Bún riêu quận 4 không có quá nhiều đại diện so kè, ít nhưng “chất”, khách thử qua đều hết lời khen. Đặc biệt là cách chế biến có khá nhiều biến thể. Từ chuẩn vị truyền thống tới biến tấu cho hợp khẩu vị người Nam; từ riêu cua tới riêu tôm… đều đủ cả.
1. 10 quán bún riêu quận 4 ngon nghẻ, “đình đám” nhất Đàng Trong
1.1 Hà Nội Quán
Địa chỉ này là một Hà Nội nhỏ giữa lòng Sài Thành với rất nhiều đặc sản nức tiếng của thủ đô. Trong đó, bún riêu là tâm điểm với sự hoàn mỹ và trau chuốt đến từng chi tiết.
Mỗi suất thường được phục vụ trong 1 tô màu đen. Phía trên ngồn ngộn topping mà loại nào cũng có màu rất đẹp mắt, hơi ngả sắc vàng, đỏ nâu, trông cực hấp dẫn. Nước dùng đậm đà, bonus thêm ít mắm tôm chưng thì ngon xuất sắc. Thịt bò mềm như vừa chần xong, ốc nhồi tươi giòn, riêu cua ngầy ngậy. Bảo sao khách ghé qua thử 1 lần là dính như sam.
- Địa chỉ: Số 330A Bến Vân Đồn, P.1, Quận 4, Tp HCM
1.2 Tiệm Thu Nga
Đây là tiệm bún nổi nhất nhì quận 4, ai nghe qua cũng biết. Quán có không gian khá bình dân, không trang trí cầu kỳ nhưng cực thoáng và sạch sẽ. Mỗi ngày Thu Nga phục vụ khoảng 500-700 suất, dù chỉ mở cửa từ trưa đều chiều tối.
Riêu cua tại quán phải nói là bá cháy, mỗi tô có 1 tảng dày cộp, mềm như bông, quá xá nhiều. Cà chua tại đây không xắt miếng như những địa chỉ khác mà để nguyên trái, ăn đã cái nư. Nước dùng không vàng rực nhưng nêm qua thấy sực nức và mang vị ngọt thơm. Ngoài ra, 1 số khách còn thích bonus thêm huyết bò – món phụ được chế biến rất lạ miệng và được nhiều thượng đế sủng ái.
- Địa chỉ: Số 64 Nguyễn Hữu Hào, P. 6, Q. 4, TP. HCM
1.3 Bún riêu Đà Lạt
Quán nằm lọt trong khu chợ 200, thánh địa ẩm thực tại quận 4. Bún riêu tại đây mang phong cách phố núi, tạo hình khác xa so với lựa chọn truyền thống. Nhưng cứ thử mà xem, biết đâu lại hợp khẩu vị của bạn!
Thay vì nấu riêu thành tảng xốp xốp, mềm mềm, quán làm thành phần mọc tròn trịa. Tương tự như mọc bò, mọc heo, ăn dai dai, giòn giòn rất đã miệng.. Nước dùng có màu nâu đục, đậm vị xương hầm và thơm mùi mắm. 1 tô full topping còn có thêm cả chả cây, huyết bò, …, suất chỉ 25k mà ăn no è cổ.
- Địa chỉ: Số 181/1 Xóm Chiếu, P.16, Quận 4, Tp Hcm
➤➤➤ SHARE NGAY: Địa chỉ ăn bún riêu ngon ở Hà Nội
1.4 Cô Tuyến
Nếu muốn thưởng thức món bún riêu ngon như nhà làm, hương vị chuẩn Bắc thì xin mời ghé qua địa chỉ này. Cô chủ rất nhẹ nhàng, khách gọi là điều người siêu nhanh nhạy, thanh toán cũng trong phút mốt. Rau ăn kèm tại tiệm nhiều ngập mặt, rau muống và hành hoa xẻ nhỏ. Ngâm muối kỹ càng và tươi roi rói, ngoài ra còn có giá chần, húng quế…vv
Để xem 1 suất 30k bạn được phục vụ những gì nhé! Đầu tiên là phần bún siêu ngon, có độ dai nhẹ chứ không mềm nhũn như nhiều quán khác. Tiếp đó là topping nhiều không đếm xuể: cua miếng, chả lụa, tàu hũ, ốc, riêu cua….Lại mix thêm tép rang bé li ti mà thơm điếc mũi…Ăn là thấy đời lên tiên.
1.5 Bún Riêu & Bún Bò Huế
Bạn đã từng thưởng thức riêu tôm bao giờ chưa? Chúng độc đáo và ngon không kém cạnh riêu cua, đặc biệt là khi thưởng thức tại quán. Phần riêu tôm tại đây không nhiều nhưng ngon thụt lưỡi, ốc được làm rất sạch sẽ, giòn cầng cậc. Rau thơm thì siêu tươi, lại do tiệm trồng được nên ăn rất an tâm. Hành phi, sa tế, dưa ghém tại quán cũng bao hấp dẫn. Đặc biệt, chả rất đa dạng, có thể dùng chả quế, chả lụa hoặc chả chiên tùy sở thích.
Suất ăn tại quán có chi phí rất nhẹ đô, chỉ 25-30k/tô chất lượng. Chỗ để xe rộng rãi, kế bên còn setup một xe bán đủ loại đồ uống, giá cũng bình dân, chỉ 5-12k.
- Địa chỉ: Số 029 Lô C2 Chung Cư Tân Vĩnh, Tân Vĩnh, P. 6, Q. 4, Sài Gòn
1.6 Canh Bún & Bún Riêu
Quán có không gian nhỏ xinh xinh nhưng setup vừa mắt. Bàn inox bóng lộn, sạch như li như lai, bát đũa, thìa dĩa cũng xịn sò, vệ sinh, khách nhìn vào rất có cảm tình.
Tô bún tại tiệm luôn được phục vụ hết nước chấm: to chà bá mà topping nào cũng ngon quên sầu. Đặc biệt ngoài đậu hũ, riêu, chả cá, cà chua, huyết bò… còn có thêm sườn sụn siêu hấp dẫn. Nước dùng phảng phất mùi mắm tôm, thơm nhẹ chứ không gắt vì được lọc kỹ mới tra vào chứ không cho trực tiếp. Phần rau giá rất tươi, có cả salad bào được chế từ rau diếp và xà lách. Ngoài ra, quán còn có nước sâm dứa thơm lừng, chỉ 8k/chai nhỏ cỡ 150ml với hương vị cực ổn.
- Địa chỉ: Số 53 Tôn Đản, P. 14, Quận 4, Sài Gòn
1.7 Bún Riêu Tôm Cô Hậu
Tiệm Cô Hậu đã có mặt tại địa chỉ này ngót nghét 20 năm, khách quen cực đông mà khách tứ xứ cũng nhiều không kém. Quán có bảng biển khá đơn giản, mặt tiền không mấy bắt mắt nhưng càng vào trong càng dễ sinh thiện cảm. Bàn ghế đều được làm từ inox 100%, lúc nào cũng sạch sẽ. Không đọng chút bẩn vì được lau dọn kỹ càng, kể cả khi đông khách.
1 bún riêu tôm tại đây có hương vị xuất chúng, ăn thấy thơm sực từ miệng lên mũi. Phần chả rất mềm, nước lèo ngọt thanh, có cả tôm sú nõn nên ăn cực ngấm. Đặc biệt, phần bún là do cô Hậu tự tay làm ra nên mang hương vị khác biệt, thuần mộc, thơm nhẹ và mềm vừa độ.
Rau thơm ít loại nhưng tươi hơn hớn, được mua tại các tiệm rau hữu cơ nên ăn rất đảm bảo. Nhân viên chỉ 1-2 người mà vẫn cân tất thảy mọi việc, nảy số cực nhanh và luôn giữ thái độ lịch thiệp, niềm nở với khách.
- Địa chỉ: Số 92/18B Tôn Thất Thuyết, P. 16, Quận 4, Sài Gòn
1.8 Cô Thơ
Nếu nhìn lướt qua tô bún riêu tại tiệm Cô Thơ, bạn rất khó để kiềm lòng vì chúng được bài trí siêu hấp dẫn. Sợi bún tại đây trắng và có kích thước lớn, nước dùng màu vàng mật ong trông cực cuốn. Nhưng mê nhất là phần tôm thịt tươi giòn, thơm ngon nức nở, ăn là không thể dừng lại cho đến khi ăn sạch.
Tiệm thường mở từ 5h sáng đến 21h giờ đêm, phục vụ đủ 3 cữ ăn trong ngày với lượng khách đông như kiến cỏ. Đặc biệt quán nhận ship xa với phí dao động từ 10-20k, lên món nhanh thần tốc, ship cũng với tốc độ tên lửa. Chỉ 15-20 phút là có ngay suất bún nóng bỏng tay để thưởng thức ngay tại nhà hoặc nơi làm việc.
- Địa chỉ: Số 442B Đoàn Văn Bơ, P.16, Quận 4, Tp HCM
1.9 Tiệm Kim Chi
Những tiệm ăn khác chỉ có lợi thế ở một vài phương diện nhưng Kim Chi lại có tất cả. Từ giao diện đẹp mắt, menu đa dạng, phong cách phục vụ tận tình cho tới chất lượng cực phẩm. Chính vì lý do này mà chẳng cần PR, khách vẫn ghé quán đều đều.
Suất bún riêu tại Kim Chi được setup vừa zin nhu cầu người dùng, không nhiều cũng không ít nhưng độ ngon thì thuộc hàng thượng đẳng. Phần chả cua nêm vừa miệng, ăn cực hợp rơ với bún và huyết bò. Rau thơm có tới 2 loại, 1 là đã chần qua, 2 là còn tươi nguyên, tùy khách lựa chọn.
- Địa chỉ: Số 538/78/16 Đoàn Văn Bơ, P. 14, Quận 4, TP. HCM
1.10 Quán Cô Bảy
Tiệm Cô Bảy có mặt bằng khá thoáng đãng, có thể bố trí 15-20 bộ bàn ghế cả trong nhà và ngoài vỉa hè. Góc view đẹp mắt, quán lại trang bị đủ điều hòa, quạt máy,… nên khách phản hồi rất tích cực.
So với các địa chỉ khác, nước dùng riêu cua tại đây được đánh giá rất cao. Vì được ninh từ xương đùi heo và sử dụng nồi điện nấu bún. Thành phẩm mang vị ngọt đậm nhưng rất tự nhiên và không ám mùi khó chịu. Tốc độ phục vụ khách tại tiệm Cô Bảy cũng rất ổn. Chỉ 5-7 phút sau khi ổn định chỗ ngồi là món ăn đã được dọn ra đầy đủ. Giá mỗi bát chỉ 27k mà topping lại đầy gắp, vừa ngon, vừa sạch sẽ. Không chỉ vậy, bà chủ còn mời free nhiều món trà thanh mát, nhâm nhi sau khi dùng bữa quả là hết ý.
- Địa chỉ: Số 241 Tôn Đản, Phường 8, Quận 4, Tp HCM
Mỗi địa chỉ trên là 1 “đốm lửa” để biến bún riêu quận 4 thành lựa chọn “sáng bừng” giữa cơ số các gợi ý so kè. Và nếu thưởng thức qua, bạn cũng bị chinh phục bởi chất lượng món tại khu vực này cho xem.
