1 bát cháo lòng Hà Nội đủ topping, nghi ngút khói “chiều lòng” bất kỳ cái bụng đói nào giữa đêm đông. Dù hiện tại không thiếu các món sơn hào hải sản bán suốt cả ngày, nhưng món này vẫn giữ được địa vị trong lòng thực khách. Thử tưởng tượng khi đói bụng mà có ngay 1 bát cháo lòng, huyết, phèo ngon béo ngậy thì không còn gì bằng.
1. Đổi gió với 17+ quán cháo lòng Hà Nội ngon, sạch, nườm nượp khách
Tới Hà Nội nhưng quá ngán ngẩm với bún chả, phở cuốn, cốm xanh thì cháo lòng chính là làn gió mới hoàn hảo. Đặc biệt đối với các tín đồ mê cháo, muốn làm ấm dạ dày thì top 17+ địa chỉ dưới đây là dành cho bạn.
Chợ Đuổi
Tiệm có vị trí gần với Chợ Đuổi, sáng hay chiều tối đều cực đông khách. Vậy nên, mở cửa tới 11h đêm nhưng hết món rất sớm. Menu với đủ các phiên bản món lòng như cháo lòng, lòng luộc, chiên, xào dưa chua… đi kèm là nước chấm và rau sống tươi rói.
Trong đó, cháo lòng chính là át chủ bài của quán, bán tới hơn 200 suất/ ngày. Phải nấu bằng nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện mới đủ bán. Đặc biệt, tiệm có công thức mắm chua ngọt riêng để chấm lòng, khách nào cũng khen nức nở.
- Địa chỉ: số 27 Đại Cồ Việt, Q. Bà Trưng, Hà Nội
✔️✔️✔️ MUA NGAY: Nồi nấu cháo 50 lít
Quán cháo lòng ngon
Sở hữu vị trí vàng, gần trường học, khu công nghiệp nên quán cháo ngon này được ủng hộ nhiệt tình. Bán hơn 10 năm hương vị vẫn không đổi. Phần lòng non được quán làm siêu kỹ, không xài hàng đông lạnh nên khi ăn rất giòn và béo.
Ngoài lòng, thực khách cũng có thể order thêm 1 vài topping khác như: huyết, gan, cuống họng, dồi trường… thậm chí cả tiết canh. Vào tầm chiều tối, quán là mối quen của cánh mày râu tìm chỗ lai rai.
- Địa chỉ: 63 Đ. Nguyễn Trãi, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
Đặc Sản Cháo
Nếu bạn muốn tìm 1 quán cháo lòng đêm ngon, mở cửa tới tận khuya thì đây chính là địa chỉ hoàn hảo. Phần lòng ở đây được nhập từ lò mổ quy mô lớn, được kiểm định kỹ nên đảm bảo ATVSTP. Bát cháo giá bình dân nhưng lòng trần tới 7 – 8 miếng dày dặn, chấm nước mắm gừng, ăn kèm rau thơm hấp dẫn.
Nguyên liệu gan, dòi, phèo, lòng được sơ chế, trụng kỹ, không bị có mùi hôi hoặc vị đắng khó ăn. Đặc biệt, chủ quán có công thức mắm gừng tự làm hăng hăng rất cuốn. Gắp miếng lòng quyện đẫm sốt chấm để tận hưởng mùi vị đậm đà cuốn lưỡi.
- Địa chỉ: số 4 Đ. Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội
★★★ XEM NGAY: Cách nấu cháo lòng ngon Miền Bắc
Cháo lòng 88
Người ta thường gọi quán với tên đường là cháo lòng Thuốc Bắc, nơi mà các tín đồ nghiện món này không thể bỏ lỡ. Phần cháo được nấu bằng gạo thơm, có pha với đậu xanh nên có màu hơi vàng đục, vị béo hơn các tiệm khác. Suất đầy đủ ở đây có 1 tô cháo, bên trong có gan, huyết ăn kèm, 1 đĩa lòng cắt khúc, 1 phần quẩy.
Ngoài phần ăn thì menu có đủ loại topping để khách tha hồ gọi thêm như phổi, dạ dày, dồi trường, trứng non… Hơn nữa, bún đậu, bún chả ở tiệm vị “gốc” 100%, giá cả siêu mềm. Nếu đi từ 5 người trở lên order combo còn được tặng kèm trà tắc.
- Địa chỉ: 88 đường Thuốc Bắc, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tiệm bà Tý
Bà Tý là tiệm cháo lòng có thâm niên hơn 20 năm, khiến nhiều khách hàng thương nhớ. Tuần nào cũng phải ăn 2 – 3 lần mới đã. Cháo lòng ở đây được nấu khá đặc, mềm nhừ nên ăn rất chắc bụng. Đĩa lòng trần được cắt khúc vừa ăn, xếp riêng ra bát chung với cuống họng, gan,… khách ăn tới đâu chấm tới sẽ ngon hơn.
Tiệm không quá lớn nhưng tươm tất, bàn ghế gỗ được lau dọn liên tục siêu sạch sẽ. Đi kèm mỗi tô cháo có 1 đĩa lá quế, ngò gai, 1 ly trà đá to free. Khách cần thêm gì gọi phục vụ là 1 phút sau đã có trên bàn.
- Địa chỉ: 39 đường Châu Long, P. Trúc Bạch, Quận Ba Đình, HN
Lòng Chần Cháo
Quán cháo lòng chần nắm sát mặt đường lớn rất dễ tìm, có bàn ghế xếp dài cả trong lẫn ngoài cho khách chọn chỗ. Khách ăn ở đây đều khen lòng tươi, giòn rụm, béo, chấm cùng mắm tôm ngon nhức nách. Cháo được nấu bằng bếp than, gạo rang nên có mùi hơi khét đặc trưng, hạt nở nhừ.
Điểm cộng lớn của tiệm là phục vụ siêu nhiệt tình, tư vấn best seller cho khách lần đầu tới, pha sẵn nước chấm đúng điệu theo yêu cầu. Ngoài cháo lòng thì đậu hũ chiên, cà pháo ngâm, gỏi lòng trộn… cũng khá ngon.
- Địa chỉ: 185 Đ. Hoàng Cầu, P. Chợ Dừa, Đống Đa, HN
Bà Tiền
Bà Tiền bán lâu năm tại Hoàn Kiếm, biển hiệu tiệm nhỏ xíu, khuất ở bên trong nhưng bàn ghế lúc nào cũng chật kín người. Ban ngày quán có mặt bằng nhưng khá hẹp, hơi bí nên khách ngồi lại ăn rất nóng. Chủ tiệm thân thiện, hỏi kỹ khách thích ăn lòng, dồi, huyết nhiều hay ít, có kén thứ gì không trước khi ra món.
Lòng trần được nhập mới mỗi ngày, không xài đồ đông lạnh. Vậy nên, khi ăn có độ tươi mới hoàn hảo, luộc cùng sả gừng thơm phức. Bí kíp ăn ngon nhất là chần lòng chung với cháo để các hạt gạo nhừ mềm lẫn vào trong. Quyện mắm gừng, mắm tôm pha chanh ớt đều ngon.
- Địa chỉ: số 18 Lò Sũ, Q. Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội
Hạnh Vại
Nếu tò mò về món lòng se điếu, muốn ăn thử vị gốc chuẩn Hà Nội 1 lần thì Hạnh Vại luôn sẵn sàng phục vụ. Suất lòng se điếu đắt gấp đôi loại bình thường nhưng ăn giòn, ngọt, nhai sần sật rất đáng tiền. Tuy nhiên, món này khá hiếm, mỗi ngày tiệm chỉ bán tầm 50 phần.
Tuy must try là lòng se điếu nhưng cháo lòng giá bình dân ở tiệm cũng rất ngon, nấu nhừ, có màu nâu hấp dẫn. Khi order tiệm sẽ bưng ra bàn 1 tô cháo nóng, 1 đĩa lòng trần, cuống họng, gan, trứng tá lả và 1 thố rau xanh để ăn kèm. Đặc biệt, quán cho cháo, rau thêm miễn phí, khách cần cứ gọi phục vụ sẽ đem ra.
- Địa chỉ: 101E8 Đ. Thành Công, Thành Công, quận Ba Đình, HN
Bích Béo
Địa chỉ quen thuộc với người lao động, học sinh, sinh viên, dân “nghiện” ăn đêm tại Hà Nội là Bích Béo. Bắt đầu bán từ 5 – 6h chiều nhưng đến khuya tiệm mới bắt đầu đông khách. Cô chủ ra món siêu nhanh, lòng và cháo đều còn nóng bốc khói. Khi cắt lòng, múc cháo chủ tiệm đều đeo bao tay nên rất sạch sẽ, bàn ghế, chén đĩa không có hạt bụi nào.
Phần cháo nhừ mềm, đầy đặn nhưng giá ở quá rất bình dân, hợp với dân lao động muốn ăn no, giá rẻ. Cháo ăn kèm với giá đỗ, ngò gai, khi ăn thổi nguội rồi ghém kèm với lòng non siêu hấp dẫn.
- Địa chỉ: số 287 Trần Đại Nghĩa, P. Trương Định, Hai Bà Trưng, HN
Kiên Râu
Nằm cuối cùng trong danh sách là Kiên Râu, tiệm cháo lòng tuy mới mở vài năm nhưng đã thu được lượng khách đông đảo. Cháo lòng được nấu theo cách thức người Nam, thiên vị hơi ngọt. Ngược lại lòng vẫn được chấm với mắm tôm hơi mặn nên khá hài hòa. Khi order khách có thể dặn trước thích ăn cháo loãng hay đặc, thích huyết, gan, cuống họng không để thêm vào.
Ngoài cháo, khách đi ăn còn hay gọi quẩy chiên, lòng chiên, dồi trường… Các suất ăn đều đầy đặn, tặng rau dưa ăn kèm miễn phí.
- Địa chỉ: số 54 Đ. Hoa Bằng, Q. Cầu Giấy, Thủ đô Hà Nội
Nhờ vào top các quán cháo lòng Hà Nội được Quang Huy share trên đây, đảm bảo bạn sẽ chọn được tiệm chất lượng. Lưu ý cháo lòng cũng là món khá kén người ăn. Nên ưu tiên các quán có menu đa dạng để dễ order, nếm thử được nhiều đặc sản Hà Thành hơn nhé!
