Phở đêm Hà Nội – ai chưa thử thì chưa điền full được bản đồ ẩm thực Hà Thành. Những hàng quán vỉa hè ẩn hiện dưới ánh đèn cùng đôi quang gánh đã không còn quá xa lạ. Nếu định làm chuyến “phượt đêm” thì phải làm tô phở cho ấm bụng nhé!
1. TOP 13 quán phở đêm Hà Nội siêu ngon cho team nghiện ăn khuya
Vào thời điểm khi mà vạn vật chìm trong giấc ngủ, thưởng thức phở sẽ mang lại cảm giác khác hoàn toàn. Không phải sự tỉnh táo của sớm ban mai, cũng không phải cho giờ nghỉ trưa đói bụng. Đó là khi làn gió đêm khẽ thổi qua, đủ để hương thơm của phở tỏa ra nghi ngút.
1.1 Phở bò Đường Tàu
Đứng đầu danh sách chắc phải kể đến phở đường tàu đã quá quen thuộc với những ai ăn đêm. Bạn ở xa thì có thể gọi order qua các ứng dụng giao hàng. Tất nhiên, phí ship buổi đêm bao giờ cũng đắt hơn so với ban ngày. Còn ở gần thì có thể rẽ qua ăn trực tiếp. Nếu được thì nên đến sớm, tránh bị hết món, không order được.
Thực chất không gian quán không mấy “sạch sẽ”, nhìn có phần khá cổ. Bàn ghế cũng khá ít nên hầu như khách đều mua mang về. Bù lại hương vị lại rất ngon, tô phở đầy đặn. Thêm quả trứng chần là xứng đáng 100 điểm cho cách chế biến.
- Địa chỉ: Số 3 Trần Phú, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 50K
- Giờ bán: 6pm – 4am
1.2 Phở đêm Hàng Chiếu
Có lẽ mấy bạn sống ở thủ đô không còn xa lạ với mấy gánh phở trên đường Hàng Chiếu. Có vài bà chủ đã mở được cửa hàng khang trang hơn. Nhưng có người vẫn ngồi lại bán, support những thực khách đã quá quen.
Bạn nào tới đây ăn lần đầu hẳn sẽ thấy “khó chịu” vì phải chờ lâu mới tới lượt order. Tuy nhiên, bạn yên tâm là người phục vụ đều nhớ trình tự khách, họ sẽ làm lần lượt. Bất cập là có khi phải đợi tới lúc hết sạch đồ. Khả năng ra về mà không ăn được gì cũng thường xuyên xảy ra.
Vì vậy, bạn nào quen thức đêm thì nhớ ghé thật sớm. Khoảng 3h – 3h10 đã bắt đầu có người xếp hàng rồi đấy nhé. Không ngồi lâu được vì thấy nhiều người đứng chờ cũng không đành lòng. Món được gọi nhiều nhất là phở sốt vang, nên ăn thử 1 lần.
- Địa chỉ: Ngã 4 Hàng Đường – Hàng Chiếu, P. Hàng Đào, HN
- Giá bán: 40K
- Giờ bán: 3am – 7am
☛☛☛ XEM REVIEW: Phở Gánh
1.3 Cô Dung
Không gian cực chill cho những bạn thích ăn 1 cách chậm rãi. Cô chủ quán rất niềm nở với khách và nói chuyện cực kỳ ngọt. Hay là vì thế mà nước sốt do cô làm ra cũng hơi ngọt hơn so với nơi khác. Topping siêu nhiều và bánh phở chỉ cho ở mức vừa đủ nên ăn không bị ngán.
Chỗ để xe không được rộng lắm nên bạn nào đi 2, 4 thì đi cùng xe nhé. Đến lúc tìm chỗ để thì hơi mất thời gian. Lời khuyên cho bạn khi đến đây, nên order phở sốt vang trộn độc đáo, lạ miệng.
- Địa chỉ: 52 Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, HN
- Giá bán: 40K
- Giờ bán: 9pm – 4am
1.4 Phở Bà Thanh Béo
Bà Thanh Béo tạo nên thương hiệu với phở bò xào rau cải. Tuy nhìn có vẻ bóng dầu nhưng ăn chẳng hề ngấy. Suất nào cũng đầy ú ụ rau với thăn bò được thái mỏng. Thịt bò xào mềm, không hề dai như nhiều nơi khác, gia vị nêm đậm đà. Phục vụ đi kèm có thêm chén xì dầu để khách hàng tự nêm nếm thêm.
Quán có cả chỗ ngồi bên trong nhưng khách lúc nào cũng tụ tập bên ngoài. Người dân xung quanh rất hay đến ăn từ chiều muộn. Còn khung sau 12h đêm thường là các bạn trẻ đi chơi khuya. Điều đó khiến cho khu phố lúc nào cũng tấp nập. Bà chủ vẫn bán phở nước, nhưng lại không được đánh giá cao bằng phở xào.
- Địa chỉ: Số 11 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 50K
- Giờ bán: 6pm – 3:30am
➤➤➤ ĐÔI ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ: Nồi nấu phở bằng than
1.5 Phở gà Nguyệt
Phở Nguyệt phủ Doãn, quá nổi tiếng khu phố cổ, không ai là không biết. Xuất phát từ 1 quán nhỏ với vài ba món đơn giản. Nhưng nay bà chủ đã mở rộng hơn rất nhiều. Thương hiệu chuyên gà ta với tràng trứng đã trở thành nét đặc trưng không lẫn đi đâu.
Nước phở được dùng thêm nấm hương nên có mùi thơm đặc biệt. Da gà dai, giòn, vàng bóng, rất hấp dẫn. Nhân viên tiếp nhận order và phục vụ cực nhanh, dù nhiều lúc phải quay cuồng vì đông khách. Đặc biệt, khung giờ đêm sẽ bán phở trộn, từ rạng sáng mới có phở nước nhé!
- Địa chỉ: Số 5 Phủ Doãn, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 35K
- Giờ bán: 5pm – 10am
1.6 Phở Huy 67
Phở Huy đặc biệt có phần lõi rùa cực ngon. Thịt mềm nhưng lại thấy rõ cái sần sật của gân, ăn 1 lần là ghiền ngay. Bên trong quán hơi nhỏ nhưng có chỗ ngồi bên ngoài nên khá thoải mái. Vỉa hè để xe hơi chật hẹp nên thường phải để ở bên cạnh, có người trông.
Hầu như ai tới đây ăn cũng phải để lại lời khen đối với chủ quán. Dù bán bao nhiêu năm vẫn giữ vững phong độ. Có người dù nhà cách hàng chục cây vẫn phải ghé đến mỗi tuần, thành khách quen.
- Địa chỉ: 6C Cửa Đông, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 40K
- Giờ bán: 6:30pm – 3:30am
✔✔✔ XEM NGAY: Cách nấu phở bò kho ngon
1.7 Phở Thật
Một trong những hàng phở “thật” nhất tại phố cổ, chuyên dành cho hội lượn lờ phố buổi đêm. Đặc biệt vào những ngày cuối tuần, bàn, ghế lúc nào cũng kín chỗ. Thậm chí còn phải ngồi chờ mấy lượt khách mới đến mình order. Thật may mắn là hương vị nhận lại được cũng xứng cái công sức bỏ ra.
Thịt bò ngon, không hề bị hôi mùi, nước hầm xương thơm, ăn cùng quẩy giòn là tuyệt. Đứng từ ngoài nhìn rõ được hình ảnh chủ quán luôn tay lấy nước từ chiếc nồi nấu phở inox bằng điện. Bàn, ghế, không gian đều sạch sẽ và khá nhiều chỗ ngồi. Khuyến khích bạn nên đi ngày trong tuần thay vì thứ 6, 7, CN, tránh phải chờ đợi.
- Địa chỉ: 48 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 35K
- Giờ bán: 5pm – 5am
1.8 Phở Gánh Hàng Ngang
Thực tế hàng phở này mở từ 12h đêm tới khi hết hàng. Nếu may mắn, bạn sẽ được ăn vào lúc 6 hoặc 7h sáng. Tuy nhiên, cứ khoảng 3-4h là gần như hết sạch đồ rồi. Chỉ còn lại phần phở “vét” dưới đáy nồi, ăn cũng thú vị nhưng lại hơi mặn. Bạn nào muốn ăn phở sốt vang đúng điệu thì chịu khó dậy từ sớm.
Bà chủ chỉ có đôi quang gánh làm “cửa hàng”, thêm vào đó là mấy chiếc ghế. Nhờ sự ủng hộ của thực khách mà bà bán không biết mệt. Lúc nào cũng vui vẻ, niềm nở, tay thì cứ thoăn thoắt làm đồ.
- Địa chỉ: 61 Hàng Ngang, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 30K
- Giờ bán: 12p.m – 7am
1.9 Phở Hạnh
Nổi bật nhất của phở Hạnh chính là món trộn với các loại topping đa dạng. Có 2 quán phở trộn cạnh nhau nên bạn chú ý đi đúng điểm nhé! Ở đây còn có nộm gà chua ngọt, ăn cùng bắp cải thái rối, lạ miệng nhưng cực ngon. Bún thang cũng là món nên order khi ghé qua địa chỉ này.
Quán mở lâu đời rồi nên sốt trộn cũng được gắn với danh “gia truyền”. Khó mà tìm được quán nào có sốt ngon như ở đây.
- Địa chỉ: 65A Lãn Ông, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 45K
- Giờ bán: 6pm – 11pm
1.10 Bò Mười
Quán lẩu bò, phở bò mở xuyên đêm trên đường Đê, lúc nào cũng đông đúc thực khách. Nước dùng trong veo, váng mỡ chỉ phủ 1 lớp mỏng đủ dùng, ăn không hề bị ngấy. Đã tới đây thì nên gọi phở nạm, gầu, miếng thịt được xắt mỏng, luộc chín mềm.
Tuy nhiên, nổi bật nhất phải kể đến lẩu bò được khen “nhức cái nách”. Mấy anh em rất hay tụ tập ăn nhậu ở đây mỗi tối muộn. Từng bàn dài được xếp trên vỉa hè. Không giang sáng loáng, sạch sẽ và đặc biệt có “điều hòa” gió trời cực mát.
- Địa chỉ: 56 Đường Đê, Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, HN
- Giá bán: 35K
- Giờ bán: 6pm – 6am
1.11 Phở Hằng
Nguyên 1 dãy phở Yên Phụ không thể không nói đến phở Hằng. Đầu con phố đã ngửi thấy mùi nước lèo tỏa ra thơm phức. Thịt bò thái rối từng miếng nhỏ nhưng không hề bị vụn, ăn rất ngọt. Bạn nào không ăn hành thì nhớ nhắc bà chủ, vì auto hành rất nhiều.
Giá rẻ, chỗ ngồi vỉa hè nên cực kỳ thoáng mát, lúc nào cũng đông khách từ tờ mờ sáng. Bà chủ làm đồ rất nhanh, lại còn thân thiện. Chỗ để xe thoải mái nhưng cứ nhớ khóa cổ cẩn thận kẻo đông người lắm đấy. Phở trộn được đánh giá ngon hơn phở nước, bạn cân nhắc nhé!
- Địa chỉ: 58 Yên Phụ, Ba Đình, HN
- Giá bán: 30K
- Giờ bán: 4pm – 12am
1.12 Phở Biên
Quán ăn này “cắm chốt” ngay tại đầu đường Lê Văn Hưu, biển hiệu đỏ cam in tên quán to chà bá nên đi qua là đập ngay vào mắt. Xét về vẻ ngoài, cửa tiệm trên khó đạt điểm 7 nhưng hương vị món lại giành điểm tuyệt đối 10/10.
Dù có nhu cầu ra sao tiệm đều chiều “tới bến” vì thực đơn cái gì cũng có. Từ tái, nam, gầu, gân cho tới thịt nhừ đều đủ cả. Món ăn được set giá rất phải chăng, hương vị tươi mới, thơm ngon. Thêm nữa, quy trình chế biến được show rõ ngay lối đi vào nên thực khách cực an tâm khi thưởng thức. Chủ tiệm cũng rất vui tính, dù đầu tắt mặt tối nhưng luôn niềm nở khi khách ghé qua. Chẳng những vậy, đồ uống tại đây còn nhiều như tạp hóa mà chi phí cũng rẻ ngang ngửa.
- Địa chỉ: SN 1 đường Lê Văn Hưu, phường Phan Chu Trinh, Q.Hai Bà Trưng, Tp Hà Nội
1.13 Phở 10 Lý Quốc Sư
Danh tiếng của phở 10 Lý Quốc Sư có sức lan tỏa đến nỗi hầu hết người dân sinh sống tại Thủ Đô đều đã “quen tai” với địa chỉ này. Quán tọa lạc ở địa thế vàng nên diện tích khá eo hẹp, tuy nhiên với những người mê phở, đó chẳng phải là vấn đề to tát vì chất lượng món tại tiệm thuộc hàng hiếm có. Vị chuẩn đét phở Phố Cổ và không ai có thể sao chép dù có thẩm qua nhiều lần.
Điều được KH nhắc đi nhắc lại nhiều nhất về hương vị món chính là vị nước dùng rất thanh ngọt tự nhiên. Ăn vào là quên hết những tô phở đã từng thưởng thức. Từng lá rau, cọng giá ăn kèm cũng được tuyển chọn kỹ càng, rất tươi và rõ nguồn gốc. Mặc dù, được treo giá từ 60k nhưng các tín đồ vẫn ủng hộ rầm rập. Và đôi khi đi qua tiệm phở đêm này, sự đắt khách của quán khiến ta quên mất cả thời gian. Bởi trời đã về khuya mà lượng người ủng hộ vẫn đông như kiến cỏ.
- Địa chỉ: Số 10 đường Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Nhắc tới phở đêm Hà Nội thì phải công nhận đây là hình ảnh quá đỗi bình dị. Thậm chí, có nhiều bạn hẹn hò nhau phải đi ăn bằng được vào thời điểm này. Nếu chưa từng thử thì hãy ghé 1 lần và cho cảm nhận xem sao nhé! Liệu ăn phở buổi đêm có đem lại cho bạn cảm giác nào khác so với ban ngày hay không?
