logo quanghuy
Uy tin - Tao niền tin
/uploaded/banner/pic-about.png

Giải Đáp: Vặt Lông Gà Bằng Nhựa Thông Có Độc Không?

Các món ăn từ gà, vịt là luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, được nhiều người yêu thích, đặc biệt gà luộc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp đặc biệt như tiệc tùng, cưới hỏi. Theo đó, nhiều đơn đặt hàng gia tăng cùng lợi nhuận từ việc bán gà vịt đã làm nhiều nơi dùng nhựa thông để nhổ lông gia cầm để tiết kiệm thời gian làm lông. Nhưng liệu vặt lông gà bằng nhựa thông có độc không? Những tác hại khi dùng hóa chất này là gì? Quang Huy mời bạn đọc cùng chúng tôi bóc trần công nghệ làm lông gia cầm này tại bài viết dưới đây.

Hô biến mất lông gia cầm với hóa chất

Việc dùng nhựa thông vặt lông gia cầm bắt đầu rộ lên khoảng  6- 7 năm trước đây, khi mà tại các cơ sở chăn nuôi gia cầm tại Đồng bằng sông Cửu Long phải giết mổ hàng ngàn con vịt mỗi ngày. Họ dùng nhựa thông đun sôi lên trộn với hóa chất màu vàng nhạt, không có bao bì, không rõ nguồn gốc để nhổ lông gà, vịt siêu tốc. 
vặt lông gà bằng nhựa thông
Vặt lông gà bằng nhựa thông

Theo cách này, sau khi cắt tiết, gia cầm được nhúng nhanh vào nồi hóa chất hỗn hợp rồi nhúng sang thùng nước lã. Lớp hóa chất bám ngoài lông có công dụng làm  đông cứng lông của gia cầm lại ngay và thợ làm chỉ cần gỡ lớp mảng đen ra là đã có chú gà, chú vịt là sạch bong, không còn cọng lông mà da lại không bị rách nhìn đẹp mắt hơn rất nhiều nếu so với việc nhổ lông thủ công bằng tay.

Vặt lông gà bằng nhựa thông có độc không

Khi vụ việc này lần đầu bị công an phát hiện, có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh vấn đề vặt lông gà bằng nhựa thông có độc hay không. Người hành nghề một mực khẳng định  nhựa thông làm lông gia cầm chỉ ở khâu sơ chế chứ không phải chế biến. Sau khi làm lông, gà còn được rửa kỹ lại bằng nước sạch nên lượng hóa chất  sẽ trôi hết, nếu có dính chút lại thì khi nấu ở nhiệt độ cao, độc hại cũng bay đi hết.

Nhưng ở khía cạnh khoa học, chúng ta phải hiểu rõ rằng sáp màu vàng nhạt có thành phần chính là paraphin, chất này hoàn toàn không tiêu hóa được, vô cùng nguy hiểm nếu chẳng may ăn vào. 

Ngoài ra, cũng chưa có bất kỳ một công trình nghiên cứu nào chứng minh rằng nhựa thông không thể ngấm vào thịt gia cầm trong quá trình làm... Nhưng thịt gà có dính nhựa thông lại có vị đắng, không ngon khi ăn. 
Có thể bị bỏng da khi sử dụng nhựa thông vặt lông gà
Có thể bị bỏng da khi sử dụng nhựa thông vặt lông gà

Mặt khác, sáp và nhựa thông sẽ làm hại chính người vặt lông gia cầm. Vì khi đun sôi nhựa thông, khí amoniac (NH3)  sinh ra có mùi khai, rất độc vì có thể gây kích thích niêm mạc, mắt, dạ dày, gây co thắt cơ quan hô hấp, làm bỏng da…Thường xuyên hít phải khí độc này sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và làm ô nhiễm môi trường, mùi hôi khó chịu tỏa ra xung quang cũng gây ám ảnh, khó chịu cho người sống quanh đó.

Mẹo nhổ lông vịt dễ dàng

Vậy có cách nào để để giúp các cơ sở bán gà, vịt nhổ lông vịt dễ dàng và nhanh chóng hơn không? Quang Huy mời bạn tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây:

- Trước khi cắt tiết, cho gà uống 1 thìa rượu (hoặc 2 thìa giấm), để khoảng 5 - 10 phút cho các lỗ chân lông trương phồng lên. 
- Ngay sau khi cắt tiết xong, nhúng gà vào chậu nước lạnh cho nước ngấm khắp thân. Sau đó vớt gà ra và tưới giấm (hoặc rượu trắng) lên toàn thân  và để khoảng 10 phút rồi mới nhúng vào nước sôi, các này sẽ dễ làm lông hơn rất nhiều.
- Khi nhổ lông gà cần miết tay sát da và nhổ xuôi theo chiều lông mọc như vậy mới loại bỏ hết phần lông măng.
- Dùng máy vặt lông gà, lông vịt chuyên dụng tại Inox Quang Huy, với thiết kế đầu núm cao su mềm mại, mật độ núm dày, sử dụng điện có công suất mạnh nên máy có thể loại bỏ lông gia cầm nhanh chóng (chỉ 1 -3 phút cho 1 mẻ) mà không gây tổn hại đến da hay gây gãy cánh trong quá trình chạy máy.

Tóm lại, vặt lông gà bằng nhựa thông tiềm ẩn nhiều cơ gây ảnh hưởng xấu đễn cho người ăn, người bán và cũng gây ô nhiễm môi trường rất lớn. Do vậy, các cơ sở làm lông gia cầm tuyệt đối không nên sử dụng nhựa thông và hóa chất để làm. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và chi phí thì cách tốt nhất là tậu ngay một chiếc máy vặt lông gà, lông vịt vừa vặt lông nhanh mà an toàn cho sức khỏe của tất cả mọi nguời.

Nếu bạn còn thắc mắc hay có những chia sẻ kinh nghiệm gì liên quan đến chủ để “vặt lông gà bằng nhựa thông có độc không?” thì hãy cho chúng tôi biết bằng cách để lại comment ngay tại bài viết này, hoặc liên hệ qua số hotline 0379.377.888 bạn nhé. Đội ngũ nhân viên Quang Huy sẵn sàng lắng nghe mọi ý kiến đóng góp của bạn để hoàn thiện chất lượng sản phẩm/dịch vụ mà chúng tôi dang cung cấp.
Liên hệ tư vấn
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua