Nếu chưa từng ăn thử phở Quận 3 chắc chắn không nên vỗ ngực đã đến Sài Gòn. Diện tích quận tuy nhỏ thôi nhưng đếm sương sương cũng hàng chục quán ăn được mở ra. Mỗi tiệm lại có cách nấu khác nhau, vừa tạo sự cạnh tranh nhưng cũng mang đến làn gió mới cho thực khách. Nếu chưa biết ghé vào đâu ăn ngon, đáng rút ví thì xem ngay #top 12 dưới đây.
1. TOP 12 quán phở quận 3 ngon, hương vị chuẩn miền Nam
Nếu bạn cho rằng Q. 3 chỉ có cà phê sang chảnh, bánh mì, TTTM,… không có tiệm phở nào ngon thì quả sai lầm. Khu vực này đã trở thành “cái nôi” cho rất nhiều quán phở được mở ra sau này. Phở gà, bò,… hay bất cứ sự kết hợp nào cũng có những cái tên đã mở bán hàng chục thập kỷ. Chính những địa chỉ phở ngon dưới đây đã làm rạng danh bản đồ ẩm thực Sài Gòn nói chung.
Phở Bò Phú Gia
Tiệm phở được nấu theo phong cách miền Bắc nên rất hút khách. Chỗ ngồi thoáng rộng nên không phải xếp hàng hay chờ quá lâu mới đến lượt. Đặc biệt, nước lèo không nêm đường mà tận dụng độ ngọt của xương ống tủy.
Tô phở lúc nào cũng thêm đầu hành, hành lá đầy đặn. Nếu không muốn chan phần nước béo cũng nên note lại với nhân viên nhé, vì phần nước lèo khá béo đấy. Tương ớt do quán tự nấu rất cay, thực khách nên chú ý khi tự nêm nếm. Khách đi xe máy sẽ mất 5K gửi xe, ô tô cần 20K, có người trông cẩn thận.
- Địa chỉ: Số 146E Đ. Lý Chính Thắng, P. 14, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 70K
- Giờ bán hàng: 6.30am – 11am & 5pm – 9pm
Dũng Quán
Đam mê phở lòng bò, phở bò kho thì hẳn cũng đa nghe tên hoặc đến ăn ở quán Dũng. Quán nhỏ nên khách ngồi tràn ra cả lề đường nhưng ở trong con hẻm nên khá ít xe qua lại. Lòng bò ăn giòn sật, chấm với chén mắm ớt lại càng ngon, nước dùng phở lại còn đậm đà. Nghe phở lòng bò cứ nghĩ khó ăn lắm nhưng ăn ở quán Dũng rồi chỉ muốn ăn thêm nhiều lần.
Ngoài ra, chủ tiệm còn bán bánh mì, hủ tiếu, mì, miến,… bò kho, miếng nào cũng mềm nhừ. Bò được ninh nhiều giờ lại còn tẩm ướp siêu đậm nên không bị cứng hay nhạt thịt. Thêm miếng rau thơm, cà rốt chống ngấy là ăn hết tô chỉ trong phút mốt.
- Địa chỉ: Số 251/5 Đ. Nguyễn Thiện Thuật, P. 1, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 40K
- Giờ bán hàng: 10.30am – 8.30pm
➥➥➥ XEM THÊM: 13+ Tiệm phở ngon nhất Quận 1: Đông khách, Giá tốt
Phở Việt Nam
Mô hình lớn, mở 4 mặt tiền khiến quán nổi bật trên phố Trần Quốc Toản. Nhân viên chuyên nghiệp, nhã nhặn nên thực khách sẽ được tận hưởng dịch vụ hạng sang. Gian bếp mở show diễn mọi quy trình nấu phở trước mắt khách hàng. Có khu riêng dành cho việc tráng và cắt bánh phở trực tiếp. 1 tô phở chất lượng như vậy, nhiều thịt nhiều bánh mà giá chỉ từ 60K.
Chưa kể đến không gian, bàn ghế, dụng cụ, kể cả các lọ đựng gia vị,… đều rất sạch sẽ. Đầu bếp mặc đồng phục, dùng găng tay làm đồ theo đúng quy chuẩn. Bước vào quán đã thấy thơm lừng mùi nước phở nghi ngút làm nhộn nhạo cái bụng. Phở thố đá rất tươi, siêu nhiều topping mà giá cũng chỉ 100K. Bánh phở được tráng tươi, thái liền tay nên dai và bản khá dày so với những tiệm khác.
- Địa chỉ: Số 66 Đ. Trần Quốc Toản, P. 8, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 60K – 100K
- Giờ bán hàng: 6am – 10pm
Tiệm 34
Tiệm phở bên phố Cao Thắng nên đề tấm biển “34 Cao Thắng” chữ nổi cực lớn. Chỗ ngồi rộng rãi có cả bàn trong nhà và ngoài hiên nên không bao giờ lo hết bàn. Quầy nấu và làm phở được đặt ngay trước cửa nhưng dùng nồi nấu phở bằng điện nên không bị nóng bức. Các loại thịt bò được cắt thái cẩn thận và xếp sẵn vào khay. Riêng phần bò tái chỉ chờ khách order mới tiến hành thái để giữ độ tươi cho thớ thịt.
Nước lèo được nấu theo phong cách miền Nam nên hơi ngọt về hậu vị, cho khá nhiều hành lá khi bày trí. Ngoài ra, còn bán phở bò kho và rất nhiều topping để gọi thêm cho tô phở. Tô 50K xứng đáng vì ăn nửa tô đã khá no – Bạn nào ăn không được nhiều nên dặn chủ quán bớt bánh phở lại nhé.
- Địa chỉ: Số 34 Đ. Cao Thắng, P. 5, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 50K
- Giờ bán hàng: 6am – 11am
➤ ➤ ➤ ĐỌC NGAY: 11 tiệm phở ngon đỉnh nhất tại Quận 10
Quán Anh
Phở Anh đồng giá 45K cho tất cả các loại topping, nhưng lượng thịt sẽ ít hay nhiều tùy giá nhập phần thịt đó. Tiệm có không gian khá thoáng, vỉa hè để xe rộng rãi, ngay trước cửa hàng nên rất an toàn. Bà chủ, nhân viên giao tiếp rất nhẹ nhàng dù lúc đông khách hơi dồn dập.
Nước phở được nấu hơi nhạt (không phải nhạt vị xương) để khách tự điều chỉnh thêm theo khẩu vị. Hũ nước mắm, bột canh, bột ngọt được xếp riêng trên bàn, ai ăn gì thì thêm, nước lèo nguyên bản quán nấu không cho bột ngọt. Tuy phần ớt chưng có vẻ không hợp style phở cho lắm nhưng cũng tạo hương vị khá mới mẻ. Có cả tương đen trên bàn nhưng khách phải tự lấy chén đựng nếu muốn chấm nhé.
- Địa chỉ: Số 8 Đ. Kỳ Đồng, P. 9, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 45K
- Giờ bán hàng: 6.30am – 10pm
Phở Miến gà Kỳ Đồng
Quán ăn được vinh danh Michelin chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng về mặt hương vị. Phở gà Kỳ Đồng tính tuổi đời đến nay cũng đã hơn 50 năm. 2 người chủ cũ – cũng chính là bố mẹ của chủ quán hiện tại tuy đã mất nhưng người con nối nghiệp vẫn giữ được công thức bí truyền. Khởi nghiệp từ chiếc xe đẩy nho nhỏ, bán rong thôi nhưng nay phở miến Kỳ Đồng đã sở hữu mặt bằng rộng rãi.
Giá bán cũng chỉ cao hơn mặt bằng chung 5K, chất lượng gà thì miễn bàn, đảm bảo 100% gà ta. Có tin đồn mỗi ngày quán xuất đi hơn 1000 con gà, lọc xương không ngớt tay. Vào thời điểm hiện tại thì đến đây vào giờ nào cũng đông khách, dù ăn tại chỗ hay mua mang về. Nên bạn chịu khó đứng chờ xếp bàn, hoặc mua take away để được trải nghiệm nhé.
- Địa chỉ: 14/5Bis, P. Kỳ Đồng, P. 9, Q3, TP HCM
- Giá tham khảo: 55K
- Giờ bán hàng: 5am – 10.30pm
Phở Chua Thành
Tìm đến hương vị phở chua xứ Lạng ngay trên đất Sài Gòn tại sao không? Đi xa nhớ quê, hay đơn giản muốn tìm đến hương vị mới thì ghé quán Thành trên đường Nguyễn Thiện Thuật ngay nhé. Phở được trộn sốt chua ngọt, ăn kèm thịt vịt quay, heo nướng đậm đà. Topping còn thêm củ cải muối chua, chén tóp mỡ giòn rụm và chén nước xuýt nho nhỏ.
Ngoài ra còn phải order thêm bánh giò tự làm ăn kèm nước mắm chua ngọt + hành phi. Hoặc tô xí quách, cháo sườn chà bông,… nóng hổi, được điều chế gia vị cực xịn. Chủ quán làm đồ rất mau lẹ lại còn xởi lởi nên được lòng cả những vị khách khó tính.
- Địa chỉ: Số 242/101 Đ. Nguyễn Thiện Thuật, P. 3, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 55K
- Giờ bán hàng: 11am – 9pm
Hoàng Yến
Phở Hoàng Yến đã tạo nên tuổi thơ của nhiều người, từ những ngày mà giá 1 tô phở chỉ 5-10K cho đến khi giá 50-60K như hiện nay. Chất lượng không đổi, tô phở tăng giá thì lượng bánh, lượng thịt cũng tăng theo. Đặc biệt phần lõi rùa được chần tái hay chín đều rất mềm, giòn sật cả gân.
Nước lèo thơm mùi hương liệu gia giảm, có cho thêm chút bột ngọt nhưng khá ít, không bị lợ cổ. Chủ quán làm đồ hợp vệ sinh, sắp xếp gian bếp sạch sẽ, tạo được nhiều thiện cảm. Nhược điểm là nhân viên khá đông nên đôi lúc trò chuyện hơi ồn ào.
- Địa chỉ: Số 595/10-11-12 Đ. Nguyễn Đình Chiểu, P. 2, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 60K
- Giờ bán hàng: 6am – 1pm & 4pm – 10pm
Phở Dậu
Phở Dậu nghe tên bình dân nhưng giá lại khá chát, với 90K/tô phở tái chín thập cẩm. Con số này khiến nhiều người ái ngại hoặc tặc lưỡi khỏi phải thử. Nhưng đúng là ăn rồi mới thấy xứng đáng với túi tiền và công sức ghé quán. Tiệm nằm trong hẻm nên có chỗ để xe máy, đi ô tô thì phải gửi ngoài đường lớn, 30K/xe.
Vẫn có húng, ngò gai, giá đỗ cho khách yêu cầu nhưng chủ yếu chỉ dùng hành lá, hành tây. Nước lèo hơi đậm mùi nước mắm nhưng do cách nấu chuyên nghiệp nên không hề chua về hậu vị. Nhiều thực khách ăn phở của quán xong lại cứ bứt rứt không thôi, nhất định phải quay lại lần 2, lần 3 mới chịu được.
- Địa chỉ: 288 M1 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. 8, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 90K
- Giờ bán hàng: 5am – 1pm
Tiệm Hòa Pasteur
Phở Hòa nằm trên tuyến phố du lịch nên khách ngoại quốc ra vào cực nhiều. Cả người địa phương khi được hỏi cũng đề xuất địa chỉ này cho ai tới Quận 3, Sài Gòn lần đầu. Quán có 3 tầng lầu nên chỗ ngồi lúc nào cũng dư giả, điều hòa bật mát lạnh. Thực khách đến tuy phải leo thang bộ nhưng cầu thang cũng lớn, thoải mái đi lại.
Phở có nhiều lựa chọn khác nhau như nạm, gầu, gân, vè, giò bò,… không thích ăn thịt cũng được đáp ứng ngay. Nước lèo hơi ngọt do nêm thêm đường nhưng lại khiến vị mềm hơn, ăn dễ vào. Bánh quẩy khá lớn nên chỉ cần gọi số lượng ít thôi nhé, nên lấp đầy bụng bằng phở thì hơn.
- Địa chỉ: Số 260C Pasteur, P. 8, Q. 3, TP HCM
- Giá tham khảo: 90K
- Giờ bán hàng: 6am – 10.30pm
Sự đa dạng về các cách nấu phở Quận 3 trên đây chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. Không chỉ giới hạn trong phở bò, hay gà mà còn nhiều options phong phú hơn để đổi bữa. Nếu vẫn chưa đủ đáp ứng sở thích thì góp ý thêm bên dưới để chúng tôi add list nhé!
