Cháo hàu Phú Yên được tạo ra từ sự kết hợp “perfect” giữa 1 sản vật trời ban và quy trình chế biến có 1-0-2 của người bản địa. Nếu tò mò về hương vị món thì hãy ghé qua 1 trong số những địa chỉ nức tiếng dưới đây.
1. Ngất ngây với 6 quán cháo hàu Phú Yên rẻ mà ngon
1.1. Tiệm 363
Tiệm 363 có bảng biển rất đơn giản, chỉ là 1 tấm bạt nằm ngang ghi chữ “Đặc sản cháo hàu” to đùng. Tiệm mở cửa từ sáng đến 21h hằng ngày nhưng cháo hàu là món bán hết rất nhanh. Thậm chí đầu giờ chiều đã hết nhẵn trong các món khác vẫn còn bán túc tắc.
Cháo hàu tại tiệm không chỉ có giá phải chăng mà hương vị còn cực ra gì và này nọ. Thịt hàu tươi rói, kể cả không phải dân sành ăn cũng có thể nhận ra sự khác biệt về nguyên liệu của địa chỉ này. Thêm nữa, bên cạnh món cháo hàu thì bạn có thể chốt đơn nhiều đại diện hấp dẫn khác trong menu như: hàu xào, hàu đúc trứng, hàu chiên…. đảm bảo ai đã thử qua cũng buông lời khen rối rít.
- Địa chỉ: Số 363 đường Lê Lợi, phường 5, Tp Tuy Hòa, Phú Yên
1.2. Ăn vặt 39
Cửa tiệm này mới mở ra vài năm nay với giao diện trông cực cute: bảng biển và mặt tiền đều sơn màu xanh cốm. Tên quán màu đen và sử dụng size khủng nên nhìn qua là nhận ra ngay. Không gian bên trong kê đủ 5-7 bộ bàn ghế, vào giờ cao điểm hầu như lúc nào cũng kín chỗ. Quán kinh doanh “7749” món, ngoài cháo hàu còn có hàu nướng mỡ hành, gỏi hàu, bánh mì, chè, bánh tráng nướng…vv
Cháo hàu tại tiệm không được setup quá đầy đặn nhưng nhìn qua đã thấy hấp dẫn vì cho đầy đủ mùi xanh, ớt đỏ, tiêu đen. Phần nước cháo có độ đặc vừa phải, cực dễ ăn và vị siêu đậm đà vì được nấu bằng nước luộc hàu. Topping chính con nào con ấy béo mầm, thấm gia vị và đang còn nóng hổi.
- Địa chỉ: Số 39 đường Lê Thành Phương, phường 2, Tp Tuy Hòa, Phú Yên
1.3. Quán Ăn Đêm 78
Quán ăn đêm 78 đã vượt qua nhiều đối thủ mạnh ở Tuy Hòa để góp mặt trong danh sách này. Tiệm bán từ chiều tối cho tới đêm muộn, thực đơn cực phong phú, với rất nhiều món nhậu Hot Hit. Nhưng lợi nhuận thu về lại chủ yếu đến từ việc kinh doanh cháo hàu với lượt bán ra 300-400 suất/ngày.
Cháo hàu tại đây thì khỏi bàn về chất lượng, nhìn thì ngon mắt, ăn lại vừa miệng nên khách nào cũng mê tít. Nguyên liệu luôn được nhập vào đầu ngày, bán ngày nào dứt điểm ngày đó. Vậy nên luôn mang đến cho các thực thần những tô cháo thơm ngọt, tươi ngon nhất.
Đặc biệt quán còn setup thêm nồi điện nấu cháo nên lại càng gia tăng hương vị món. Thành phẩm mang mùi thơm rất tự nhiên, giữ trọn được vị nguyên bản cũng như thành phần dưỡng chất.
- Địa chỉ: Xã An Dân, huyện Tuy An, Tỉnh Phú Yên
➥➥➥ ĐỌC THÊM: Nồi nấu cháo 70 lít
1.4. Tiệm 373
Hầu hết các tín đồ sành ăn cháo hàu đều đã ít nhất 1 lần ghé qua địa chỉ này. Quán nằm trên đường Nguyễn Huệ với góc view siêu đẹp mắt, bên ngoài trông hơi cũ. Nhưng càng vào trong càng thấy tiện nghi và sạch đẹp. Nhân viên tại tiệm chỉ 3-4 người nhưng phân việc rạch ròi, chuyên nghiệp. Đáp ứng nhu cầu khách cực nhanh nên ai ghé qua cũng cảm thấy hài lòng.
Món cháo tại đây có giá chỉ 30k nhưng topping ngồn ngộn nên nhiều khách còn nói vui rằng chẳng biết đây là “cháo hàu” hay “hàu cháo”. Đặc biệt phần nước cháo siêu sánh và có màu ngả vàng nâu – 1 điểm giúp bạn nhận diện ra địa chỉ này giữa nhiều đối thủ.
Và sự khác biệt trên là do chủ tiệm đã xào thơm hào với hành phi, rang vàng gạo trước khi “lên lửa”. Với sự kỳ công này, hẳn bạn cũng biết chất lượng món ăn đáng giá thế nào rồi chứ?
- Địa chỉ: Số 373 đường Nguyễn Huệ, phường 5, Tp Tuy Hòa, Phú Yên
1.5. Quán Bà Tám
Lượng fan ruột của tiệm tại Tp Tuy Hòa phải nói là nhiều vô đối. Thậm chí nhiều người còn sẵn lòng review, quay video feedback để PR không công cho thương hiệu.
Cháo tại tiệm Bà Tám không chỉ có mức giá tốt mà hương vị cũng thuộc hàng cực phẩm. Điều này 1 phần do nguyên liệu bao xịn sò, chỉ sử dụng sò tươi sống mới đánh bắt. 1 phần do bí kíp chế biến siêu độc đáo của bà chủ. Ăn vào sẽ nhận ra ngay sự khác biệt nhưng đối thủ khó lòng bắt chước. Ngoài món ăn thần thánh này, bạn đừng quên nếm thử món bò kho tại tiệm Bà Tám nhé!
- Địa chỉ: Số 61 đường Lê Thánh Tôn, phường 1, Tp Tuy Hòa, Phú Yên
★★★ ĐỌC TIẾP: 6+ Quán cháo hàu Côn Đảo: Chất lượng, Ngon quên lối về
1.6. Nhà Hàng Hàu Sữa Đầm Ô Loan
Nhà hàng Hàu sữa Đầm Ô Loan có mặt bằng cực đắc địa, rộng thênh thang với góc view biển cực chill. Thương hiệu này sử dụng tone xanh dương để decor bảng biển nên trông cực hợp với phong cảnh cực hữu tình của bãi biển Phú Yên. Với sức chứa hàng nghìn khách, đây là lựa chọn “perfect” để tổ chức các sự kiện mang tính chất tập thể như:họp mặt, tổ chức đám cưới…vv
Cháo hàu là 1 trong những món trung tâm trong thực đơn của nhà hàng. Điểm sáng của món ngon này là có nguyên liệu tươi roi rói. Từ phần gạo cho tới phần hàu đều thuộc hàng đỉnh. Gia vị nêm nếm rất khéo, vừa đủ để làm dậy mùi món ăn nhưng không làm mất đi hương vị tự nhiên của hàu. Nước cháo có màu sánh nhẹ, óng ánh và tỏa mùi thơm phức. Rau và gia vị ăn kèm cũng được chuẩn bị full nên các thức khách có thể thỏa sức thưởng thức món theo nhu cầu.
- Địa chỉ: Đầm Ô Loan, xã An Hải, Tuy An, Tỉnh Phú Yên
Cháo hàu Phú Yên vốn đã có danh tiếng nổi như cồn nhưng sẽ còn tuyệt vời hơn nếu ăn tại những cửa tiệm siêu Hot dưới đây. Vậy nên, nếu đang sinh sống tại miền đất thì đừng quên “kinh qua” những địa chỉ trên bạn nhé!
