Hủ tiếu sa tế nai được coi là món ăn đặc sắc của bà con người Hoa sống ở vùng Sài Gòn – Chợ Lớn hàng trăm năm qua. Khác với những món phở hay hủ tíu của người Việt, món này có màu vàng bắt mắt.
1. 10+ quán hủ tiếu sa tế nai ngon nức tiếng tại Sài Gòn
1.1 Hủ Tiếu Sa Tế Nai
Không cần biển hiệu rình rang hay tên gọi riêng, quán vẫn tồn tại hơn chục năm, khách đi ra đi vô đông nườm nượp. Điểm cộng của quán là toàn bộ nguyên liệu đều là đồ tươi ngon nhập hàng ngày nên ăn không bị lợn cợn hay có mùi hôi.
Nước dùng ngọt thanh hòa với phần topping tự chọn như tôm, thịt, gan, cật, mực,… Đặc sắc nhất chính là phần sa tế nai làm có độ cay vừa phải, thịt nhiều, cắn mềm chứ không dai như tưởng tượng. 1 lần ghé quán, mùi vị có 1-0-2 của món ăn làm bạn khó mà cầm lòng được.
- Địa chỉ: Số 58/9 Phạm Văn Chí, P.3, Q.6, Sài Gòn
- Giờ mở cửa: 7:00 – 11:00 & 15:00 – 20:30
- Giá tham khảo: 38 – 45K
1.2 Tô Ký gia truyền
Cửa tiệm nằm gần đại lộ Võ Văn Kiệt nên đi bộ vào rất dễ tìm. Xung quanh không quá nhiều nhà dân nên khách ra vào không sợ đông đúc như những tiệm khác.
Menu có chừng 7 – 8 món với phần topping cực đã, cực nhiều lại đậm vị. Trong đó, chủ đạo là sa tế nai gia truyền cay cay, thơm lừng. Phần nước dùng của quán màu đậm, sệt, ăn là nhớ. Ngoài hủ tíu, quán còn bán cả mì, há cảo, phở chung với phần sa tế nấu chuẩn vị, đảm bảo ăn đến đâu hết đến đó.
Nhân viên của quán rất nhiệt tình, support nhanh nên không phải đợi lâu. Dù mua mang về hay dùng tại chỗ thì món ăn vẫn nóng hổi. Giá bán có cao hơn các tiệm khác 1 chút nhưng khi lượng topping và chất lượng nước lèo rất đáng đồng tiền.
- Địa chỉ: Số 36 Gò Công, P.13, Q.5, Sài Gòn
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:45
- Giá tham khảo: 40 – 110K
1.3 Lâm Phát Ký
Đây là quán ăn đã có lịch sử hàng chục năm và cực kỳ quen mặt nhất là với thế hệ 7x, 8x. Ưu điểm của quán là mở bán vào buổi sáng và từ chiều tối đến 2h sáng. Vì thế, nếu có lỡ bận công việc hay đi chơi về khuya mà đói bụng thì có thể tạt ngang qua đây để nạp thêm năng lượng. Quán khá nhỏ nhưng nằm ngay mặt đường có sẵn chỗ để xe nên rất dễ tiếp cận.
Menu của có đủ từ món nước cho đến món khô để khách linh hoạt gọi theo sở thích và tâm trạng. Một tô bình dân khoảng 45K nhưng đầy ú ụ topping, sợi hủ tíu bản to ăn dai dai thấm đẫm nước lèo, thịt nai mềm ngọt ăn cực đã.
- Địa chỉ: Số 309 Lê Quang Sung, P.6, Q.6, Sài Gòn
- Giờ mở cửa: 6:30 -13:00 và 16:00 – 02:00
- Giá tham khảo: 35 – 60K
➤➤➤ XEM NGAY: 25+ Tiệm hủ tiếu Vũng Tàu: Ngon, Chất lượng nhất
1.4 Quán 104/7
Lấy ngay địa chỉ làm tên gọi, Quán 104/7 mộc mạc, nằm lặng trong ngõ. Mỗi ngày bán vài ba trăm tô hủ tíu sa tế nai chuẩn vị Triều Châu. Từ lâu hàng hủ tiếu ở xóm Thùng Phi đã nức danh khắp khu vực Quận 11 bởi hương vị. Quán tận dụng cả tầng trệt trong nhà, mái hiên phía ngoài để đặt bàn ghế.
Khu vực chế biến làm theo kiểu mở ở ngay cửa ra vào rất sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Khách đi ngang bị hút hồn bởi hương thơm của nồi nước dùng và vị thơm của đậu phộng, mùi cay nồng của sa tế. Dừng chân order ngay 1 tô hủ tiếu ăn cho bõ thèm với thứ nước dùng có độ sệt vừa phải, vị đậm, cay nhẹ. Tương chấm làm cực kỳ ngon ăn kèm thịt nai mềm ngọt hợp phải biết.
Trưa thứ 7 hàng tuần còn có cả món gân nai kho ngon bá cháy, ai cũng nên gọi ăn cho biết. Quán chỉ bán từ sáng đến trưa là nghỉ. Bạn nhớ lưu lại thời gian để đỡ bị lỡ cỡ nhé!
- Địa chỉ: Số 104/7 Hàn Hải Nguyên, P.8, Q.11, Sài Gòn
- Giờ mở cửa: 6:00 – 11:30
- Giá tham khảo: 45 – 60K
1.5 Tiệm A. Lễ
Quán nằm gần chợ An dù khuất trong hẻm nhưng không khó tìm, từ lộ đi vào chỉ vài phút. Bạn đến đây đi theo chỉ dẫn Google Map, biển ở đầu hẻm hay hỏi người dân là sẽ được chỉ đến tận nơi.
Ở đây, khách có thể tự do chọn hủ tiếu mềm hoặc dai. Nước dùng vừa ăn được nấu trên nồi hủ tiếu điện chuyên dụng nên lúc nào cũng nóng hôi hổi. Lượng sa tế trong nồi cho vừa phải nên không quá cay nồng. Nếu muốn cay hơn bạn có thể cho thêm sa tế ở ngoài vào. Thịt nai được review là mềm, ngọt, thơm đặc trưng nấu theo kiểu lai giữa bò kho và cà ri rất độc đáo.
- Địa chỉ: Số 215 Xóm Đất, P.9, Q.11, Sài Gòn
- Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 và 16:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 35 – 55K
✔✔✔ KHÁM PHÁ CÁCH LÀM: Hủ tiếu sườn heo
1.6 Phiêu Ký
Quán có tuổi đời ngót nghét chục năm có lẻ, không gian không phải kiểu sang trọng mà gần gũi với những chiếc bàn inox setup từ trong nhà ra đến vỉa hè. Quán có chỗ để xe rộng có người trông coi (có thu phí) nên bạn có thể yên tâm.
Phần nước lèo nấu có độ sánh, màu khá đậm nhưng không hề cay như trong suy nghĩ của nhiều người. Tất cả các loại topping từ hủ tiếu, thịt nai, bò,… ăn đều tròn vị.
Giá bán ở đây phải nói cao hơn hẳn những tiệm khác. Tuy nhiên, với 1 suất ăn to, nhiều topping như thế thì cũng rất đáng để trải nghiệm.
- Địa chỉ: Số 21 Nguyễn Án, P.11, Q.5, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 13:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 75 – 150K
1.7 Phước Vinh
Phước Vinh gây ấn tượng với không gian rộng, nhìn từ xa nhìn vào đã thấy được tấm biển hiệu trên cao nổi bật cả tiếng Việt lẫn tiếng Hoa. Bên trong setup bàn ghế inox bóng loáng, khu bếp mở, sạch sẽ không bị ám mùi. Phục vụ rất nhanh nên KH không mất nhiều thời gian chờ đợi để được thưởng thức món ăn ngon nghẻ.
Thịt nai, sợi hủ tiếu cho đến các loại rau củ đều là hàng mới nên khi nấu thơm tự nhiên lại đạt chuẩn về yếu tố vệ sinh. Phần sa tế được làm theo công thức gia truyền cay cay, the the, béo vừa làm dậy hương vị của nước kèo và thịt nai.
Phía trước còn bán cả các loại nước trái cây, sữa đậu nành, sữa bắp và nước giải khát cho những ai có nhu cầu.
- Địa chỉ: Số 260 Lê Quang Sung, P.6, Q.6, Sài Gòn
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:45
- Giá tham khảo: 40 – 60K
1.8 Chú Ba
Sa tế được làm theo công thức riêng của chủ quán nên ăn đậm đà, gia vị nêm nếm hài hòa, béo thơm của động phộng giã nhỏ.
Vị cay được trung hòa vừa phải không quá the gắt nên người ăn cay ít vẫn có thể dùng vô tư. Nước lèo màu vàng đẹp trông giống cà ri nhưng ăn khác hoàn toàn. Thịt nai trong 1 phần ăn cho khá nhiều, cắt miếng vừa ăn, vị ngọt mềm chứ không dai đâu nhé!
- Địa chỉ: Số 132A Mai Văn Vĩnh, P.Tân Quy, Quận 7, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 07:00 -22:00
- Giá tham khảo: 30 – 55K
1.9 Nguyên Phát II
Quán đã có lịch sử trên 20 năm nhưng vẫn giữ nguyên cách chế biến truyền thống. Khách từ sáng đến tối lúc nào cũng siêu đông. Thế nhưng, bạn đừng lo nhân viên ở đây rất nhanh nhẹn, tận tình nên đồ ăn lên rất lẹ. Theo chia sẻ của nhiều vị khách từng đến đây, sa tế không cay lắm, nước lèo sền sệt, hạt đậu phộng xay thơm thơm lại có độ béo.
Tô hủ tiếu không phải kiểu đầy ắp nhưng ăn rất cuốn, cảm thấy xứng đáng với giá tiền. Ngoài ra ở đây có món viên nai rất ngon bạn có thể kêu thêm để ăn kèm nhé.
- Địa chỉ: Số 581 Đ. Nguyễn Trãi, P.7, Q.5, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 30 – 60K
1.10 Hòa Ký
Với tuổi đời hơn 10 năm, Hòa Ký đã trở thành tiệm “ruột” của dân quận 11 và các khu vực lân cận. Đặc biệt, nước lèo ở tiệm được nấu sánh kẹo, đậm đà. Trên mặt rải đậu phộng rang béo ngậy siêu đã miệng.
Ngoài must try hủ tiếu sa tế nai trứ danh, sủi cảo. Hơn nữa, ngoài đồ ăn thì tiệm còn có thêm chè đỗ, sương sáo… mát lạnh. Nếu ngại đông đúc bạn có thể mua mang về hoặc order qua app. Giá thành không chênh lệch nhiều mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon.
- Địa chỉ: số 129 Đ. Công Chúa Ngọc Hân, P12, Q.11, Thành phố HCM
- Giờ hoạt động: 4h chiều – 11h tối
- Giá bán: 35 – 65K/ phần ăn
Nếu muốn trải nghiệm hương vị ẩm thực truyền thống thì đừng quên ghé khu Chợ Lớn ăn thử hủ tiếu sa tế nai đặc sắc. Chắc chắn rằng, 10+ quán ngon bá cháy mà Inox Quang Huy gợi ý ở trên sẽ là nơi để bạn tận hưởng cái vị cay đến xé lưới của món này.
