Có thể bạn chưa biết, tìm 1 quán phở ngon ở Đà Lạt không hề khó chút nào. Ngay trung tâm thành phố có rất nhiều tiệm được mở ra. Hay ở trong những thung lũng hoa, một vài con dốc cũng dễ bắt gặp. Thưởng thức phở tại đây luôn mang đến trải nghiệm mới lạ. Đã tới xứ sở mù sương này thì nên ghé thử các địa chỉ gây nghiện dưới đây.
1. 11 quán phở ngon ở Đà Lạt làm xiêu lòng thực khách
Nét hấp dẫn của Đà Lạt không chỉ nằm ở cảnh quan mà còn bởi những món ăn. Phở – tinh hoa dân tộc đã góp phần không nhỏ tại nên màu sắc cho bản đồ ẩm thực.
Không biết do nguồn nguyên liệu sạch tươi ngon hay vì cảnh sắc đẹp đến mê đắm lòng người.
Khách du lịch từ khắp mọi nơi vẫn muốn thử hương vị này dù họ đã sớm quen thuộc. Mà đã là phở thì không thể bỏ qua những cái tên nổi tiếng dưới đây!
1.1 Chu Gia Quán
Chu Gia chuyên phở bát đá với cách phục vụ hiện đại, sáng tạo. Nước lèo khi mang ra tới nơi vẫn sôi, bốc hơi nghi ngút. Bên cạnh là dĩa topping với thịt bò tái, chín, giá đỗ, hành lá và cả đuôi bò.
Khi ăn, thực khách cần nhúng thịt tái trước. Như vậy nước dùng sẽ ngọt hơn và thịt chín vừa, ngọt, mềm.
Cửa hàng được mở theo phong cách bình dân nhưng phục vụ lại rất chuyên nghiệp. Bên cạnh phở còn có lẩu nướng và đồ uống đa dạng.
Rất thích hợp cho 1 buổi “nhậu” với bạn bè và gia đình. Tại đây có bán lẩu 2 thái cực vô cùng đắt khách.
- Địa chỉ: 1Bis Phan Đình Phùng, P.1, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 28K – 68K
- Giờ mở cửa: 7h – 14h
1.2 Quán Thưng
1 tiệm ăn khá lâu năm trên đường Nguyễn Văn Cừ, buổi sáng nào cũng là hình ảnh khách hàng nối đuôi nhau ra vào. Không gian khá hạn chế với vài chiếc bàn tròn bên trong.
Hầu như thực khách tới đây đều phải ngồi ghép. Nước dùng được nấu theo kiểu miền Nam nên có vị hơi ngọt.
Đến vào giờ cao điểm chắc chắn sẽ không có chỗ ngồi (khoảng 7h sáng, 6h chiều). Muốn ăn thử mà không mất công chờ đợi thì order giao hàng nhé!
Ngoài ra, thực đơn còn có món tiết trứng lạ miệng nhưng lại rất nhanh hết hàng.
- Địa chỉ: Số 2/8 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 45K
- Giờ mở cửa: 6h – 11h & 17h – 21h
☛☛☛ CHIA SẺ: Top 10 Quán phở Nam Định: Ngon xuất sắc – Ăn là mê
1.3 Phở Hằng
Tiệm đã mở bán trên 30 năm có lẻ và mới được tân trang lại vô cùng sạch, đẹp. Các nguyên liệu cho phở đều được bày trong tủ kính vô cùng bắt mắt.
Bát đựng sâu lòng nên tô phở siêu nhiều, tưởng chừng ăn mãi không hết. Đặc biệt còn có phở sốt vang, màu sắc không chỉ đẹp mà thịt còn được hầm nhừ đã miệng.
Nhìn từ bên ngoài thì khá hẹp nhưng thực chất bên trong lại thông thoáng. Vỉa hè rộng rãi, đỗ xe máy thoải mái và có người trông, dắt cẩn thận.
Tới đây, thực khách còn được thưởng thức bánh mì bò kho trứ danh, không order thì hơi phí!
- Địa chỉ: Số 5 Hồ Tùng Mậu, Phường 3, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 30K – 50K
1.4 Nam Ngân
Thực khách đến với Nam Ngân luôn rất đông đúc từ người địa phương đến khách du lịch. Tiệm có cả phở bò và gà nên lại càng có nhiều sự lựa chọn phong phú.
Phở được bán vào buổi sáng là chủ yếu. Tối sẽ nhường lại không gian cho tín đồ mê cháo, miến gà và bò gân viên.
Dù đông khách là vậy nhưng nhân viên bưng bê rất nhanh nhẹn, tháo vát. Thực khách không phải chờ đợi quá lâu vì có tới 3 người đứng quầy và làm đồ.
Tuy nhiên, tình trạng hết bàn thường xuyên xảy ra vào tháng cao điểm du lịch. Nên tới vào những giờ mà mọi người ít khi tập trung ăn uống sẽ tốt hơn.
- Địa chỉ: Lô 8 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 30K – 45K
- Giờ mở cửa: 6h – 20h
1.5 Phở Vĩnh
Phở Vĩnh nằm trên đường Pasteur và có 2 mặt tiền rộng rãi. Quán mở theo kiểu tiệm ăn gia đình nên rất ấm cúng, khung cảnh còn xanh mát.
Xung quanh hầu như toàn hoa lá nên dễ tạo cho người ta cảm giác thư thái. Sa tế ăn kèm phở do bà chủ tự tay nấu bằng ớt tự trồng nên cực kỳ chất lượng.
Quầy bán hàng được xây và lát gạch kiên cố, bên trong đặt 2 chiếc nồi điện nấu phở. Cửa hàng chỉ mở vào buổi sáng nhưng vừa mở ra khách đã kéo đến rất đông.
Tới đây ăn chủ yếu là khách du lịch sống tại homestay quanh khu vực. Nước lèo trong veo, thanh ngọt, chắc chắn không dùng mì chính!
- Địa chỉ: 16 Pasteur, P. 4, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 35K
- Giờ mở cửa: 7h – 11h
➤➤➤ LÀM RÕ: Nồi nấu phở dùng điện máy pha
1.6 Phở Gánh
Đây là 1 trong những thương hiệu nổi tiếng, thu hút giới trẻ khắp Đà Lạt. Sợi phở, bánh phở cuốn đều do tiệm tự làm nên có độ tươi ngon hơn nơi khác.
Ngoài ra, đầu bếp còn sáng tạo món phở gạo lứt dành cho những ai muốn cắt bớt tinh bột. Thịt bò mềm, thái mỏng từng miếng nến càng nhai kỹ lại càng thấy ngọt.
Thực đơn phong phú với nhiều món ăn rau củ đậm chất tươi mới, sạch sẽ. Nước dùng ngọt từ xương ống và thảo quả nên lại càng ngon. Tới đây nhất định phải order tô sốt vang cho xứng đáng.
- Địa chỉ: Số 50 Hai Bà Trưng, Phường 6, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 30K – 50K
- Giờ mở cửa: 6h – 10h
1.7 Phở King
Phở King được mở trong 1 khuôn viên rộng rãi và rất đỗi nên thơ. Thực khách nào tới đây cũng phải check in từ ngoài cổng hoa giấy tới khi ngồi xuống bàn.
Tòa nhà cổ kính với mái gạch nung, đường đi vào là con dốc đậm chất Đà Lạt. Hương vị thì khỏi phải bàn cãi vì quá đỗi thơm, ngon.
Không giống với Hà Nội hay Sài Gòn mà chỉ Dalat mới được thẩm được cái chất này.
Rau tươi được trồng ngay bên cạnh nên đĩa nào đĩa nấy cũng đầy ụ rau sống. Chủ quán sắp xếp rất nhiều bàn ghế nên không lo thiếu chỗ.
Vừa ăn phở, vừa ngắm cảnh chill chill rất thú vị. Menu đa dạng với nhiều món ngon như xí quách, sủi cảo, xíu mại,…
- Địa chỉ: 14 Trần Bình Trọng, P.5, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 35K
- Giờ mở cửa: 6h – 12h
✔✔✔ KHÁM PHÁ: Bí quyết nấu phở bò gia truyền
1.8 A. Thành
“Tô xe lửa” tại quán Thành đã gây nên bao ấn tượng cho thực khách khi order. Cái nét đặc trưng không chỉ thể hiện ở nước lèo ngọt lịm mà còn trong thịt bò thái rối.
Nếu muốn tìm hương vị chuẩn phở Bắc thì phải tới địa chỉ này. Đây sẽ là điểm đến quen thuộc với những ai ở Hà Nội nhưng lại làm việc xa nhà.
Tiệm mở từ lúc sáng sớm nhưng khoảng 10-11h là hết đồ để bán. Đến muộn đôi khi sẽ phải tiu nghỉu ra về vì không còn gì để order.
Đến sớm chút thì lại quá đông, chờ đợi “đau lưng, mỏi gối”. Tuy nhiên, nhân viên nhanh nhẹn nên bạn sẽ không phải chờ quá lâu. Cố gắng đến sớm chút để nếm thử hương vị tại đây nhé!
- Địa chỉ: Lô 12 Hoàng Văn Thụ, P. 4, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 30K – 55K
- Giờ mở cửa: 5h30 – 12h
1.9 Quán Uyên
Tiệm Uyên ghi điểm bởi cách trang trí cực kỳ sáng tạo. Chủ quán lấy tone màu xanh da trời mát mắt làm chủ đạo cho màu sơn bên ngoài.
Biển tên thiết kế theo kiểu vintage của thập niên 60-70. Tuy nhìn trần hơi thấp nhưng không khí bên trong không hề bị ngột ngạt.
Cửa hàng hút khách bởi cô chủ thân thiện, dễ gần bà làm đồ rất có tâm. Thỉnh thoảng còn phải đứng xếp hàng mới đến lượt gọi món. Nước dùng đậm đà, thịt mềm, bánh phở dai,…
Tráng miệng còn có hũ sữa chua phô mai do cô chủ tự làm. Giá bình dân và quy cách phục vụ quá chất lượng, xứng đáng để thử.
- Địa chỉ: Số 167 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.8, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 35K
- Giờ mở cửa: 6h – 11h30
1.10 Tiệm Vy
Có bạn đi Đà Lạt trên dưới 10 lần thì từng ấy lần đều ghé phở Vy ăn sáng. Vậy là đủ hiểu sức hấp dẫn của món ăn tại đây như thế nào.
Phục vụ kèm phở gồm quẩy, bánh tiêu, yogurt (tùy sở thích khách hàng). Ớt dầm đặc trưng khiến cho hương vị càng thêm phần đặc sắc. Nước dùng béo béo nhưng lại chẳng hề ngấy chút nào.
Không gian quán rộng rãi và vô cùng thoáng, chủ yếu tận dụng gió trời. Chủ trước đây đã nhiều tuổi nên nhường lại cho con bán.
- Địa chỉ: Số 1 Trần Quý Cáp, Phường 9, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 40K
- Giờ mở cửa: 5h30 – 15h
1.11 Phở Phương
Tiệm mở ngay lưng chừng đèo nên rất dễ bỏ qua nếu đang trên đường đi du lịch. Tuy nhiên, ghé vào đây nghỉ chân, thưởng thức phở thì quả là điểm cộng tuyệt vời cho chuyến đi.
Nước phở không bị váng mỡ nên nhìn rất thanh đạm, vị ngọt tự nhiên. Đôi khi bà chủ lại nấu hơi đậm vị nên cũng tùy khẩu vị mỗi người.
Bò tái mềm, ngọt ăn cùng quẩy giòn tan chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Không gian không mấy đặc sắc với bàn tròn và ghế nhựa.
Tuy nhiên, sau khi dùng bữa xong có thể ra bên ngoài check in, chụp ảnh khá thú vị.
- Địa chỉ: Số 29 Huỳnh Thúc Kháng, P. 4, TP. Đà Lạt
- Giá bán: 40K
- Giờ mở cửa: 9h – 21h
1.12 Phở Hiếu
Quán cũ nằm trên đường Tăng Bạt Hổ vốn đã rất nổi tiếng nay đã chuyển lên phố Nguyễn Văn Trỗi. Phở Hiếu có cách nấu nước dùng rất đặc biệt, độc đáo ngay từ phần bày trí.
Rau ăn kèm không phải húng hay rau thơm khác mà là giá đỗ (có thể yêu cầu trụng chín).
Thực khách ghé qua đây còn yêu thích món bò kho, bánh quẩy chấm sữa, yogurt nhà làm,… Tráng miệng đã có sẵn trà sâm (free) cùng nhiều loại nước giải khát tươi mát (tính phí).
Tuy mặt tiền hơi nhỏ nhưng vẫn có chỗ để xe máy, ô tô, có người trông coi cẩn thận. Tới đây rồi thì nhớ order, trải nghiệm cả phở bát đá nóng “phỏng tay” vừa nhúng vừa ăn nhé.
- Địa chỉ: Số 103 Nguyễn Văn Trỗi, P. 2, TP Đà Lạt
- Giá bán: 50K
- Giờ mở quán: 6am – 8.30pm
1.13 Phở Bằng
Phở được nấu theo phong cách miền Bắc với nước lèo ngọt thanh từ xương bò hầm nhừ. Quy trình chế biến được chăm chút rất kỹ mới có thể cho thứ nước phở trong, không bị vẩn đục.
Còn những giờ khác hầu như đều full bàn, khách du lịch hay địa phương đều ghé đến.
Tuy style phở Bắc nhưng đồ ăn kèm vẫn có hũ hành tây ngâm giấm, tương đen,… để khách nêm theo khẩu vị.
Ngoài phở, quán còn có các options khác như bánh hỏi thịt nướng, bánh mì xíu mại,… Hủ tiếu bò kho, bún bò Huế tại đây cũng được chấm điểm rất cao..
- Địa chỉ: Số 13 Đ. Nhà Chung, P. 3, TP Đà Lạt
- Giá bán: 45K
- Giờ mở quán: 6am – 10pm
Quán phở ngon ở Đà Lạt trên đây không chỉ ghi điểm hương vị mà còn có vibe cực chill. Cách chế biến xen lẫn 2 kiểu Nam, Bắc chắc chắn sẽ khiến bạn quên lối về.
Dạo quanh thành phố mờ sương, thưởng thức phở nóng hổi là trải nghiệm nhất định phải có trong đời. Hãy ghé qua và đánh giá xem chất lượng, giá thành có thực sự xứng đáng không nhé!
