Phở Hùng nổi danh đến độ không chỉ người Sài Thành mà nhiều thực khách nước ngoài cũng xem địa chỉ này là “cạ cứng” về ẩm thực. Nếu hiểu rõ về xuất xứ, những điều làm nên danh tiếng của thương hiệu, bạn sẽ càng thêm yêu mến đại diện đình đám nói trên.
1. Phở Hùng – quán ăn đặc trưng hương vị Việt
1.1 Gốc gác
“Cha đẻ” của thương hiệu đình đám này là ông Tiền Kim Thành (tên thường gọi là Tien Tony). Vào đầu những năm 90, cửa tiệm đầu tiên mang tên Phở Hùng đã được gây dựng ở tiểu bang Oregon (Hoa Kỳ). Trong thời gian đầu, người Việt Kiều này đã gặp rất nhiều khó khăn trong việc quảng bá và duy trì hoạt động của tiệm. Thế nhưng vượt qua tất cả, chỉ sau 1 năm đã có hàng chục chi nhánh mở ra và buôn bán siêu đắt khách. Và đến những năm 2000 thì không một quán phở nào tại Hoa Kỳ có thể đọ danh tiếng với thương hiệu có máu mặt này.
Vào năm 2006, chủ thương hiệu đã hợp tác với người bản địa để “trình làng” 2 chi nhánh Phở Hùng tại quê hương. Và ở thời điểm hiện tại, chẳng tiệm phở nào tại Sài Thành có thể đọ lại với Phở Hùng về quy mô cũng như độ hút khách.
1.2 Địa chỉ
- Số 243 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP. HCM
- Số 288 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP. HCM
Trong suốt 16 năm qua, cũng có những giai đoạn chủ đầu tư nhượng quyền thương hiệu cho các bên để quảng cáo tương hiệu. Tuy nhiên để thưởng thức hương vị Phở Hùng “chuẩn đét” thì bạn hãy ghé qua 2 địa chỉ chính thống này.
2. Phở Hùng với 4 điều thực khách yêu thích
2.1 Chất lượng món ngon
Hương vị Phở Hùng chưa chắc đã “đỉnh” nhất Việt Nam nhưng có thể sẽ ngon hơn những tô phở bạn đã từng ăn. Bộ gia vị không thiếu thứ gì nên thành phẩm có mùi thơm ấm rất dễ chịu. Các loại rau ăn kèm cũng đều chuẩn sạch, luôn nhập và bán trong ngày nên xanh cứng, không chút dập úa. Và hãy thử đích mục sở thị mà xem, biết đâu đây chính là chân ái ẩm thực mà bạn bấy lâu tìm kiếm.
2.2 Đa dạng thực đơn
Thực đơn ở nhiều quán phở khác chỉ lác đác vài món nhưng tại Phở Hùng có thể bắt gặp “7749” đại diện: tái, nạm, gầu, gân, lõi rùa, đuôi, lưỡi, sốt vang, cuốn, xào…vv. Với thực đơn phong phú đến nhường này thì dù kén ăn đến mấy, thực khách vẫn có thể tìm ra lựa chọn của riêng mình. Hơn nữa dù có cực sủng ái món nào đó thì bạn cũng không thể đánh chén liên tục. Và với thực đơn bá cháy này thì có thể đổi gió luân phiên để làm mới khẩu vị cá nhân.
2.3 Phục vụ nhiệt tình
Đây là 1 trong những điểm cộng to oành của thương hiệu đang xét. Từ người quản lý cho tới nhân viên đều rất thiện tình, lịch thiệp. Khách đến đon đả mà khách rời đi cũng cực tử tế. Khi order, bạn sẽ thấy chỉ mất 5p để món ăn dọn ra trước mặt, kèm theo đó là full đồ dùng và gia vị đi kèm. Khi có nhu cầu, chỉ cần gọi 1 tiếng là nhân viên có mặt điện để hỗ trợ. Đặc biệt bạn có thể đặt online để quán ship tận nơi với mức phí rẻ bèo sau chưa đầy 20′.
2.4 Giá bán phải chăng
Phải chăng ở đây không đồng nghĩa với khái niệm rẻ mà là chi phí hời hơn so với chất lượng món. Theo đó, mức giá suất ăn tại tiệm dao động từ 60-100k, tùy vào size thành phẩm. Đây là số tiền không hề nhỏ vì cao hơn hẳn mức sàn chung.
➤ ➤ ➤ TÌM HIỂU: 12+ Quán phở ngon nhất tại Quận 5 – Nên đến 1 lần
3. 3 món “trụ cột” trong quán phở Hùng nhất định phải thử
3.1 Phở tái
Đây là món có sức bán ra “khủng” nhất tại tiệm Phở Hùng. Mỗi ngày, cả 2 chi nhánh phục vụ cỡ trên 200 suất, tập trung nhiều nhất vào buổi sáng và chiều tối.
Phở tái tại đây được chế biến từ thịt thăn của bò tơ. Trước khi trụng nước nóng còn được dần kỹ với tiêu xay, dầu hào, chút thảo quả nên thành phẩm siêu mềm thơm, đậm đà.
➥➥➥ XEM THÊM: Phở Tái Gân
3.2 Phở đặc biệt
Gọi tên là phở đặc biệt bởi đây là món hội tụ các loại topping được lấy từ những phần thịt chất lượng nhất của bò: bắp hoa, nạm, thuổng… Nước dùng cũng được làm theo công thức xịn sò hơn với sự hỗ trợ của nồi inox nấu phở.
Ngoài xương bò, tiệm còn có thêm xương ống heo, cả 2 đều được đập dập để tủy đỏ dễ dàng xâm nhập vào dung môi. Mặc dù sở hữu mức giá “chát” nhất, nhưng hương vị cực chất nên phở đặc biệt vẫn được thực khách order nhiệt tình.
3.3 Phở bò viên
Phở bò viên có chi phí “nhẹ đô” hơn các đại diện khác nhưng hương vị chẳng hề tầm thường chút nào. Bò viên không phải hàng mua sẵn mà được chủ tiệm xay từ thịt vai bò. “Mix” thêm chút tiêu sọ, hạt ngò và bột mì rồi vo viên thành thành phẩm.
Do sơ chế kỹ, nhào đều tay nên topping này cực giòn ngọt và có mùi thơm nức, ăn rất đã miệng. Ngoài đại diện trên thì khi có nhu cầu, khách có thể order thêm giò bò thái lát để cho vào tô phở.
4. Ý kiến của thực khách khi ghé thăm và thưởng thức phở Hùng
Phở Hùng sở hữu lượng fan cực hùng hậu, bất cứ ai đã thưởng thức món tại đây cũng tự nguyện PR cho cửa tiệm này. Để biết chi tiết hơn, hãy cùng điểm qua 1 số ý kiến KH mới được update hôm nay nhé!
- Chị Nguyễn Thị Nhung (52 tuổi, Quận 9, Tp HCM): “Khi nào có việc ghé Quận 1, kiểu gì mình cũng té tát qua Phở Hùng để làm 1 tô phở đặc biệt. Ăn qua không ít quán nhưng chưa có địa chỉ nào thấy hợp gout về khẩu vị như thế này. Nhân viên lại rất lịch sự, chu đáo, ăn nói nhỏ nhẹ. Có những hôm bận việc không ghé qua được mình thường book qua ứng dụng. Cứ tưởng phải cả tiếng mới được phục vụ mà sau chưa đầy 20p shipper đã gọi í ới. Món ăn vẫn nóng hổi khi đến tay khách hàng. Nói chung là mình thấy rất hài lòng”
- Anh Nguyễn Danh Tài (35 tuổi, quận Phú Nhuận, Tp HCM): “Nếu đã thử qua phở Hùng 1 lần thì rất khó để dứt ra. Hương vị siêu đặc biệt, chẳng thể miêu tả thành lời. Giá thành tuy có cao hơn nhiều quán bình dân nhưng hoàn toàn xứng đáng. Cũng vì thế mà hơn 10 năm nay anh là khách quen tại Phở Hùng..”
- Bác Huỳnh Thanh Huyền (62 tuổi, Quận Gò Vấp, Tp HCM): “Bác đã giới thiệu quán ăn này cho rất nhiều người bạn, Tây Ta đủ cả mà ai cũng khen hết lời. Chất lượng đồ ăn tại đây thì khỏi bàn, không gian phục vụ lại rất rộng rãi, sang trọng và sạch sẽ. Đặc biệt là tử tế với khách như người nhà, cần gì đều đáp ứng ngay”.
Phở Hùng đã “gieo” vào lòng KH những thiện cảm tốt đẹp như vậy đấy! Còn bạn thì sao? Bạn đã từng kinh qua các món ăn tại đây chưa?
