So với phở gà Hà Nội, phở gà Sài Gòn có sức cạnh tranh không hề kém cạnh. Thậm chí, chúng còn có hương vị phong phú hơn với nhiều kiểu biến tấu khác biệt. Và 15 địa chỉ cực đắt giá dưới đây sẽ minh chứng cho điều đó!
1. 15 quán phở gà Sài Gòn Ngon, Đông khách, nhiều người nổi tiếng đã đến ăn
1.1 Tiệm gà Phố Cổ
Quán ăn này tuy có thiết kế đơn giản nhưng điểm cộng là sạch sẽ, hương vị phở đậm vị và có mùi ngào ngạt. Một tô phở tại tiệm Phố Cổ có giá chưa đến 50K nhưng lại rất đầy đặn.
Luôn được phục vụ nóng sốt, vắt thêm chút chanh và vài cọng hành chần thì sẽ là hoàn hảo.
Ngoài ra, bạn còn được phục vụ một đĩa bánh quẩy vàng ươm, giòn rụm, ăn đã miệng và có thể gọi thêm thoải mái mà không mất phí.
- Địa chỉ: Số 1 đường Lê Thước, P.Thảo Điền, Q.2, Sài Gòn
1.2 Quán phở Sướng
Phở Sướng có phần mặt tiền rộng và bắt mắt. Tên quán màu vàng cam trông cực nổi bật trên lớp nền đen tuyền. Không gian bên trong cũng rất đẹp và thoáng.
Không khó để bạn nhận ra hương vị của phở Sướng bởi nước lèo tại quán đậm vị gừng và sả, ngọt thanh vị gà. Nguyên liệu chế biến là gà ta thả vườn nên rất săn chắc, da óng ánh, ít mỡ, dai dai, ngậy ngậy.
Các loại rau luôn xanh, nhặt kỹ và rửa qua nước muối, cực vệ sinh. Những gia vị này ăn kèm cùng bánh phở và nước dùng nóng thì ngon khó tả.
- Địa chỉ: 502 đường D4, P.Tân Hưng, quận 7 – Tp.HCM
1.3 Phở gà Bắc Hải
Vào mỗi chiều tối, quán Bắc Hải luôn nghịt người, “kẻ mua, người bán”. Điểm làm nên nét độc đáo của phở gà tại đây là phần xương gà được dần kỹ trước khi chế biến nước dùng. Vì vậy, thành phẩm mang vị ngọt đậm tự nhiên, ăn rất “phê”.
Ngoài ra, nguyên liệu tươi ngon, giá cả phải chăng, menu đa dạng các món nước: bánh canh, hủ tiếu, bánh đa Hải Phòng, bún bò Huế… cũng là điểm cộng của địa chỉ này.
- Địa chỉ: 486L đường Điện Biên Phủ, P. 21, Q.Bình Thanh, TpHcm
1.4 Tiệm phở Ghiền
Phở Ghiền phục vụ 3 món chính là phở, xôi và miến, trong đó nguyên liệu chính làm nên chúng đều là gà mái tơ. Quá trình chế biến gà tại đây cũng rất đặc sắc, không được làm chín bằng cách luộc mà hấp trong tủ nấu cơm công nghiệp nên giữ trọn vị ngọt.
Thịt xé ra mềm thơm và ngon “vô đối”. Bên cạnh đó, phần bánh phở tươi nhà làm cũng rất hấp dẫn, vừa vệ sinh, vừa phảng phất vị thơm nhẹ, lại săn nên cực dễ ăn.
Đặc biệt, địa chỉ này còn được biết đến với chất lượng phục vụ cực ổn. Điều hòa, quạt, khăn lạnh… rất đầy đủ.
Nhân viên khách gọi là xuất hiện “nhanh như điện”. Bày biện đồ ăn lại siêu đẹp mắt nên rất dễ tạo thiện cảm với người thưởng thức.
- Địa chỉ: 437 đường Hoàng Văn Thụ, P. 4, Q. Tân Bình, TpHcm
1.5 Quán phở Minh Thư
Với chi phí trên dưới 50k, bạn có thể ăn phở gà ở bất cứ đâu tại Sài Gòn. Tuy nhiên phở ngon và chất như Minh Thư thì chỉ có một. Quán ăn này có diện tích bé, chẳng dùng đến bất kỳ cách thức truyền thông nào nhưng khách vẫn nườm nượp.
Dù bạn đến vào thời gian nào trong ngày thì tô phở phục vụ cũng luôn nghi ngút khói. Nước dùng phảng phất chút hương cốt mắm nhưng gia giảm rất vừa miệng. Thịt gà dai dai, giòn giòn. Bánh phở sợi dày dặn, ăn rất đã.
Đặc biệt, tất cả các nguyên liệu đều tự trồng vì chủ quán có trang trại xây dựng theo mô hình VAC ở ngoại thành. Vậy nên, nhìn vào nguồn gốc nguyên liệu, khách đã đủ yên tâm và cảm thấy ngon miệng rồi.
- Địa chỉ: 281/4/10 đường Bình Lợi, phường 13, Q.Bình Thanh, Sài Gòn
1.6 Quán phở gà Kỳ Đồng
Không tập trung vào trang trí, phở gà Kỳ Đồng có không gian phục vụ trông rất giản tiện với bàn ghế nhựa, bát đũa đơn sơ. Thế nhưng chất lượng thì lại không hề bình dân chút nào.
Chẳng thế mà vào mỗi sáng sớm, quán lúc nào cũng kín chỗ với rất nhiều đối tượng khách hàng, từ khách vãng lai cho tới khách quen.
Khi nếm chút nước lèo tại quán, bạn sẽ hiểu vì sao quán ăn này lại đắt khách đến vậy. Nước lèo có màu đục nhẹ tự nhiên chứ không trong vắt như nhiều địa chỉ khác.
Vị rất thanh và có thể cảm nhận thấy hương sá sùng cực rõ. Thịt gà trong mỗi suất không quá nhiều nhưng “chất” đừng hỏi.
Bên cạnh đó, quán còn bán kèm nhiều thức uống thơm ngon: sữa bắp, sữa ngô, trà dâu…. với chi phí phải chăng.
- Địa chỉ: Số 14/5 Bis Kỳ Đồng, P.9, Quận 3 – Tp. Hcm
✔✔✔ XEM THÊM: 99+ Mẫu nồi nấu phở điện công nghiệp: Đẹp, Giá rẻ, Cao cấp
1.7 Tiệm phở Đức Hiền
Nếu bạn muốn “chén” thịt gà cỏ “tẹt bô” thì ghé ngay tiệm phở Đức Hiền, quán ăn nhỏ nằm ngay đầu đường Thích Minh Nguyệt. Và không chỉ nhiều, món ăn này còn rất đáng giá, thậm chí quá hời so với chi phí 50 nghìn đồng.
Tô phở Đức Hiền thường cho khá nhiều hành nên nếu bạn không dùng được gia vị này thì báo trước với quán nhé! Tiệm mở từ 7h sáng đến đầu giờ chiều, chỗ để xe rất thoáng và rộng.
Lại có người coi hộ nên bạn có thể thoải mái dùng món mà không cần phải để ý đến tư trang quá nhiều.
- Địa chỉ: Số 2 đường Thích Minh Nguyệt, P.2, Q.Tân Bình, Sài gòn
1.8 Quán Tràng An
Sống ở Sài Gòn mà không lui tới Tràng An ăn phở gà thì quả là “thất sách”. Địa chỉ nổi như cồn này ghi điểm ở mọi phương diện, từ hình thức, độ vệ sinh, chất lượng món cho tới giá cả niêm yết.
Bàn phục vụ có màu xanh đá rất lạ mắt, đồ dùng ngăn nắp, hợp vệ sinh. Khách đến quán mới cho nước dùng ra nồi nhỏ, làm nóng rồi chan vào tô phở nên thành phẩm rất chất lượng.
Gà được tuyển chọn kỹ, độ tuổi làm thịt vừa tầm nên không dai, không bở, ăn cực săn và thơm nức mũi. Bánh phở sợi bé hơn hàng quán khác nhưng ngấm nước dùng không bị trương, siêu tơi và ngon “thôi rồi”.
- Địa chỉ: Số 261 đường Phan Xích Long, P.2, Q.Phú Nhuận, Sài Gòn
1.9 Quán G.U.S
Ngay khi ghé 120D Đinh Tiên Hoàng là bạn đã bị chinh phục hoàn toàn bởi phần bảng biển siêu đẹp mắt của quán G.U.S. Thông tin về hàng quán được minh họa bằng 2 tông màu vàng mơ, nâu sậm tạo hiệu ứng đòn bẩy ấn tượng.
G.U.S phục vụ 2 món chính là phở bò và phở gà. Trong đó, phở bò xuất hiện trước, ít năm sau đó mới kinh doanh thêm món thứ hai. Tuy nhiên ít ai ngờ rằng phở gà lại trở thành món ăn nức danh và quyết định doanh thu hằng ngày của quán.
Điều này có được là nhờ nguyên liệu siêu tươi ngon: thịt gà ta, lại được nuôi theo phương thức “chạy bộ” nên thơm ngon “tuyệt đỉnh”.
- Địa chỉ: 120D Đinh Tiên Hoàng, P. Đa Kao – Tp.Hcm
1.10 Tiệm Mr.Béo
Nếu hỏi người dân Bình Thạnh: Ăn phở gà ở đâu ngon nhất thì hầu hết câu trả lời nhận được sẽ là: Tiệm Mr Béo. Quán ăn này trông bé xíu, chỉ trên dưới 20m2 nhưng xe con của “fan ruột” lại đậu la liệt. Thế mới biết Mr Béo đắt khách tới mức nào.
Điểm phân biệt phở Mr Béo với những địa chỉ khác là nước lèo thơm nức mùi hoa hồi và thảo quả. Không cho thêm bột ngọt hay gia vị nên hương vị thô mộc, ngọt mát tự nhiên.
Trong đó, phở cánh gà là được yêu thích nhất vì da giòn, thịt mềm. Ngoài ra, kết cấu bánh phở dày dặn, ăn có độ đàn hồi mạnh và mang vị ngọt nhẹ cũng là dấu ấn riêng của quán này.
- Địa chỉ: Số 83 đường số 1, phường 26, Q. Bình Thanh, TpHcm
1.11 Tiệm phở Đệ Nhất
Đúng như tên gọi, nếu quán phở nổi danh này xếp thứ hai thì không địa chỉ nào dám tự xưng là số 1. Và nếu bạn đã từng trải nghiệm món tại đây, bạn lại càng chắc chắn với nhận định nói trên.
Bánh phở của tiệm được làm từ gạo Khang Dân, có độ nở nhẹ, màu trắng đục, vị bùi bùi và ăn rất đưa miệng. Phần thịt gà vừa giòn, vừa chắc, da vàng óng ả, thịt trắng ngần trông rất thích mắt.
Nước dùng hơi óng ánh mỡ gà nhưng có độ ngậy vừa phải, nhúng thêm rau thơm thì ngon “quên sầu”.
Chẳng những sở hữu chất lượng đỉnh cao, giá phở gà tại Đệ Nhất còn siêu hợp lý, chỉ 30-40K/tô đầy ú ụ.
- Địa chỉ: 415 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Phong, Q.7, Sài Gòn
1.12 Tiệm phở Cát Tường
Phở Cát Tường ngửi thôi cũng đủ để bạn mê tít: hương thơm phưng phức, cách mấy nhà vẫn còn vương vấn. Nước dùng tại quán được chế biến chuẩn theo cách nấu phở Bắc với hành tây nướng, gừng nướng, đinh hương, hoa hồi…
Ngoài ra, độ ngọt sẽ đậm hơn một chút để chiều lòng khẩu vị người miền Nam nhưng nhìn chung vẫn rất tự nhiên, thật vị.
Gà tươi tại quán được nhập từ cửa hàng thực đã qua kiểm định nên ăn rất an tâm. Quán lại sở hữu bí kíp luộc gà cực độc đáo nên da giòn tan, thịt săn mềm, ngon “thụt lưỡi”. Rau gia vị nhiều vô kể, thích ăn bao nhiêu cũng có mà giá mỗi suất chỉ khoảng 50k.
- Địa chỉ: Số 304 đường Điện Biên Phủ, phường 22, Q. Bình Thanh, TpHcm
☛☛☛ XEM THÊM: Cách nấu phở gà miền Bắc
1.13 Quán phở và cháo Ngô Gia Tự
Các tín đồ ẩm thực Sài Gòn chẳng ai không biết đến quán phở và cháo Ngô Gia Tự. Một tiệm nằm ngay đầu hẻm 233 với diện tích chỉ vỏn vẹn 15m2.
Điều ngược đời là quán bán với giá không hề rẻ: 60-70k/suất nhưng không một khách nào than phiền về chi phí. Thậm chí qua thời gian, địa chỉ này lại ngày càng đắt hàng. Vì sao vậy?
Lý do nằm ở phần nguyên liệu hảo hạng làm nên món phở trứ danh. Loại gà dùng trong chế biến là gà tre với kích thước bé nhưng thịt siêu thơm và mềm.
Nước dùng cũng vì thế mà vô cùng khác biệt, thử chút trên đầu lưỡi sẽ cảm thấy rõ. Ngoài ra, phần bánh phở thơm ngon, rau tươi mơn mởn được sơ chế kỹ lưỡng cũng là những điểm đắt giá của quán.
Khiến địa chỉ trở nên vô cùng nổi bật giữa hàng loạt lựa chọn tại Sài Gòn hoa lệ.
- Địa chỉ: 233 đường Ngô Gia Tự, P3, Q.10, TpHcm
1.14 Tiệm Hương Bình
Tiệm phở Hương Bình bán song song cả phở gà và phở bò và độ hút khách của địa chỉ này là vô cùng đáng nể. Quán ăn lâu năm nói trên không chỉ có nguyên liệu tươi ngon, cách bài trí đẹp mắt mà khâu phục vụ còn rất nhanh nhạy.
Và điều tuyệt vời là với mỗi món, quán đều phục vụ cả tô lớn, tô bé để đáp ứng nhu cầu riêng của khách.
Bên cạnh những điểm vàng về chất lượng, style phục vụ thì không gian decor đẹp mắt, gần gũi và yên tĩnh cũng là một trong những lý do khiến thực khách gắn bó với nơi này.
- Địa chỉ: 148 Võ Thị Sáu, P.8, Q. 3, TP. HCM
➤➤➤ CHIA SẺ: 22+ Quán phở Hà Nội: Ngon, Lâu đời, Đông khách nhất
1.15 Quán phở Sơn Ca
Công thức chế biến phở tại Tiệm Sơn Ca khác biệt hoàn toàn so với những gợi ý khác. Đáng chú ý nhất là phần nước dùng siêu “đỉnh” của quán. Theo đó, nguyên liệu để chế biến nước dùng không chỉ gồm xương gà mà còn có thêm xương heo.
Thành phần này chứa rất nhiều tủy đỏ nên khi ninh kỹ, dưỡng chất trong tủy phân tán vào nước, tạo vị thơm ngọt vô cùng lôi cuốn.
Vậy nên, sau khi trải nghiệm món, các thực khách của quán chẳng bao giờ chừa lại lấy một giọt nước lèo. Còn nữa, khách có thể gọi thêm trứng non, lòng gà mà không phát sinh thêm bất kỳ chi phí nào trên hóa đơn.
- Địa chỉ: 197 Phan Đình Phùng, Q. Phú Nhuận, TpHCM
Vậy là từ nay mỗi lần có nhu cầu thưởng thức phở gà Sài Gòn, bạn không cần phải “nhức não” tìm kiếm hàng quán nữa rồi.
