Chưa ăn phở gà phố cổ thì đừng nhận là đam mê ẩm thực xứ Kinh Kỳ. Không cần tìm đâu quá xa vời vì rất nhiều quán được mở ra khắp đường phố. Chọn random 1 địa chỉ hẳn vẫn tận hưởng được hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, cách làm này có phần khá may rủi và còn làm bạn tụt mood nếu chọn sai. Đi theo bản đồ dưới đây và pick lấy tiệm nào gần bạn nhất nhé!
1. 16 quán phở gà phố cổ: Ngon, Thơm, Tuyệt đỉnh
Bên cạnh phở bò thì phở gà Hà Nội cũng góp phần không nhỏ tạo nên ẩm thực tinh hoa đất Việt. Những miếng gà vàng óng ánh cùng hương thơm hành, gừng lan tỏa khiến ai cũng phải chìm đắm. Thưởng thức mỗi nơi đều sẽ mang đến trải nghiệm khác nhau, nhưng không đâu hoài niệm như Hà Nội. Có những “hậu bối” ra đời muộn hơn nhưng ngay lập tức trở thành đối thủ đáng gờm. Bài viết tổng hợp lại 16+ địa chỉ uy tín, chất lượng để bạn khỏi mất công tìm kiếm.
Phở gà Hàng Da
Phở gà Hàng Da quá nổi tiếng và đã bán nhiều năm nay. Chủ quán kể mỗi ngày phải bán hàng chục cân thịt gà. Tuy nhiên, nổi bật nhất ở đây lại là tràng trứng vàng ươm được luộc lòng đào. Vừa đưa vào miệng đã thấy vị bùi bùi, béo ngậy cực kỳ hấp dẫn.
Nước dùng được nêm nếm đậm vị nhưng lại có phần thiên về ngọt và không bị váng mỡ. Không gian khá rộng và nhân viên cực kỳ nhanh nhẹn. Bạn nào gần khu này nhớ ghé ăn thử tại quán nhé, không thì có thể gọi ship.
- Địa chỉ: Số 36, Hàng Da, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá bán: 35K – 66K
- Giờ mở cửa: 5h – 16h
Phở Huy phố cổ
Tiệm lúc nào cũng kín khách từ sáng sớm và chỉ tầm 10h sáng là hết hàng. Bạn nào qua tầm 9h thì khả năng cao là khôn còn quẩy ăn kèm. Do có tiếng ngon sẵn nên cơ sở nào của 156 mở ra cũng nườm nượp khách. Nước dùng được ninh trực tiếp từ xương gà nên cực kỳ ngọt, không bị khé cổ.
Bạn nào thích ăn gà đùi, xôi, phở trộn,… có thể order để đổi bữa. Món nào ở đây cũng được thực khách đánh giá cao, cho điểm tuyệt đối. Chỗ ngồi có cả bên trong và ngoài vỉa hè nên dù đông khách cũng không bị khó chịu.
- Địa chỉ: 61 A P. Lương Ngọc Quyến, Hàng Buồm, Hà Nội
- Giá bán: 35K – 45K
- Giờ mở cửa: 6h30 – 11h
➽➽➽ CHIA SẺ: Cách nấu phở gà cực hấp dẫn
Quán Bát Đàn
Cửa hàng mở bán đã ngót nghét hơn 40 năm, hương vị ngày càng thăng hạng chứ không thụt lùi. Chủ quán còn thêm phở trộn, bún thang vào thực đơn và được đón nhận nồng nhiệt. Tô phở đầy đặn, bánh với thịt đều nhiều, ăn buổi sáng mà tới trưa vẫn chưa đói.
Gọi thêm topping gà đùi hay tràng trứng thì giá sẽ được cộng thêm. Bảng menu cực to và rõ ràng được niêm yết trực tiếp trên tường. Nhân viên phục vụ ngoan ngoãn và nhận order cực kỳ cẩn thận, ghi rõ các note khách yêu cầu. Quán sạch sẽ nhưng hơi nhỏ, vào mùa hè mà đông đúc thì khá nóng.
- Địa chỉ: 49 Bát Đàn, P. Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Giá bán: 35K – 60K
- Giờ mở cửa: 6h – 12h & 15h – 21h
Phương Quán
Gian hàng nằm trên vỉa hè phố Hàng Buồm và luôn đắt hàng từ sáng sớm. Chủ quán vừa tất bật mở quán là đã có người ngồi chờ sẵn. Tuy để xe có hơi khó khăn nhưng người ghé đến đây, ăn tại chỗ vẫn rất nhiều.
Tất cả đều hy vọng được thưởng thức tô phở nóng hổi, ấm bụng trước khi đi làm, đi học. Đặc biệt ở đây còn có món phở chấm nước nước chấm được pha chế tuyệt hảo. Ăn kèm nước dùng phở, quẩy như thường nhưng có phấn sáng tạo hơn.
- Địa chỉ: 123 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 40K – 55K
- Giờ mở cửa: 5h – 12h
Phở Đạt Béo
Phở Đạt Béo có không gian được cực kỳ hiện đại và vô cùng sạch sẽ. Cách bày trí xung quanh có nét cực kỳ thu hút và tạo thiện cảm cho người nhìn. Cửa tiệm còn trang bị thêm máy sấy bát đũa, nhìn vào thôi đã thấy chất lượng. Ngoài ra còn có tiết, tràng, gan, mề, tim,… cho những bạn nào yêu thích.
Bên cạnh đó, chủ quán nấu thêm xôi, mỳ, miến và tất cả chỉ có gà. Đến tối, ông chủ sẽ bán cơm rang, mì xào,… tất nhiên, topping vẫn là gà. Tuy nhiên, hương vị ấy chẳng hề gây nhàm chán chút nào. Món nào món nấy đều được đầu tư tâm huyết nên vô cùng ngon và đẹp mắt.
- Địa chỉ: Số 54 P. Hàng Chuối, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá bán: 25K – 50K
- Giờ mở cửa: 5h45 – 13h30
➽➽➽ KHÁM PHÁ THÊM: Phở Vịt Quay
Tiệm Châm
Phở gà Châm luôn mang tiếng “đắt” nhưng lại chẳng có ai chê được hương vị của nơi đây. Hơn nữa, khi được phục vụ tô phở, bạn sẽ thấy chẳng hề đắt như lời đồn. Gà giống như là hàng tuyển chọn vậy, ăn bao nhiêu lần vẫn thấy thớ thịt chắc nịch, ngọt mềm.
Nước lèo thì được nấu theo công thức riêng mà chỉ cô chủ Châm mới biết. Các con của cô hay nhân viên đều chưa được truyền lại công thức này. Chính vì vậy mà thỉnh thoảng lại thấy cửa hàng đóng cửa… vì cô Châm có việc đột xuất. Không gian gồm 2 tầng nên rất nhiều chỗ ngồi. Tô phở có thêm lá chanh cực thơm, bạn nào không ăn thì nhớ nhắc trước nhé!
- Địa chỉ: 64 + 68 Yên Ninh, Hàng Bông, HN
- Giá bán: Từ 50K
- Giờ mở cửa: 6h – 12h
Phở Hàng Bồ
Tiệm chỉ bán chiều tối nhưng vừa mở đã có mấy anh gọi gà nhậu như đã quá quen thuộc. Bà chủ chuẩn bị sẵn gà chặt, gà lóc xương,… tới khi khách gọi sẽ trụng lại cho nóng. Khu vực chế biến chỉ là chiếc bàn inox nhỏ, bên cạnh có nồi phở điện: 1 để đun nước lèo, 1 trụng phở.
Ngồi gần không hề ngửi thấy mùi than như trước đây. Bánh phở không biết được nhập từ nguồn nào nhưng rất tươi và có bản to hơn nơi khác. Chỗ ngồi vỉa hè và ngay mặt đường nên có hơi bụi bặm nhưng khá thoáng mát.
- Địa chỉ: Số 71 P. Hàng Bồ, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá bán: 25K – 50K
- Giờ mở cửa: 17h30 – 23h
Phở Gánh
Cửa hàng rộng, khu chế biến được đặt riêng nên không lo bị ám mùi hay nóng bức. Bàn ghế sạch nhưng không mấy gọn gàng, khá ngổn ngang vì luôn người đứng lên, ngồi xuống. Nước dùng được đánh giá 10 điểm mà làm đồ còn rất vệ sinh, có đeo bao tay, khẩu trang.
Nhân viên thân thiện, không tỏ thái độ với khách nhưng lại cọc cằn với nhau. Khi tiệm đông thì được phục vụ rất nhanh, chất lượng đảm bảo xứng tầm với giá cả. Tới đây thì nhớ thử cả phở trộn với nước sốt siêu đỉnh.
- Địa chỉ: 61 Hàng Ngang, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá bán: 40K – 50K
- Giờ mở cửa: 6h30 – 10h & 18h – 21h
Quán Hạnh
Nước phở tại đây được cho thêm nghệ nên có màu vàng nhẹ rất hấp dẫn. Nổi bật trên đó là những miếng gà trắng phau, với lớp da hơi quăn nhẹ. Khi ăn vẫn thấy rõ các gia vị nổi bật, không hề bị hòa lẫn.
Thực đơn chuyên về gà nên còn có cả chân gà rút xương, nộm gà bắp cải,… Món nước ngoài phở thì thêm miến, bún, xôi gà,… Không gian khá chật chội và khách phải tự dắt xe. Vì thế mà lúc đông khách thì xếp xe, lấy xe rất khó khăn. Điều này thường được thông cảm vì cửa tiệm nằm trên khu phố cổ.
- Địa chỉ: Số 65 Lãn Ông, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 20K – 55K
- Giờ mở cửa: 18h – 23h
Phở gà Hàng Điếu
Phở kết hợp quán nhậu, sáng bán phở gà, chiều là nơi tụ điểm hội anh chị em bia hơi. Nhà có tương ớt tự làm nên tạo hương vị đặc trưng cho nước phở và rất đảm bảo ATVS.
Nếu muốn ăn phở thì bạn nên đến sớm, đến muộn thì có khi chỉ còn topping chân gà. Quà sáng thêm option khác như miến, cháo, xôi,… vô cùng phong phú. Món nhậu chiều thì vô kể nên cứ đến tận nơi xem menu và order nhé!
- Địa chỉ: Số 1 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá bán: 30K
- Giờ mở cửa: 6h – 10h30
Phở gà Bạch Đằng
Phở gà Bạch Đằng trên đường Bạch Đằng là điểm đến quen thuộc của nhiều người Hà Nội. Bàn ghế sạch sẽ, có điều hòa nên rất hợp cho những ngày hè nóng bức.
Thực khách được đón tiếp tận tình từ bên ngoài, có người dắt xe và mời vào bên trong. Phở đùi, cánh là được gọi thường xuyên nhất vì gà của tiệm rất ngon và chắc. Nếu không ăn phở, bạn có thể order gà chặt ½ hoặc nguyên con, chấm cùng muối tiêu là chuẩn.
- Địa chỉ: 264 Bạch Đằng, Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá bán: 30K – 50K
- Giờ mở cửa: 17h – 23h
Nguyệt Quán
Cửa tiệm nằm ngay ngã tư nên cực kỳ dễ tìm, bán cả đêm nên lúc nào cũng nhộn nhịp. Hương vị phở ở đây thì khỏi phải nhận xét vì được lòng của rất nhiều người. Những ai sống xung quanh khu vực phủ Doãn đều trở thành khách quen của địa chỉ này.
Chỗ ngồi không mấy rộng nhưng lại có cả bên ngoài vỉa hè. Ai cũng thích ngồi ngoài hơn vì trong nhà thì trần khá thấp. Nhân viên tháo vát, nhận đơn và phục vụ rất mau lẹ. Best seller ở đây phải kể đến phở trộn, mỗi ngày bán hàng trăm suất. Tùy theo phần gà thực khách chọn thì giá sẽ chênh lệch khác nhau.
- Địa chỉ: Số 5 Phủ Doãn, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 45K – 85K
- Giờ mở cửa: 6h – 10h & 17h – 6h sáng
Phở gà trộn Khánh Béo
Phở gà trộn gỏi xoài của tiệm Khánh Béo ăn vừa lạ miệng lại vừa tạo sự kích thích vị giác. Lần đầu có vẻ không hợp nhưng quen rồi thì chỉ thiếu điều “cắm trại” luôn tại quán. Mỗi tô đều có cực nhiều hành khô, lạc rang, thêm vào đó là nộm đu đủ.
Thịt gà công nghiệp nên siêu nhiều thịt và ăn với phở cực hợp. Trên bàn có sẵn chanh, nước tương, mắm,… để thực khách tùy chỉnh theo đúng khẩu vị. Bà chủ bán đến tối muộn nên bạn nào dạo phố mà đói thì tạt qua đây xem sao. Tất nhiên, tiệm vẫn bán phở nước như thường nên cứ order thoải mái.
- Địa chỉ: Số 17 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, HN
- Giá bán: 50K
- Giờ mở cửa: 18h – 23h30
Phở Mặn
Phở Mặn tuy mở chưa lâu nhưng nhận được cơn mưa lời khen từ những tín đồ ẩm thực. Thực đơn có cả bún chả, phở nước, trộn,… và món nào cũng được đánh giá tích cực. Buổi trưa quán mới bán thêm bún chả, còn sáng chỉ có phở.
Gà ta được luộc chín tới, tạo được màu hồng cho thịt vô cùng bắt mắt. Nước ninh ngọt thanh, nước béo gạn riêng (chỉ dùng cho ai yêu cầu). Chỗ để xe rộng rãi ngay bên trong ngõ, đường đi rất dễ tìm. Đi 1 mình vào giờ cao điểm thì rất dễ phải ghép chung với khách khác. Bạn nào ở xa có thể đặt giao hàng, đóng gói của tiệm rất cẩn thận.
- Địa chỉ: Số 1, Gầm Cầu, Hàng Giấy, Hà Nội
- Giá bán: 25K – 50K
- Giờ mở cửa: 6h – 10h
Phở gà phố cổ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày ngán protein, cần sự thanh đạm. Với list trên đây, bạn sẽ không còn phải mất hàng giờ nghiên cứu chọn địa chỉ ngon – rẻ. Biết thêm quán nào chất lượng, đừng ngại để lại thông tin bên dưới, chia sẻ với nhiều người nhé!
