Với bánh cuốn Bắc Giang, dù bạn có thưởng thức cả trăm lần vẫn thấy ngon. Tuyệt nhiên không có nhu cầu đổi gió hay làm mới khẩu vị. Và hãy thử trải nghiệm món tại những địa chỉ dưới đây mà xem.
1. 10 quán bánh cuốn Bắc Giang ngon, nổi tiếng nhất
Quán Cuốn
“Ăn không nghỉ phép” là một trong những slogan cực bắt tai của cửa tiệm này. Quán kinh doanh tất thảy các món cuốn ba miền, trong đó bánh cuốn chính là tâm điểm chú ý. Ngoài ra, địa điểm trên còn là nơi hội ngộ của nhiều anh em, bằng hữu tại khu vực TP Bắc Giang. Với nhiều mồi nhậu ngon bá cháy: mực hấp, chân gà sả ớt, bò khô…. Đảm bảo ăn 1 lần là sẽ có nhu cầu ghé quán dài dài.
Ngoài chất lượng món thuộc hàng đỉnh của đỉnh, khâu decor của quán cũng được dân tình dành nhiều lời khen. Trên tường setup nhiều bức tranh vẽ tay với cách mix màu siêu độc đáo. Đặc biệt quán còn bố trí nhiều phòng riêng, với đủ mọi size để hội nhóm order theo nhu cầu.
- Địa chỉ: Số 72 đường Nguyễn Đình Tuân, P. Hoàng Văn Thụ, Tp Bắc Giang
Tiệm 178
Dù ghé khi sáng sớm hay lúc chiều tối thì khách vẫn ra vào tấp nập, không nhanh chân là hết chỗ. Mặc dù phải chờ đợi nhưng nếu đã nếm thử hương vị món bạn sẽ hiểu thế nào là bõ công.
Bánh tại đây có topping siêu đa dạng, không chỉ nhân thịt mộc nhĩ mà còn có nhân gà nấm, nhân bò, nhân tôm băm….. Bà chủ tráng cực mỏng, cho nhiều hành phi nhà làm, bonus thêm chút mắm chấm chua cay nên ăn cực phê. Bánh thơm mùi bột gạo, siêu mịn, bề mặt bóng mượt và tuyệt nhiên không có vị chua. Nói chung đã đánh chén là kiểu gì cũng mê như điếu đổ.
- Địa chỉ: Đường Hoàng Hoa Thám, phường Đa Mai, Tp Bắc Giang
Tùng Vân
Cửa tiệm này có mặt tiền khá nhỏ, setup sơ sài, chỉ có khâu lên món là đặc biệt chỉn chu. Mỗi đĩa bánh có giá dao động từ 15-30k, tùy vào loại và lượng topping theo nhu cầu. Suất bánh trông không quá đầy đặn nhưng bắt mắt.
Phần thịt, trứng cho vào thành phẩm đều là hàng rõ nguồn gốc, tươi ngon. Nước chấm chuẩn vị cốt cá cơm, ăn rất thấm, hương vị hòa quyện. Rau gia vị hái ngay tại vườn nhà, sơ chế sạch, ai nhìn qua cũng thấy hài lòng. Nhân viên cư xử khéo léo, lịch thiệp và lúc nào cũng chiều khách hết nấc.
- Địa chỉ: Số 16 đường Thân Nhân Trung, phường Mỹ Độ, Tp Bắc Giang
➤ ➤ ➤ CLICK ĐỌC: Các tiệm bánh cuốn tại Hải Phòng: Ngon, Sạch sẽ nhất
Phú Hồng
Quán có mặt tiền tầm trung, bên trong rất thoáng, setup bàn ghế, điều hòa, quạt máy đầy đủ. Trang trí không hề cầu kỳ nhưng trông vẫn đẹp mắt, đem đến cảm giác dễ chịu cho người dùng bữa.
Tiệm được vận hành bởi cặp vợ chồng trung niên cực vui tính. Trong đó bà chủ làm nhiệm vụ tráng còn ông chủ là người hoàn thiện món. Bánh được làm từ gạo tài nguyên nên có độ săn và mùi thơm đặc trưng. Chẳng cho hàn the mà vẫn dai, cắn phát là sướng tê miệng.
Khi cuốn bánh, bà chủ không thao tác chặt tay, chỉ làm hờ hững nên thành phẩm có dạng bản dẹt. Khâu lên món rất vệ sinh, sử dụng bao tay, khẩu trang đầy đủ nên ngay khi bước vào, khách đã thấy an tâm.
- Địa chỉ: Số 35 đường Nguyễn Công Hãng, Tp Bắc Giang
Quán 90
Đây là cửa tiệm đi lên nhờ 2 món ăn siêu đắt khách: bánh cuốn và bún chả. Tiệm có Design rất đẹp mắt và có tính đồng bộ cao. Không gian dùng bữa tuy không rộng nhưng vẫn thoáng và đem đến hiệu ứng ấm cúng đặc trưng. Đặc biệt với giao diện mang hơi hướng vintage. Bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị khi dùng bữa tại địa chỉ này.
Bánh cuốn của quán 90 được gói dạng trụ tròn, dài chừng 15cm và cuộn khá chặt tay. Phần nhân gia giảm rất khéo, ăn cực vừa miệng. Bánh mềm mướt, chuẩn vị, không khô xác hay dai nhếch như nhiều địa chỉ khác. Hành phi do tự tay chủ tiệm làm ra, nguyên liệu sạch, dầu ăn xịn, ăn vào thấy thơm sực. Ngoài ra, mắm chấm tại đây còn rất đa dạng, bạn thích lựa loại thiên ngọt hay thiên chua cay đều có cả.
- Địa chỉ: Số 90 đường Thánh Thiên, Tp Bắc Giang
Bánh cuốn Cao Bằng
Thành phẩm được lên phom rất đầy đặn, ngắn và ngồn ngộn nhân thịt bên trong. Và không phải ăn kèm nước chấm đâu nhé, cách thưởng thức chuẩn là dùng kèm nước hầm xương, măng ngâm chua cay. Liên tưởng thôi cũng thấy tứa nước miếng phải không nào?
Ngoài món ăn đình đám trên thì bánh áp chảo cũng là “dấu son” của tiệm. Món ăn độc lạ này được làm từ bột gạo nếp và thịt vịt tẩm ướp theo công thức người Hoa. Đặc biệt, giá thành món tại tiệm lại siêu hời, chiết khấu mạnh tay nếu mua theo combo. Bên cạnh đó, tiệm cũng nhận ship xa với chi phí 0 đồng trong khu vực Tp Bắc Giang.
- Địa chỉ: Đường Trần Quang Khải, phường Thọ Xương, Tp Bắc Giang
Liên Phượng
Hàng quán bố trí đơn sơ, chỉ gồm 3-4 bộ bàn ghế nhựa, tủ kính và nồi điện tráng bánh cuốn. Nhưng khả năng phục vụ khách thì cực ổn, mỗi ngày có thể “cân đẹp” 500 suất. Ngoài cư dân trong vùng thì cũng có không ít các “tín đồ” sành ăn lặn lội từ Tp Bắc Giang tới để thưởng thức món. Điều này lý giải vì sao 1 quán ăn mọc lên ở vùng nông thôn lại góp mặt trong danh sách này.
Bánh cuốn tại Liên Phương đã có thâm niên gần 40 năm và truyền qua 2 đời. Thành phẩm cực đảm bảo, không chỉ ngon miệng mà còn chuẩn sạch từ trong ra ngoài. Giá món lại được fix rẻ bèo, chỉ từ 10k là đã có thể đánh chén no say. Đặc biệt, nếu có nhu cầu có thể order thêm bánh cũng không mất phí.
- Địa chỉ: DT284, xã Quế Nham, huyện Tân Yên, Bắc Giang
➥➥➥ PHẢI XEM: Nồi tráng bánh cuốn 100cm
Hà Hậu
Khi đi lướt qua quán Hải Hậu, rất có thể bạn sẽ nhầm lẫn đây là 1 tiệm đồ uống. Vì khâu decor rất đẹp mắt với nhiều chi tiết sinh động. Nổi bật nhất là đèn led giăng ngoài cửa trông cực lung linh, hệ tiểu cảnh xinh xinh, tranh trang trí đậm chất nghệ thuật. Không gian thì chuẩn sang xịn mịn, nhìn chỉ muốn ngồi xuống dùng bữa ngay và luôn.
Hà Hậu kinh doanh đủ các món cuốn, trong Nam ngoài Bắc. Thế nhưng, điều thú vị là bánh cuốn – 1 lựa chọn bình dân lại “gánh team” về mặt doanh số. Thành phẩm được tráng mỏng, có thể nhìn xuyên thấu phần nhân siêu đầy đặn nhưng vẫn dai, không hề bị rách. Hành phi được cho cực nhiều, phủ kín phía trên.
- Địa chỉ: Ngõ 291 đường Lê Lợi, P.Hoàng Văn Thụ, Tp Bắc Giang
Quán 660
1 suất bánh cuốn tại 660 Lê Lợi có giá dao động từ 25- 40k. Dù lựa chọn topping là gì thì bạn luôn được phục vụ 1 đĩa bánh với 3 chiếc to oành có rắc sẵn hành phi. Ngoài ra, còn thêm 1 chén mắm chấm tỏi ớt, 1 chén rau mùi cắt nhỏ, 1 đĩa rau sống và 1 khay nhỏ chứa chanh/gừng thái sợi. Nhìn vào khâu “lên đồ” này, hẳn bạn cũng nhận ra sự chỉn chu của quán phải không?
Món ăn không chế biến sẵn mà chỉ khi khách order bà chủ mới bắt đầu tráng. Vậy nên, thành phẩm dọn ra lúc nào cũng nghi ngút khói. Nếu trở thành khách quen của tiệm, bạn sẽ được tự động trừ 10% trên hóa đơn. Ngoài ra, quán ăn này còn kinh doanh nhiều loại sữa hạt với hương vị rất thật, giá thành lại chỉ ở mức học sinh, sinh viên.
- Địa chỉ: Số 660 đường Lê Lợi, phường Hoàng Văn Thụ, Tp Bắc Giang
Bánh Cuốn Nóng
Đây là đại diện duy nhất có cách hoàn thiện món chuẩn kiểu Nam. Trong đó không thể không kể đến phần bánh to bản, chẻ giò được cắt lát dạng bán nguyệt/hình quạt.
Quán mở từ 7h sáng đến tận 12h đêm, lượng khách rải đều trong ngày nhưng đông nhất vào tối. Mỗi suất ăn tại tiệm có giá từ 30-55k. Ngoài bánh cuốn có thể gọi thêm nhiều đại diện khác như: bánh canh, mì vằn thắn, hủ tiếu, bún bò…
- Địa chỉ: Số 16 đường Đào Sư Tích, P. Ngô Quyền, Tp. Bắc Giang
Trong những tiệm bánh cuốn Bắc Giang mà Tổng Kho Quang Huy vừa recommend, có đại diện nào phù hợp với bạn không? Nếu có thì hãy đến tận nơi trải nghiệm món để đưa ra đánh giá của riêng mình nhé!
