chỉ phục vụ khách nhậu. Nhưng sau đó chúng lại trở thành món VIP được rất nhiều người order. Cháo tại tiệm được ninh rất kỹ, sử dụng thêm gừng nướng nên vị cực thơm và ấm. Phần lòng cho toàn loại thượng hạng nên chất lượng ổn áp đừng hỏi.
- Địa chỉ: Số 27 đường Đống Đa, P. Thống Nhất, Tp Vũng Tàu
Cháo lòng má heo 36A
Tiệm bày bán ngoài trời là chủ yếu và phía trên có setup mái che cẩn thận. Tại đây kinh doanh nhiều món nhậu hấp dẫn, trong đó đồ luộc, nướng, lẩu đều đủ cả.
Cháo lòng và bún lòng là một trong hai món VIP của quán. Vị cháo tại đây cực thanh nhẹ, dễ ăn, độ sánh được tạo nên từ quá trình gia nhiệt siêu kỹ. Phần nhân cho vào cũng được fix rất đa dạng: cuống họng, gan, tim, ri, dạ dày, … topping nào cũng tươi giòn, ngọt thơm.
- Địa chỉ: Nằm trong tổ hợp lọc hóa dầu Long Sơn, xã đảo Long Sơn, Tp Vũng Tàu
Trong số những quán cháo lòng Vũng Tàu mà Tổng Kho Quang Huy vừa chia sẻ, liệu có địa chỉ nào hợp với khẩu vị và tiêu chí tìm kiếm của bạn? Nếu có thì hãy ghim lại để trải nghiệm khi có cơ hội nhé!
