Hủ Tiếu Mực Ông Mập: Tươi giòn, Thanh ngọt, Ăn là nhớ

Hủ tiếu mực Ông Mập tuy mới mở chưa lâu nhưng đã làm chao đảo giới trẻ ở Vũng Tàu. Không ngừng ở đó, quán ăn này còn dần nổi tiếng trong giới du lịch. Review sơ bộ về cái tên này, giá bán, chất lượng ra sao mà tiếng tăm lại lan nhanh đến vậy. 

1. Hủ tiếu mực Ông Mập – Quán ăn ngon, nức tiếng Vũng Tàu

Ông chủ tiệm ông Mập đã “tận dụng” ngoại hình của bản thân để đặt tên cho quán. Anh tên Đạo, còn khá trẻ, là người gốc Quảng Nam. Anh Đạo tới Vũng Tàu du lịch, mê luôn vùng đất này nên quyết định mở quán ăn. Mà không phải bán món gì khác, anh lại chọn tôm, mực làm chủ đạo. Góp phần phổ biến rộng rãi, làm nổi bật những tài nguyên hải sản tinh túy của Vũng Tàu. 

• Địa chỉ: Số 97 Đ. Hoàng Hoa Thám, P. Thắng Tam, TP Vũng Tàu
• Giá bán:

• Giờ mở cửa: 5.30am – 10pm

Cửa hàng mở cửa bán từ rất sớm nên phù hợp với những ai tranh thủ di chuyển xe đêm. Tiệm nằm ngay mặt đường thôi, biển hiệu hủ tiếu siêu khủng nên ai đi qua cũng phải ngoái lại nhìn.

2. Quán hủ tiếu mực Ông Mập có gì thu hút?

Quán ông Mập chẳng có gì đặc sắc, chắc cũng chỉ như bao tiệm hủ tíu khác mà thôi – Nếu chưa đến đây ăn, hẳn một số thực khách sẽ nảy sinh suy nghĩ này, làm biếng qua thử. Cũng chẳng ai ngăn những ý định đó, chỉ tiếc rằng bạn đang bỏ lỡ 1 mỹ vị mà thôi.  

2.1. Nguyên liệu tươi ngon

Tôm, mực đều được nhập tươi mỗi ngày và bán hết, không trữ đông sang ngày tiếp theo. Chỉ cần nếm miếng nước xuýt thôi cũng đủ nhận ra ngay đội tươi ngọt. Thực khách nào tinh ý thì sẽ nhận ra ngay mực, tôm có phải loại mới hay không. 

Mỗi đợt khách đều thay rau thơm bằng đĩa mới cực kỳ sạch sẽ, nhân viên làm đồ rất cẩn thận. Toàn bộ các nguyên liệu thêm nếm như: hành khô, đậu phộng rang, sốt trộn,… đều tự SX. Không nhập từ bất cứ đâu nên có thể an tâm hoàn toàn về hương vị độc nhất vô nhị. 

2.2. Quán ngay trung tâm, dễ tìm

Tọa độ cụ thể của tiệm nằm đối diện Linh Sơn Cổ Tự, lại còn gần hồ Bàu Sen. Các tuyến khách du lịch, thăm quan đều đi qua con đường này nên quán ăn “vô tình” trở thành nơi ghỉ chân. 

Mặt tiền quán khá rộng, chia rõ ràng bên bán hàng và bên đỗ xe. Có nhân viên điều phối, trông giữ xe cẩn thận nên không lo không có chỗ đậu. Với địa thế như vậy thì kể cả “hội mù đường” cũng dễ dàng tìm thấy ngay thôi. 

2.3. Không gian ấm cúng

Bốn bề đều thông thoáng nên không có máy lạnh. Thay vào đó, ông chủ bố stris những chiếc quạt hơi nước, điều hòa cây công suất lớn. Tuy vậy nhưng vào buổi trưa thì không khí vẫn hơi oi bức đôi chút do nắng chiếu. 

Bù lại, buổi tối lại ấm cúng nhờ ánh đèn vàng/trắng kết hợp từ mái hiên đến bên trong cửa tiệm. Thêm phần thực khách ra vào liên tục nên không gian lúc nào cũng nhộn nhịp. Nhân viên thì nhịp nhàng thực hiện công việc của mình, người nấu, người bưng bê, người order, dọn dẹp,… Tuy đông nhưng nhìn chung khung cảnh khá yên bình, tạo sự thoải mái. 

✔️✔️✔️ KHÁM PHÁ: Hủ tiếu xí quách

3. 3+ món chủ đạo không nên bỏ lỡ ở quán hủ tiếu mực Ông Mập 

Cửa hàng ông Mập tuy ít món nhưng tất cả đều siêu hot, tốc độ bán ra gần như ngang bằng. Chẳng thể nào mà so kè được 3 món dưới đây về độ ngon, mỗi người lại có nhận xét riêng.  

3.1. Hủ tiếu mực

Mực ống được thái miếng dày dặn, chia sẵn ra những chiếc cốc nhôm. Khi khách order sẽ được nấu chín bằng chảo cùng với nước lèo được lấy từ nồi nấu hủ tiếu điện.

Nước lèo đã nóng sẵn nên thả mực vào là chín, không bị tanh mà còn lên món siêu tốc. Rắc lên trên cùng là chút hành khô thơm lừng, lại càng tô thêm màu sắc. Mực giòn sật, thịt cực mềm, chấm thêm miếng sốt ớt chua ngọt thì tuyệt phẩm. 

3.2. Hủ tiếu khô

Với nhiều thực khách, món hủ tíu khô của tiệm rất đáng tiền. Sốt tương đen đơn giản thôi nhưng không biết nấu cho thêm gì mà ngậy, bùi, lại hơi béo. Thêm miếng nước lèo ngọt thanh, kèm miếng mực, tôm lại càng chất chơi hơn.

Có lẽ đây cũng là cái tên được order nhiều nhất vì coi như được thưởng thức cùng lúc 2 món. Vừa ăn được hủ tíu trộn lại vừa tận hưởng được vị ngon tuyệt cú của nước hầm xương. 

3.3. Hủ tíu tôm mực đặc biệt

Suất tôm mực đặc biệt siêu bự với định lượng hải sản đầy đặn, thêm chả viên nhà làm cực hấp dẫn. Yên tâm, vì chỉ cần gọi tô thường thì cũng ăn đủ no rồi. Nhưng thích topping nhiều hơn thì order phần này. Đầu bếp còn cho thêm 2 quả trứng cút nấu lòng đào.

Thực khách có thể ăn trọn 1 quả, 1 quả hơi khều nhẹ cho lòng đỏ chảy tràn ra ngoài. Tô hủ tíu đã chất lượng lại còn độc đáo hơn nhờ miếng trứng béo ngậy này. 

4. Đánh giá của thực khách sau khi dùng bữa tại hủ tiếu mực Ông Mập?

Thực khách ghé quán ông Mập không chỉ đa vùng miền mà còn đa quốc tịch. Kể cá các bạn khách nước ngoài cũng rất hứng thú, vừa ăn vừa luôn miệng khen ngợi, vui vẻ thưởng thức. Ấn tượng không chỉ dừng ở hương vị mà còn chấm điểm cả khu đỗ xe, phục vụ,… 

• Anh Dư Thành – 35 tuổi – TP HCM: Mình ghé Vũng Tàu nhiều lần công tác rồi nhưng đây là lần đầu ăn hủ tiếu mực. Mực nhiều, dai mà rất tươi luôn, tôm thì mình chưa thích cho lắm vì còn vỏ. Bãi đậu xe rộng, chắc để được cả xe 16, 45 chỗ. Lần sau có dịp ghé qua mà thèm hủ tiếu mực chắc chắn sẽ quay lại.
• Chị Huỳnh Thu – 25 tuổi – Vũng Tàu: Cách trộn ở quán khá độc đáo, top 1 trong lòng mình. Nhưng mẹ mình đi cùng lại muốn bớt dầu trộn đi chút, ai cũng có thói quen như vậy thì dặn NV nhé. Nước chấm đỉnh của chóp, chấm miếng mực tươi, tôm tươi ngon tuyệt vời. Đĩa ra với mình thì hơi ít, phải xin thêm ăn mới đã. 
• Anh Bá Điền – 47 tuổi – Vũng Tàu: Tôi thử nhiều quán rồi nhưng hủ tiếu ông Mập vẫn tạo cảm giác rất khác lạ. Suất ăn siêu nhiều mực, tôm, phần râu mực giòn cực kỳ. Nước dùng trong, ngọt mà đậm đà lắm, sợi dai nhưng không hề bị cứng. Tôi rất ưng cách trụng ở đây, không bị nát mà vẫn đủ nở sợi bánh. Recommend các bạn đến ăn vào sáng sớm để đỡ khỏi ngồi đông nhé. Tầm 8h-9h là không còn chỗ mà ngồi, lại còn chờ đồ khá lâu đấy. 

Hủ tiếu mực Ông Mập nằm ở vị trí đắc địa nên giá bán có phần hơi cao so với mặt bằng chung. Vậy mà tuyệt nhiên ai cũng thấy xứng đáng khi chi > 70K cho tô hủ tíu “màu mỡ” này. Thực sự muốn biết xứng hay không, đừng đọc hay xem review thêm nữa mà nên tự kiểm chứng.