Hủ tiếu dê Gia Đạt rất dễ lấy lòng thực khách và chẳng cần mất quá nhiều thời gian. Ngay trong lần đầu tiên thử đã khiến các tín đồ ẩm thực đổ gục trước hương vị siêu độc đáo của mình.
1. Hủ tiếu dê Gia Đạt – Quán ăn siêu hot, siêu đông khách tại Sài Gòn
1.1. Địa chỉ
Quán ăn này tọa lạc ngay khu phố người Hoa, mặt bằng khá thoáng. Bảng biển tuy không lớn nhưng setup tông màu nổi: nền vàng, chữ đỏ mix xanh lá nên KH nhận ra ngay. Ngay lối vào, phía bên trái setup nồi nấu hủ tiếu điện, cùng hàng loạt các đồ dùng thiết yếu đi kèm. Bên trong mát mẻ, đầy đủ quạt máy, điều hòa nên ghé qua mùa nào trong năm cũng thấy thoải mái.
- Số 111 đường Thái Phiên, Phường 2, Quận 11, Tp HCM
1.2. Khung giờ mở bán
Khác với những quán xá khác bán không ngơi nghỉ từ sáng đến tận khuya, cửa tiệm này chỉ kinh doanh gói gọn trong 3,5h. Thế nhưng, ngày nào cũng bán hết 1 con dê 45- 50kg cùng 40 đầu dê lớn nhỏ.
- Lịch mở cửa: 6h00 – 10h30 hằng ngày
2. 3+ Điểm đặc biệt chỉ có tại hủ tiếu dê Gia Đạt
2.1. Hương vị độc đáo, khác biệt
- Topping và nước lèo được chế biến theo công thức bí truyền của người Hoa. Thành phẩm mềm nhừ, thơm sực mùi thảo mộc. Tuyệt nhiên không có chút hôi xỉn đặc trưng của loài vật này
- Nguyên liệu thượng hạng là dê cỏ tươi ngon, được chăn nuôi, giết thịt đúng độ tuổi. Vậy nên, thịt vừa săn, ngọt, vừa có mùi thơm đậm, ăn vào là phê lòi.
- Sợi hủ tiếu dạng bản lớn, sợi to và mềm hơn đối thủ nhưng không bở nát. Đặc biệt không có mùi chua, rất tươi và cực ngấm nước lèo. Ăn rất vừa miệng chứ không lã chã, nhạt thếch như những nơi khác
- Phần nước chấm đi kèm được làm từ chao và sa tế, vừa cay cay, mằn mặn; vừa sánh quyện, thơm nức. Chấm topping vào phức hợp này, cắn ngập miệng thì kể chi cho hết cảm giác phê pha.
- Ngoài thịt dê, còn có thể “thị tẩm” nhiều phần hấp dẫn khác của con vật như: má, đuôi, mắt, tai, lòng, …vv. Chính vì vậy, thành phẩm mang hương vị chất lừ, ngon bá cháy, khó tìm thấy ở những nơi khác.
2.2. Phục vụ siêu nhanh
Khâu phục vụ tại Gia Đạt được các thực thần ca ngợi lên mây vì vô cùng chu đáo, tận tình. Tiệm có khu để xe riêng trong 1 con hẻm cách đó mấy nhà. Có người trông coi, dắt hộ khách trong suốt khung giờ buổi sáng. Khi bước vào tiệm, nhân viên sẽ chủ động sắp bàn cho khách với thái độ rất cởi mở, lịch thiệp.
Trong quá trình dùng món, nếu cần gì khách chỉ gọi 1 câu là phục vụ có mặt ngay. Đặc biệt bà chủ còn rất niềm nở, bạn có thể order thêm bánh hủ tíu, đồ ăn kèm thoải mái.
2.3. Không gian rộng rãi, thông thoáng
Như đã nhắc đến ở trên, mặt tiền của Gia Đạt rất rộng rãi. Không gian phục vụ cũng cực thoáng mát, ra vào tiện lợi. Tùy vào nhu cầu, khách có thể lựa chỗ ngồi trong nhà hoặc ngoài hiên. Khi thời tiết oi bức, tiệm mở 2 điều hòa và 4 quạt máy trong suốt thời gian mở quán. Vậy nên, khách cảm thấy cực dễ chịu và vừa ý khi ghé ăn tại đây.
★★★ XEM THÊM: Các tiệm Hủ tiếu Nha Trang: Nổi tiếng, Giá rẻ, Ngon nhất
3. Đến quán hủ tiếu dê Gia Đạt thì ăn gì?
Tại Gia Đạt, nguyên liệu chính được biến tấu thành vô số thành phẩm. Thế nhưng, xuất sắc nhất phải kể đến 3 đại diện gánh team dưới đây:
3.1. Hủ tiếu dê đặc biệt
Hủ tíu dê đặc biệt là món ăn “VIP” nhất tại Gia Đạt quán. Vì được làm từ nguyên liệu hảo hạng, lại full topping nên hương vị ngon, càng ăn càng ghiền.
Đặc biệt phần nước lèo cực sánh, nhìn từ xa trông rất giống sốt vang. Khi nếm thử thấy có mùi thơm đậm, ngọt lịm tim. Đương nhiên để ăn tô hủ tíu chất lừ này thì số tiền bỏ ra cũng không hề nhỏ, dao động từ 75-90k.
3.2. Hủ tiếu mì dê
Đây là món ăn đặc trưng mang phong cách người Hoa với sự xuất hiện của mì vắt. Loại mì này có màu vàng tươi, được làm từ tinh bột mix với trứng. Mùi vị của thành phẩm hơi ngọt nhẹ và bông xốp đặc trưng. Đặc biệt, khi tích hợp hủ tíu với thịt dê thì thực khách sẽ rất khó để bỏ dở
3.3. Mì dê
So với 2 món ăn trên, mì dê có công thức hoàn thiện tối giản hơn hẳn. Thế nhưng hương vị của lại rất ra gì và này nọ. Sợi mì ăn liền rất dai, khi được làm chín vừa sẽ có độ săn cực kích thích.
4. Thực khách nói gì khi ăn hủ tiếu dê Gia Đạt?
Nếu chưa từng thưởng thức món tại đây thì hãy xem ngay feedback dưới đây nhé!
- Bác Lê Đức Trung (75 tuổi, Quận 11, Tp HCM): “Bác là khách quen của Gia Đạt hơn 5 năm nay. Lần đầu là đi cùng con cháu. Sau đó, ăn thấy vừa miệng nên rủ cả bạn bè tới, ai thử cũng thấy mê. Dê ở đây đúng là hàng thứ thiệt, bà chủ sơ chế rất khéo nên không có mùi hôi. Giá thành món cũng rất phải chăng, không gian phục vụ tuy đơn giản nhưng cực vệ sinh. Đặc biệt là 5 năm nay vẫn giữ nguyên giá dù thị trường có nhiều biến động.
- Anh Nguyễn Thanh Quý (37 tuổi, Quận Phú Nhuận, Tp HCM): “Nhà mình ở khá xa Gia Đạt nhưng vì là quán ruột nên hầu như tuần nào cũng sắp xếp thời gian ghé qua 1 lần. Bà chủ nhớ tên khách cực tài và tính tình xởi lởi, khi thanh toán đều bớt ít nhiều cho khách quen. Còn riêng về chất lượng món thì khỏi bàn. Hủ tiếu dê của Gia Đạt xếp thứ 2 thì không có quán nào đứng vị trí thứ 1”.
- Chị Trương Huỳnh Như (40 tuổi, Quận 9, Tp HCM): “Chị mê hủ tíu dê từ nhỏ nhưng mãi đến đầu năm 2020 mới biết đến địa chỉ này và ăn từ đó tới nay. Có những lần lên cơn thèm còn ăn cùng lúc 2 suất. Từ phần thịt cho tới lòng, đuôi, má đều thơm ngon hết sảy. Nước lèo nếm qua dễ gây nghiện. Đặc biệt, quán còn chuẩn bị đầy đủ các gia vị đi kèm nên thành phẩm lúc nào cũng đỉnh.”
Hủ tiếu dê Gia Đạt không chỉ khiến thực khách ưa chuộng vì hương vị mà tạo hình, mùi hương và hàm lượng dinh dưỡng cũng vô cùng cao. Hãy ghim lại địa chỉ này để ghé qua trải nghiệm nhé!
