Phở Quận 1 là từ khóa nghe qua đã thấy “uy tín” vì chúng tích hợp 2 chi tiết đắt giá: quốc hồn quốc túy trong ẩm thực Việt và nơi phồn hoa bậc nhất nước Nam.
1. TOP 13+ phở quận 1 ngon, khách ghé đông nườm nượp
Nếu đã có quán phở ruột của riêng mình thì lòng “trung thành” của bạn có thể bị lung lay nếu ghé qua một trong 13+ địa chỉ dưới đây đấy!
Phú Vương
Ngay từ biển hiệu, bạn đã nhận ra sự độc dị trong cách bài trí và khẳng định thương hiệu của Phú Vương. Biểu tượng con bò được setup to oành giúp người quan sát dễ dàng hiểu ra đây chính là nguyên liệu làm nên topping chính của món.
Không chỉ có chất lượng món thượng hạng, Phú Vương còn khiến KH hài lòng bởi không gian dùng bữa rất thoáng mát với sắc trắng ngà. Khâu phục vụ không quá nhanh nhưng rất toàn tâm, chu đáo. Bất kể bạn muốn dùng phần topping nào, rau giá ra sao, tiệm đều đáp ứng với chất lượng cao hết nấc.
- Địa chỉ: Số 120 đường Nguyễn Thái Bình, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Sài Gòn
Cao Vân
Đây là tiệm phở có không gian mang đậm nét xưa với lối trang trí thô mộc, bình dị. Đem đến cảm giác rất dễ chịu khi dùng bữa. Món ăn được chế biến trong lò nấu phở củi nhưng không hề bị ám mùi. Không gian hàng quán vẫn sạch sẽ do quán setup thêm hệ thống hút mùi, hút bụi tự động. Hương vị món mang đậm chất phở Bắc, vị nước lèo không ngọt như các quán xá khác mà thanh nhẹ. Mang chút ngậy của tủy bò, ăn cực thấm.
Đây cũng là 1 trong những tiệm phở có giá rẻ, chỉ 50-55k/suất. Thịt nhiều ngồn ngộn, tươi ngon bá cháy. Vậy nên độ hút khách của Cao Vân là cực đáng gờm. Kể cả bán tại chỗ và ship đi, mỗi ngày cửa hàng bán ra 800-900 suất.
- Địa chỉ: Số 25 đường Mạc Đĩnh Chi, phường Đa Kao, Quận 1, Sài Gòn
Phở Hùng
Phở Hùng có mặt tiền nằm vắt ngang 2 lô đất nên độ rộng rãi cứ gọi là “chà bá”. Bảng biển phối 2 màu tương phản và vàng tươi và đen tuyền. Dù không trang trí cầu kỳ vẫn gây ấn tượng mạnh. Điều hòa quạt máy setup “full” nên mang đến cảm giác thoải mái ở mọi thời điểm trong năm.
Quán ăn này có vị phở chuẩn với khẩu vị người Nam, thiên ngọt. Không có cảm giác lợ do, nước lèo được ninh từ xương ống bò thượng hạng. Thịt được thái dày miếng, tươi và ăn cực mềm, dù dùng nóng hay dùng lạnh.
Đặc biệt đồ ăn kèm như: hành, giá chần, chanh, ớt… đều được bọc kín, “fix” sẵn trên mỗi bàn phục vụ. Nhìn qua đã thấy an tâm. Và với điểm 10 cho chất lượng cùng hàng loạt điểm cộng đáng giá khác. Không khó hiểu khi món phở tại đây có giá niêm yết lên tới 90-100k/suất.
➤ ➤ ➤ XEM THÊM: Phở Lý Quốc Sư
Quán Ngọc
Khi ghé tiệm vào buổi sáng sẽ thấy lượng thực khách “đông như kiến cỏ”. Mà lạ lắm nhé, 1/2 trong số đó là người ngoại quốc. Như vậy cũng đủ thấy độ nổi như cồn của quán ăn này trên các diễn đàn ẩm thực.
Phở ở đây có vị nước dùng rất thanh nhẹ, không đậm và sặc mùi mắm như nhiều quán khác. Mùi quế hồi thì thơm, thịt vừa nhiều, vừa tươi ngon. Bao gồm toàn những phần VIP như nạm, diềm thăn, lõi rùa… chứ không phải loại bèo nhèo. Đặc biệt, khâu phục vụ phải nói là nhanh như điện. Nếu yên vị thì chỉ sau vài phút chờ đợi là bạn có thể đánh chén tẹt ga rồi.
- Địa chỉ: Số 30E Hồ Hảo Hớn, P.Cô Giang, Q. 1, Tp HCM
Phở Thìn
Cửa tiệm này nằm trên con đường vắng hoe, ít người qua lại nhưng vào giờ cao điểm thì quán vẫn đông. Bà chủ là người gốc Bắc và món ăn cũng mang phong vị của nơi sinh ra nó. Khi order bạn muốn gia giảm gia vị theo phong cách ẩm thực của người Nam thì chủ tiệm có thể điều chỉnh ngay cho phù hợp.
Phở bò và phở gà là 2 món “gánh team” của tiệm, trong đó chất lượng phở gà được thực khách đánh giá là nhỉnh hơn đôi chút. Nguyên được tuyển lựa rất kỹ, sơ chế cẩn thận nên không chỉ sạch sẽ mà còn chẳng ngửi thấy chút mùi khó chịu.
Bánh phở mỏng nhẹ, thấm đẫm nước lèo nên hương vị rất khác biệt. Đặc biệt, tiệm còn dành mức chiết khấu từ 10-15% cho những “cạ cứng” thường xuyên ủng hộ quán. Vậy nên, lượng khách của cửa hàng rất ổn định.
- Địa chỉ: Số 110 phố Lê Thị Hồng Gấm, P. Nguyễn Thái Bình, Q. 1, Tp HCM
Quán phở Hiền
Phở Hiền đã mở được gần 40 năm, từ đó đến giờ chưa mất 1 “cắc” tiền quảng cáo. Nhưng nhờ hiệu ứng truyền miệng, khách vẫn ghé quán nhiều không ngớt. Không gian cửa tiệm rất bề thế, xe gửi trong nhà nên rất yên tâm, không mất phí. Ngoài bán tại chỗ, bạn có thể book qua các ứng dụng để tận hưởng món ngay tại nhà.
Nước lèo tại đây rất đậm vị nhưng không hề mặn, cọng phở được cắt nhỏ gọn, đẹp mắt, dễ ăn. Phần thịt trong mỗi tô không cho quá nhiều nhưng chất lượng cực đỉnh. Ăn vào là thấy thơm sực, mềm ngậy thôi rồi. 1 tô bé xinh xinh được treo giá 55k, tuy hơi mắc nhưng vì hương vị quá ổn nên “xí xóa” hết.
- Địa chỉ: Số 68/9A đường Trần Quang Khải, phường Tân Định, quận 1, Tp HCM
Phở Số 1 Hà Nội
Quán kinh doanh khá nhiều món nhưng phở gân bò lại được recommend nhiệt tình nhất. Phần topping được dần kỹ rồi cho vào tô phở chứa nước nóng già. Đợi se lại và thưởng thức ngay, đảm bảo phê thơm ngọt, tươi ngon.
Ngoài đại diện trên thì phở đặc biệt cũng là món được KH ủng hộ rầm rập. Một suất 50k nhưng full topping xịn sò: nạm, bắp hoa, bò viên, gân… đảm bảo ăn là no phè suốt nửa buổi. Ngoài phục vụ các món phở, quán còn kinh doanh: trà hoa đậu biếc, sữa ngô, sữa đậu đỏ vừng đen… với chi phí siêu hợp lý.
- Địa chỉ: Số 19 phố Nguyễn Thị Minh Khai, phường Bến Nghé, Q. 1, Tp HCM
Tiệm PHỞ 24
Địa chỉ này nằm cạnh Diamond Plaza, giao diện nhỏ con nhưng setup đẹp ấn tượng. Bảng biển “chơi màu” độc dị nên thực khách nhìn lướt qua cũng nhận ra ngay.
Các món ăn tại Phở 24 được đánh giá rất cao về cách trang trí, lên phom. Vừa bắt mắt, sinh động, lại siêu vệ sinh. Chất lượng món tại đây cũng “đỉnh” khỏi bàn. Tô phở có giá trung bình là 75K nhưng tiền nào của ấy, ăn vào là không dứt ra được.
Bên cạnh đó, nhân viên còn rất hòa nhã, thân thiện, “bắn” tiếng Anh như gió nên dễ tiếp cận du khách nước ngoài. Đặc biệt, chính sách bán hàng của tiệm cũng vô cùng linh hoạt, thông minh. Với các chiến lược rất ấn tượng như: giá tốt mỗi ngày, giảm 30% vào khung giờ trưa, setup theo combo để kích cầu doanh số.
- Địa chỉ: Số 9 đường Nguyễn Văn Chiêm, P.Bến Nghé, Q.1, Tp HCM
Phở Minh
Đại diện “Vedette” trong danh sách này xin được gọi tên Phở Minh – cửa tiệm có tuổi đời ngót nghét 80 năm. Quán bài trí rất đơn giản, đậm chất cổ điển với bảng biển chỉ vỏn vẹn 2 chữ Phở Minh được sơn màu đỏ gụ. Không gian bên trong khá hẹp, chỉ setup cỡ chục bộ bàn ghế. giao diện trông chẳng khác gì những năm trước giải phóng. Tuy nhiên, đó không được xem là điểm trừ. Ngược lại nó trở thành dấu hiệu nhận diện để bao người con xa quê hương có thể tìm lại phong vị ẩm thực xưa cũ.
Khi chế biến, phở Minh không dùng bộ gia vị đặc trưng như phở Bắc mà chỉ thêm gừng nướng và sả cây. Chính sự biến tấu này đã giúp thành phẩm trở nên “ăn nhập” hơn với khẩu vị người Nam. Nước lèo được ninh kỹ bằng nồi điện nấu phở inox, có độ đục nhẹ.
- Địa chỉ: Số 63/6 Pasteur. phường Bến Nghé, Q.1, Tp HCM
➥➥➥ CLICK ĐỌC: Nồi nấu phở 120 lít
Phở Hải
Phở Hải đã “trình làng” đã gần 20 năm nay, lượng khách ruột đông như quân Nguyên. Vì chất lượng món rất ổn mà phong cách phục vụ thì siêu tân tâm. Tiệm có lịch mở cửa khá dị, từ 11h30 trưa đến 3h sáng hôm sau. Và trong khoảng thời gian này, nếu cần bạn có thể đặt onl để quán ship tận nơi thay vì cất công ghé tiệm.
Topping tại đây cái gì cũng có, từ tiết, xương, đuôi cho tới gàu, nạm, lưỡi… Nước lèo có màu nâu đục và hương vị siêu thật, tuyệt nhiên không có bột ngọt. Thịt nhiều, thơm đậm, rau gia vị tươi xanh, đồ ăn kèm siêu phong phú.
- Địa chỉ: Số 64 Trần Khánh Dư, P. Tân Định, Q. 1, Tp HCM
Lướt qua danh sách các quán Phở Quận 1, có thể thấy khu vực này có rất nhiều thương hiệu đình đám. Hãy nương vào cẩm nang này để có thể cảm nhận hương vị phở truyền thống nhé!
